Nellik

Historie

Ingen er sikker på nøyaktig når nellik ble anerkjent som en viktig ingrediens i mat og medisin. Kanskje den tidligste skriftlige posten av nelliker som brukes, dateres til rundt år 300 F. KR., da medlemmer Av Han-Dynastiet I Kina ble dokumentert ved hjelp av urt som pustefrisker.

inntil de siste par hundre årene ble nelliker bare dyrket i de berømte “krydderøyene” utenfor Indonesias kyst. I løpet av årene med nederlandsk kolonisering, etterspørselen etter krydder ble frodig; eksporten av nelliker var imidlertid tett begrenset. På det meste, salg og handel verdien av nellik rivaliserte olje.

i det 18. århundre ble klovneplanter smuglet ut av krydderøyene, og til Slutt fant veien til Zanzibar, som i dag er den mest produktive produsenten av nelliker.

Hvordan Er Nellik Vokst

Mange er overrasket over å høre at fedd er faktisk en blomst knopp. Det vitenskapelige navnet På planten Er Syzygium aromaticum, men på grunn av sin popularitet har navnet “clove” blitt synonymt med både krydder og selve planten.

fedd planten vokser som en liten, kompakt, eviggrønn busk, som trives i varme, fuktige, klima. Hvis det får lov til å blomstre, produserer planten en slående rosa blomst, som deretter etterfølges av lilla bær.

Høsting Av Nelliker

blomsterknoppene til klovneplanten går gjennom flere stadier,og må plukkes til rett tid i utviklingen for å kunne brukes. Knoppene starter en blek, melkaktig hvit farge, som gradvis skifter til grønt. Like før blomstringen tar blomstene en dyp rød farge-det er på dette stadiet at de er klare til å bli plukket.

nellikene høstes deretter fra planten og tørkes. De er da klare til bruk.

Viktigste Aktive Forbindelser I Nellik

fedd knoppen inneholder en uvanlig blanding av forbindelser som ikke finnes i noen annen plante, noe som gir urten sine unike medisinske egenskaper. Nelliker inneholder blant annet gallotanniner, triterpener, flavonoider og fenolsyrer. Olje avledet Fra Nellik inneholder ytterligere forbindelser, inkludert b-caryophyllene, eugenol og eugenolacetat.

Medisinske Egenskaper Av Nellik

Kosttilskudd urte bruk av nellik kan hjelpe i lindring av en rekke plager, både interne og eksterne. Som et supplement kan krydderet enten brukes i hele sin form, grunnform eller redusert til sin essensielle olje.

• Clove bruk kan berolige og slappe av den indre slimhinnen i tarmen, hjelpe til med fordøyelsen. Det kan også hjelpe i quieting urolig mage.

• Kluter kan hjelpe spiserøret til å produsere mer slim og fungere som en ekspektorant, noe som gjør hostene mindre alvorlige og mer produktive.

• Clove har vist seg å ha smertestillende egenskaper. Denne egenskapen er spesielt effektiv for tann smerte. Hele nellik kan påføres direkte på tannkjøttet i problemområder. Den tynne skinnede membranen i tannkjøttet absorberer lett olje fra kluten, og gir aktuell lindring fra smerte. Selv om det er mindre effektivt, kan fedd også brukes på ytre hud for å hjelpe med solbrenthet eller gift eføy.

• Klute kan fungere som et antimikrobielt middel, drepe parasitter og bakterier i fordøyelseskanalen. I passende dosering kan det bidra til å lindre overdreven gassoppblåsthet.

• det er noen bevis for at visse forbindelser i fedd fungere som antihistaminer, holde sinus passasjer klare og åpne.

• når oljen påføres topisk, kan den lindre smerte fra revmatisme, leddgikt eller annen betennelsesbasert smerte.