Kylling Og Brokkoli Skall Og Ost
perfekt kremet hjemmelaget skall og ost laget med kylling og brokkoli. Alle elsker denne enkle weeknight måltid!
Vi serverer opp noen gode, ‘ ol mac og ost i dag! Bare denne versjonen føles litt mer voksen enn De Spongebob-formede tingene mine barn prøver å snike seg i handlekurven. Jeg har rundet ut parabolen med en porsjon øm kylling og fersk brokkoli for å gjøre det til et fullverdig måltid vs. bare en side element, og jeg lover deg… det vil ikke være noen rester!
Begynn med å koke pastaen din… jeg liker å bruke klassiske skall til min, men bli gal med hvilken form du liker! I løpet av de siste minuttene av koketiden, kaste hakket brokkoli i kokende vann.
mens pasta og grønnsaker gjør sine ting, pisk opp en rask og enkel ostesaus. God sorg, er det noe vakrere enn en lys gul, super melty, cheddar cheesy saus? Mmm Mmmmm. Dette kan se ut som de bearbeidede ost-in-a-box-tingene du får fra butikken, men det er det ikke! Denne cheesy godheten er hjemmelaget og om 1000x tastier også. Smør, mel, melk, kyllingbuljong, cheddarost og litt krydder blir til flytende gull rett foran øynene dine.
når pastaen er ferdig tilberedt og drenert og ostesausen er ferdig, er det på tide å blande alt sammen. Vent… hvor kommer kyllingen inn i spill?? Jeg vet ikke om deg, men på travle netter når jeg knapt kan få et måltid på bordet før det er på tide å fly ut døren til baseballspill eller fotballtrening, har jeg ikke tid til å rote rundt med rå kylling. Kanskje jeg er en total weirdo, men det virker som å skitne et skjærebrett med rå kjøtt og matlaging, det er bare for mye innsats hver eneste natt. # lazy
for noen måneder siden delte jeg oppskriften min for å lage perfekt ristet kylling i tregkokeren, og jeg liker å lage store batcher av det for å holde i fryseren for måltider akkurat som dette. Jeg trekker en pose med den forkokte kyllingen ut av fryseren natten før for å tine og kaste den inn i ostesausen for å la den varme gjennom. Det sparer massevis av tid og krefter, som er noe jeg er sikker på at dere alle kan sette pris på!
Liker du det du ser? Abonner På Love Grows Wild, så du vil aldri gå glipp av et innlegg!
Følg Med På Pinterest, Google+, Instagram og Facebook for mer moro!
- 8 unser medium shell pasta
- 3 kopper brokkoli, hakket i buketter
- 2 kyllingbryst, kokt og terninger (se oppskrift her)
- 2 ss usaltet smør
- ¼ kopp all-purpose mel
- 1 kopp melk
- 1 kopp kyllingbuljong
- ¼ teskje hvitløkspulver
- ¼ teskje pepper
- ⅛ teskje salt
- 2 kopper skarp cheddarost, strimlet
- I en stor gryte med kokende saltet vann, kok pasta i henhold til anvisningen på pakken. Tilsett brokkoli i løpet av de siste 2-3 minuttene av koketiden. Sett til side.
- Smelt smør i en stor skillet over middels varme. Tilsett mel og kok under omrøring i 1 minutt. Smak til med hvitløkspulver, salt og pepper. Kok, rør hele tiden, til blandingen er boblende og tykkere. Fjern fra varmen og tilsett cheddarost. Rør til smeltet.
- Tilsett drenert pasta, brokkoli og kylling, og rør sammen. Hvis sausen blir for tykk, tilsett melk etter behov for å tynne.
