Laetiporus Sulphureus: Kylling Av Skogen Sopp
Kylling Av Skogen Sopp Identifikasjon Og Beskrivelse
Cap: Vifteformet, halvcirkelformet eller uregelmessig formet med en suede-lignende overflatestruktur. Gul, oransje eller gul-oransje når ung, fading til hvitaktig når gammel.
Poreoverflate: Gul eller, sjelden, hvit, blir dullere med alderen. Ikke blåmerke.
Stem: Ingen.
Lukt: Ingenting karakteristisk når ung. Eldre prøver lukter noen ganger som råtne egg
Smak: Kyllingaktig, i hvert fall når de tilberedes
Sporer: Ellipsoid, glatt
Spore farge: Hvit
Spiselighet: Vurdert valg
Habitat: på levende eller døde eik og andre hardtre. Frukt fra stammen, noen ganger høyt oppe.
Kylling av skogen er ofte beskrevet som en lett spiselig å identifisere, og det er absolutt særegent utseende, med masser av store gule til oransje hyller som brister i en tett gruppe fra et dødt eller døende tre (ensomme fruktlegemer kan forekomme, men er sjeldne). Men faktisk har soppen flere look-alikes, hvorav noen kan være minst mildt giftige. I Nord-Amerika, i Det Minste, er nøkkelen å legge merke til hvor soppen vokser. Kylling av skogen har en østlig fordeling bare, feeds på eik og noen andre hardtre, og frukt fra stammen, ofte høyt over bakken. Bare en look-like deler samme utvalg som kylling og feeds på hardtre, og det sjelden frukt fra høyere enn bunnen av stammen—noen ganger er det frukt fra røttene, noe kylling ikke gjør.
en ekstra komplikasjon er imidlertid at genetiske studier har avslørt At Europeisk kylling av skogen ikke er den samme arten som Amerikansk kylling av skogen, selv om de to ikke skiller seg ut på andre måter. Det er sannsynlig At det vitenskapelige navnet På Den Amerikanske arten vil endres for å gjenspeile forskjellen.
Enda En komplikasjon er at mange soppentusiaster bruker navnet, kylling-of-the-woods, for å referere til mer enn en art, et problem forsterket av det faktum at noen ellers veldig velinformerte forfattere ikke vet forskjellen mellom arter og underarter. Resultatet er at det er mye motstridende informasjon der ute om hvor og hvordan kylling vokser og hvor mye det kan variere, siden forfattere ikke alltid refererer til samme sopp. Mens mange foretrekker å mate sine egne, er det mulig å kjøpe kylling-of-the-woods fersk eller tørket, i så fall kjøperen bør være forsiktig med å fastslå nøyaktig hvilke arter produktet egentlig er.
Kylling Av Skogen Sopp Fordeler
den mest åpenbare fordelen med kylling av skogen er at den er spiselig, i hvert fall mens frukten er ung (eldre fruktlegemer blir tøffe og sprø). Ikke bare er det en god vegetarisk kylling erstatning, men det er en lav-kalori, lav-fett, høy-protein mat. En 100g servering har bare 33 kalorier, men 14g protein, Og Det Er en god kilde til kalium og Vitamin C. Sammenlign det med en servering av kyllingbryst (den typen med fjær) av samme størrelse, som har dobbelt protein, men fem ganger kaloriene. I tillegg er alle sopp kolesterolfrie, mens fugler ikke er.
Kylling-av-skogen har også en lang historie i folkemedisin I Europa for å bekjempe infeksjoner (det har også blitt pulverisert og brukt som snus). Moderne forskning har vist at sopp har et stort antall biokjemiske bestanddeler—hvorav mange har medisinsk potensial-og noen er allerede i bruk i en rekke produkter. Følgende egenskaper, og andre, er enten kjent eller mistenkt for sopp:
- Antioksidant
- Antibakteriell
- kreftfremkallende
- Hormonell balansering
- Tannhelsetjenester
- antiinflammatorisk
- Diabetesbehandling
Antimikrobielle Egenskaper
kylling-of-the-woods, Eller Ekstrakter Fra Sopp, Kan Undertrykke Veksten Av En Rekke Mikroorganismer, Som Gram-Positive Bakterier, Inkludert Meticillinresistente staphylococcus aureus (mrsa), candida (en normalt godartet Gjær som kan vokse over og forårsake flere menneskelige sykdommer), Og Aspergillus flavus, En mugg som produserer en kreftfremkallende toksin. Stoffer isolert fra sopp kan også fjerne protese og tannplakk og brukes i kommersielt tilgjengelige tørr munnbehandlinger.
