Krydret stekt kikert wraps
- Share6
- Tweet
- Pin184
disse krydret stekt kikert wraps er full av sprø kikerter, crunchy salat, og garlicky saus-en enkel, velsmakende vegetarisk lunsj ide!
Kikærter er så undervurdert. Kast dem i en enkel karri, lage en fantastisk sandwich fylling, blitz dem opp for å lage vegetarisk hakkete… det er ingen slutt på hvordan du kan bruke den ydmyke kikærter. Her er en av mine favoritt måter å bruke kikærter-stekt til sprø, og serveres i disse krydrede stekte kikærter.
- Vegetarisk lunsj ide
- Enkle ingredienser
- Krydrede stekte kikerter
- Salad wraps
- Kan disse kikert wraps pakkes i en matboks?
- Hvordan kan jeg tilpasse disse krydret kikert wraps?
- Krydret stekt kikert wraps
- Ingredienser
- for krydret stekt kikerter:
- å montere:
- Instruksjoner
- Video
- Vil du ha litt mer lunsjinspirasjon? Sjekk ut denne enorme samlingen av vegetariske lunsjboks ideer:
Vegetarisk lunsj ide
jeg får ofte inn litt av en lunsj brunst, gjør de samme få måltider om og om igjen – eggerøre på toast, bønner på toast, en ost sandwich, suppe… og gjenta, og gjenta, og gjenta. Alle deilig, men ikke så spennende når jeg har dem dag etter dag.
disse krydret kikert wraps er en stor vegetarisk lunsj ide å legge til rotasjon! Kikærter er stekt til de er fine og sprø, og sammen med litt kremaktig hvitløk mayo og crunchy veggies, gjør det hele en utrolig tilfredsstillende lunsj.
Enkle ingredienser
En av de beste tingene med disse krydret stekt kikert wraps er at de er laget med veldig enkle ingredienser, og jeg kan lage dem ved å bruke akkurat det jeg allerede har i huset – du trenger ikke å gå til butikkene spesielt.
jeg har alltid en boks kikærter i skapet, wraps i fryseren, og ulike typer salady biter i kjøleskapet – salat, tomater, agurk, den slags ting.
bare hold det hele sammen (via en rask steking i ovnen for kikærter), og du har en enkel, men sinnsykt velsmakende lunsj.
Krydrede stekte kikerter
forbered de stekte kikertene til å begynne med. Som vanlig brukte jeg hermetiserte kikærter for et raskt og problemfritt måltid-du er velkommen til å lage tørkede kikærter fra bunnen av hvis du foretrekker det!
bare bland dem med litt krydder (jeg brukte røkt paprika, spisskummen og chili pulver), en god klype salt og pepper, og en dash av olje.
legg dem deretter ut på en bakervare for å få alle roasty.
Salad wraps
mens kikærter er steking, forberede wraps.
jeg brukte disse fine wraps som er litt tykkere enn standard tortilla, men noen gamle wrap vil gjøre det bra!
Legg til et godt smør av hvitløk mayo, og rikelig med salat. Jeg er egentlig ikke en salatperson generelt, men når det er pakket inn i brødet med de varme, krydrede kikærter, er det en veldig fin måte å legge til litt friskhet.
Kan disse kikert wraps pakkes i en matboks?
Kort sagt: Ja, men de blir bedre spist med en gang.
jeg elsker kontrasten av den kalde salaten i disse wraps med de varme, crunchy kikærter. Det fungerer så bra.
hvis du pakker dem i en matboks, vil du fortsatt få alle de samme nydelige smakene, men de stekte kikærter vil åpenbart være kalde. De mister også noe av sin knase når de avkjøles.
så mens disse krydret stekt kikert wraps kan helt være en vegetarisk matboks alternativ for deg hvis du vil at de skal være, ville min preferanse være å lagre dem for en velsmakende lørdag lunsj.
Hvordan kan jeg tilpasse disse krydret kikert wraps?
det er så mange måter du kan sette din egen vri på denne oppskriften, enten fordi du ikke har de riktige ingrediensene, eller bare fordi du har lyst på en endring.
her er noen ideer:
- Bruk forskjellige krydder for å gi kikerter en helt annen stemning – prøv Indiske krydder, Eller TexMex krydder, for eksempel.
- Bytt wraps for pitta brød, naan eller annen form for wrappable / sammenleggbart brød – du kan til og med bare servere stekte kikærter i en vanlig sandwich (selv om noen sannsynligvis vil falle ut!).
- eller hvis du ikke er en brød fan, bare lage en krydret stekt kikert salat i stedet.
- Bruk hummus, varm saus eller annen favoritt saus i stedet for hvitløk mayo.
- Erstatte kikerter med en annen type bønne-stekt svarte bønner er stor!
jeg lurer alltid på hvorfor jeg ikke lager stekte kikærter oftere, da de er så allsidige og så deilige! Jeg vil definitivt gjøre disse krydret stekt kikert wraps igjen snart.
Krydret stekt kikert wraps
Ingredienser
for krydret stekt kikerter:
- 400 g tinn kikærter, grundig drenert (240g, eller ~ 1 1/4 kopper, når drenert)
- 1 ss olje
- 2 ts røkt paprika
- 1 ts varmt chilipulver
- 1/2 ts cumin
- Salt
- svart pepper
å montere:
- 2 wraps eller mel tortillas
- 1 ss hvitløk majones (bruk vegansk mayo hvis nødvendig)
- Liten håndfull salatblader
- ~ 6 cherrytomater, halvert
- ~ 2 tommers stykke agurk, kuttet i små biter
Instruksjoner
-
legg de drenerte kikærter til en blandeskål, sammen med olje, krydder og en god klype salt og pepper. Bland godt. Spred dem ut i et enkelt lag på en bakervare, og stek ved 190°C (Gassmerke 5 / 375°F) i rundt 25 minutter, eller til sprøet opp til din smak.
-
mens kikærter steker, lag de resterende ingrediensene. Legg de to wraps ut på et brett, og topp med et smør av hvitløk majones. Tilsett salatblader, halverte cherrytomater og noen stykker agurk.
-
når kikærter er sprø, skje dem over salaten i wraps ,og server varm (enten spist flatt med en kniv og gaffel,eller rullet tett).
Video
Merk: Næringsinformasjon er omtrentlig, og vil avhenge av nøyaktig hvilke ingredienser du velger. Informasjonen ovenfor er for 1 wrap, med alle fyllinger.
Vil du ha litt mer lunsjinspirasjon? Sjekk ut denne enorme samlingen av vegetariske lunsjboks ideer:
- Share6
- Tweet
- Pin184
