Oppskrifter For Brain Health Part 8: Blomkål – End Brain Cancer
Nedenfor Er den åttende hjernen mat i vår 10 del serie på oppskrifter for hjernen Din: Blomkål. Finner du deg selv å prøve å finne riktig diettkombinasjon under eller etter behandling? Spør End Brain Cancer Initiative, vi kan hjelpe til med å planlegge en diett rundt heathy brain foods. Ring, e-post eller la oss et notat i dag: 425-444-2215 eller [email protected].
Blomkål: Alles (minst) Favoritt Grønnsak
Blomkål er vanligvis ikke en publikumsfavoritt (den landet på 20. blant 52 toppgrønnsaker her). Hvorvidt det er din favorittmat, er helsemessige fordeler av blomkål ubestridelig. I dag ønsker vi å fokusere på hjernens fordeler med blomkål. Forskere har grundig undersøkt helsemessige fordeler av blomkål, spesielt dens viktigste næringsstoff, kolin. Blomkål er rik på denne forbindelsen, og den holder hjernen i toppform, spesielt frontal lobe (ansvarlig for minne, resonnement og beslutningstaking). Hos mennesker kolin konverterer til acetylkolin, en viktig nevrotransmitter for hjernens funksjon.
Blomkål & Kolin
Blomkål Er en kolin rik grønnsak, den viktigste ingrediensen som gjør blomkål så kraftig hjernen mat. Mange studier viser de positive effektene av vanlig forbruk av fosfatidylkolin eller kolin. Studier viser også at for lite kolin kan ha en negativ effekt på hjernen.
Forskning viser også at kolintilskudd kan bidra til å øke effektiviteten i frontallappen, hovedområdet i hjernen som er ansvarlig for resonnement, beslutningstaking og arbeidsminne.
Dr. Oz anbefaler også grønnsaker rik på kolin, som blomkål, i sin artikkel om 6 matvarer for hjernens helse. Og faktisk, når du blir eldre, reduseres acetylkolinproduksjonen, så forbruket av kolinrike matvarer vil hjelpe hjernekraften år etter år. Det er til og med studier som tyder på blomkål inneholder kreftforebyggende egenskaper, blant sine mange andre fordeler. Utenfor hjernens helse er blomkål en sunn grønnsak med mange helsemessige fordeler.
Slik Lager Du Blomkål
la oss være ærlige, det er ganske usannsynlig at du vil servere blomkål som hovedretten til ditt neste middagsselskap. Middagsselskaper til side, vi vet at matlaging og forberedelse av disse hjernematene kan bli komplisert, spesielt hvis du balanserer behandling, familie og arbeid. Vi ønsket å gi enkle og enkle oppskrifter for å hjelpe deg med å begynne å forberede hjernens mat i dag! Og vi har scoured internett for å finne et par av de beste oppskriftene for å komme i gang:
Sauté Blomkål & Gurkemeie
Whole foods har en enkel, 5-minutters sauteed blomkål og gurkemeieoppskrift. Vi vil ikke gå i detalj om fordelene med gurkemeie, men en enkel sauteed blomkål kan forvandle denne ikke så populære grønnsaken.
Blomkål Fritters
Mat & Wine Magazine tilbyr en enkel Blomkål Fritters oppskrift, mer av en skyldig nytelse oppskrift. Mat På Hjernen gjorde også en funksjon på denne oppskriften, og erstattet noen av smaker for en mer smakfull tallerken.
Bruk Blomkål I Dine Favorittoppskrifter
Ernæring Strippet gjorde en flott funksjon på blomkål, og de anbefaler flere vanlige forberedelsesalternativer, inkludert dampet, som en puree, en salat topping, stekt, mashed, eller som en suppe ingrediens.
