Melk boller

Melk boller, eller Også kjent Som Swiss bun, en klassisk bakverk, ‘eller bakverk’. Boller har vanligvis melk og smør blant ingrediensene. De med mer melk har en våtere tekstur og er ideelle for å spise alene eller med kaffe. I En Annen Okdiario-artikkel-oppskrifter laget vi raskt kokosnøttbrød. I dag avslører vi triksene for å lage melkeboller.

Melk ruller

Ingredienser til 12 muffins

• 250 g mel (til deig)
• 4 ss mel (fra hverandre)
• 80 g smør
• ½ teskje vaniljearoma
• 75 g melis
• 15 g fersk gjær
• 125 ml melk
• 3 egg (en av dem til å male eggene)
• 2 ts salt (6 gram)

Forberedelse

i en beholder tamizamos melet med en sil, tilsett salt og sukker glass. I et glass med litt varm melk fortynne den friske gjæren og la den hydrere. Rør av og til og la stå i to minutter.

Tilsett gjær til mel, smør og 2 egg. Bland med noen pinner eller en mikser til en homogen masse oppnås, tilsett vaniljearomaen.

Dekk deigen Med en klut og La den hvile ved romtemperatur på et sted utenfor utkast, for eksempel inne i mikrobølgeovnen i omtrent en time. Når du merker at den har doblet sin størrelse, tilsett 4 ss mel og arbeid deigen på en flat overflate, brett den på seg selv og vri den. Deretter pakk deigen med plastfolie og fryser i en halv time. Dette vil gjøre det vanskelig.

etter tiden tar vi ut deigen og vi kan lage tolv baller og gi dem formen av en bolle.Dekk boller med en klut og la hvile igjen i en halv time. Disse hviler sikrer en mer øm deig etter baking.

litt før du avslutter hviletiden, forvarmer vi ovnen til 180 grader. Slå det gjenværende egget og mal bunene med egget. Soak en bakervare med olivenolje og bake i 10 minutter ved 180 grader.

Holder seg godt i et par dager, så tørt, men de er fortsatt gode hvis du bruker dem til å dyppe dem i melk eller kaffe.

Du kan også like

Svart brød

hvis du likte innlegget til melkebollene. Du kan dele den på dine favoritt sosiale nettverk(Twitter, Facebook, etc…), ← du har de forskjellige ikonene å trykke på. Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg, Følg Oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver

Motta De siste nyhetene Fra de siste nyhetene