På et mindre nyttig notat kan en av bakterietypene kylling-of-the-woods undertrykke, den som brukes til å gjære både syltet agurker og surkål, noe som betyr at sopp selv er sannsynligvis umulig å sylte.
anti-kreftfremkallende Egenskaper
både kylling av skogen eller stoffer utvunnet fra sopp har enten undertrykt veksten av, eller faktisk drept flere forskjellige kreftformer, enten i mus eller i dyrkede cellelinjer in vitro. Kreft involvert inkluderer magekreft, leukemi, lungekreft, brystkreft, melanom og leverkreft. Et av stoffene identifisert som potensielt anti-kreftfremkallende kan nå syntetisk produseres og undersøkes videre.
Hormonbalanserende Egenskaper
et stoff som finnes i kylling av skogen sopp fremmer dannelsen av østrogen i kroppen, og kan bli en del av en behandling for helseproblemer som involverer lave nivåer av østrogen. En annen kan være i stand til å angre strålingsskader på visse kroppslige prosesser som involverer testosteron og androgen, og kan dermed være nyttig for kreftpasienter som har fått strålebehandling.
Diabetesbehandling
et stoff som finnes i kylling og visse andre polypore sopp øker følsomheten for insulin og forbedrer også flere andre prosesser relatert til diabetes, inkludert å redusere blodsukkeret hos dyr. Stoffet har løfte som en mulig behandling for type II diabetes og relaterte problemer, som fedme.
Andre Muligheter
Det er også andre spennende muligheter. Soppen inneholder et stoff som antas å virke som en anti-inflammatorisk, så vel som melanin, som både er en fri radikal scavenger og kan være involvert i melatoninproduksjon og pineal kjertelhede. Kylling-of-the-woods hemmer dannelsen av kolesterol, muligens på grunn av tilstedeværelsen av noen som ennå uidentifisert stoff som har en synergistisk effekt med lovatatin, et naturlig forekommende, kolesterolsenkende stoff. Forskning på mus antyder at en mangel på et stoff som kalles CoQ9 forårsaker en bestemt type hjernesvikt; kylling er en kilde Til CoQ9. Det er interessant å merke seg at nesten alle disse studiene involverer stoffer ekstrahert fra sopp, ikke sopp selv, og at forskningen ikke involverte mennesker. Likevel har sopp muligheter.
Kylling-of-The-Woods Soppdosering
det er ingen vitenskapelig støttede doseringsretningslinjer for kylling-of-the-woods som sådan, delvis fordi forskningen fortsatt er veldig ung, og delvis fordi det meste av forskningen har involvert stoffer isolert fra sopp, ikke sopp selv. Dosering for slike stoffer kan være radikalt annerledes enn for materialet stoffene ble isolert fra.
fordi kylling er en spiselig sopp, er det generelt trygt å spise i rimelige mengder. Overdosering av sopp i seg selv er ikke en alvorlig bekymring, men underdose kan være-eksistensen av medisinske stoffer i en mat er ikke en garanti for at det er mulig å spise nok til å få en terapeutisk dose. Men om du bruker hele sopp til medisinske formål eller et ekstrakt, er det viktig å følge veiledningen fra en utøver som har erfaring med det aktuelle produktet.
Chicken Of The Woods Sopp Bivirkninger Og Toksisitet
Noen mennesker har rapportert bivirkninger, inkludert hallusinasjoner, etter å ha spist kylling-of-the-woods-men det er vanskelig å være sikker på hvilke arter av sopp ble virkelig spist, Laetiporus sulphureus, Eller en av dens look-alikes. Det er derfor vanskelig å være sikker på hvilke advarsler Som kan eller ikke kan gjelde For l. sulphureus. Det som er klart er at riktig identifikasjon er svært viktig, selv Om Det er mulig At Laetiporus sulphureu også har mildt toksiske egenskaper under noen forhold – eller noen mennesker kan ganske enkelt være allergiske mot det.
i alle fall bør kylling-of-the-woods, som mange sopp, ikke spises rå.
Laetiporus sulphureus: En Medisinsk Sopp fra Etiopia. (2013). PennState News nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
Adam. (2014). Legemidlet I Kylling Sopp Laetiporus sulphureus. Foraging Pittsburgh nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
(2006). Spise Kylling Av Skogen. Cornell Sopp Blogg. Tilgjengelig 16.November 2019.
Kuo, M. (2017). Laetiporus sulphureus. MushroomExpert nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
Fersk Kylling Av Skogen. Hele Jorden Harvest nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
Groves, M. (2018). Hvor Mange Kalorier I Kylling? Bryst, Lår, Vinge og Mer. Healthline nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
Kylling Av Skogen Sopp. Spesialitet Produsere nettsted. Tilgjengelig 16.November 2019.
Rogers, R. D. (2015). Kylling Av Skogen-Medisinsk Mykologi. SOPP 8(4)
