Kylling Cordon Bleu Kjøttboller

Kylling cordon bleu kjøttboller, aka bleu baller, er en deilig matvare som jeg først prøvde PÅ NYCS egen Kjøttballbutikk. Hvis Du ikke vet, Er Meatball Shop en elsket NYC institusjon som serverer kreative variasjoner av kjøttboller. Vi elsker cordon bleu balls så mye at vi bestemte oss for å gjenskape hele greia hjemme sammen med en kremaktig Klassisk Supr@me saus. Se på de dansende, animerte kjøttboller (yay vi kan animere nå!).

” Men Pâé – hvor mange typer kjøttboller er det egentlig?”Så mye så mange du har ingen anelse om. For det første er kjøttboller ikke begrenset til din standard 70/30 biff og rød saus. Du kan virkelig prøve noen bakken protein med noen salte saus under solen-og du oppfordres til å prøve funky kombinasjoner På Meatball Shop. Ikke projiser ditt konseptuelle rammeverk av italienske matvarer på disse ballene du mobber.

Her hos Pâ Maler vi vårt eget kjøtt. Det er egentlig ikke så skummelt som det ser ut, og kjøtt sliping Kitchenaid vedlegg er en av de billigste du kan kjøpe. Men hvis du er redd, kan du bare kjøpe bakken kjøtt fra butikken. Vi serverte disse cordon bleu-kjøttbullene med en kremet Supr@me-saus, en klassisk fransk velouté-saus som er så god at jeg har blitt fristet til å bare spise den som suppe. Og har. Det var for mye informasjon.

Lag deilige, cheesy kylling cordon bleu kjøttboller med denne rask kylling kjøttkaker oppskrift.

Kylling Cordon Bleu Kjøttboller Oppskrift

• 12 oz boneless kyllingbryst OG 12 oz kyllinglår eller 24 oz bakken kylling
• 1/3 kopp skinke, terninger
• 2 egg
• 1/3 kopp brødsmuler
• 12 oz Sveitsisk ost, cubed
• 2 kopper vegetabilsk olje
• 1 ts malt sennep
• 1/4 kopp usaltet smør
• 1/3 kopp mel
• 4 kopper lav natrium kylling lager
• 1 kopp kremfløte
• 1 teskje italienske urter
• persille for servering

Instruksjoner

1. Grind kjøtt (valgfritt). Hvis du velger å male ditt eget kjøtt, kube kyllingbryst og lår og passere gjennom grinder på største innstilling. Pass gjennom kvernen en gang til og legg i en stor bolle.
2. Monter kjøttboller. I stor bolle med bakken kylling, tilsett skinke, brødsmuler, egg, salt, pepper og sennep og bland.
3. Fyll en liten kopp med vann og sett til siden. Lett våte hender og trykk en golfball størrelse mengde kjøtt flatt på håndflaten.
4. Plasser swiss cheese cube i midten av kjøtt og brett opp kjøtt rundt det. Rull ballen mellom hendene til glatt og ost er dekket. Sett til side og gjenta for resten av kjøttet.
5. forvarm ovnen til 350 grader F og varm olje i en skillet til 350 grader F.
6. Arbeid med klokken, legg kjøttboller til skillet bla en gang til brunet. Fjern kjøttboller fra skillet og sett til side.
7. Legg brune kjøttboller på bakeplate og bake 10-15 minutter til osten begynner å ose ut.
8. Lag saus. I en middels stor kjele over middels varme, smelte smør og deretter sakte blande i mel. La roux koke i 5-7 minutter til lysebrun.
9. Tilsett kyllingbuljong, salt og pepper. Når du har kokt, reduser du til en sommer i 15 minutter.
10. stikk i fløte og urter og fortsett å koke til sausen har tyknet.
11. Server kjøttboller. For å servere, skje en brønn med saus på en tallerken og legg kjøttboller på toppen. Topp med ekstra saus eller persille.