Søtpotet + Sjokolade Chili

Søtpotet + Sjokolade Chili Fra Hele Smeder. Ikke bare er denne chili deilig og lastet med hjertelig smak, det er også paleo og glutenfri og kan enkelt endres For Å være Whole30-kompatibel. Det er et must-make for store sammenkomster og kule kvelder.

Ja, du leste den tittelen riktig. Søtpotet Og SJOKOLADE Chili. Sjokolade. I chili. På dette punktet er du enten sc ‘ rrrrd eller ute av tankene dine spent og helt får det. Hvis du er i den tidligere gruppen, ikke vær sc ‘ rrrd, sjokoladen gir bare et slag av smak og overvelder ikke parabolen.

Før Jeg kommer for langt inn i dette innlegget, må jeg si dette … B. vær så snill å tinker og gjør denne chili din egen. Det er et flott utgangspunkt, men jeg er fast tro på at chili MÅ ha ditt personlige preg. Er det ikke det chili handler om? Det er noe med chili som skriker “gjør det til ditt eget”. Du elsker det krydret? Legg til litt mer krydder. Du loooove litt bacon enda mer? Legg til litt mer bacon! Når det er sagt, følg oppskriften første gang, så se hva du vil justere. Forstått? God. Kom igjen!

så før jeg ble paleo, hadde jeg det jeg trodde var den beste chili-oppskriften. Det hadde tonnevis av bønner, noen bakken kalkun og den hemmelige ingrediensen… en pakke med varm kakao blanding! Ekkelt, men det var ganske fantastisk.

Når vi gjorde spranget til paleo, visste jeg at jeg trengte å gjøre noen endringer for å gjøre det kompatibelt, men jeg ønsket å opprettholde smaken jeg hadde jobbet så hardt for å perfeksjonere. Etter litt blod, svette og søte poteter ble denne babyen født. Jeg gjorde det selv for jentenes cowgirl bursdagsfest i år, og folk looooved det. Det var ingen igjen da festen var ferdig… og jeg hadde laget en stor batch.

det første trinnet var å kvitte seg med bønnene. Helt ærlig, det tok bort så mye av” bulk ” av oppskriften, og jeg trengte å legge det inn igjen. Og visste du at “ekte” chili ikke engang skal ha bønner uansett? For det byttet jeg i noen stekte søte poteter. Hvis du trenger en flott tutorial på hvordan du best steke søtpoteter, hodet over til Min Søtpotet “Chips” + Dip oppskrift.

jeg trengte også å kvitte seg med flytende røyk og Worcestershire. I gikk noen kokos aminos og røkt paprika. Igjen viste det seg å være en stor bytte. Selvfølgelig, jeg måtte nix varm kakao mix og gikk Noen Nyte Livet mini sjokolade chips i det sted. I tilfelle du ikke er kjent med dem, er de meierifrie, mutterfrie og soyafrie. Så langt som sjokoladeflis går, er de så rene som det blir. For å holde det super rent eller Whole30-kompatibelt, vær så snill å bare bruke to spiseskjeer av rett kakaopulver i stedet.

Når Det Gjelder Whole30, er det bare to små tweaks du må gjøre til dette. Bytt sjokoladeflisene for rett opp kakaopulver og utelat glutenfri øl. Kult? Instruksjonene er plassert under i oppskriften kortet. Tilbake til chili…

denne chili er TYKK! Husk tilbake i dag at kommersielle som sa det var ikke ekte chili med mindre du kunne stå en gaffel i det? Vel, dette er det. Dette er ting cowboys lever for tilsynelatende. Tilsynelatende spiste de cowboysene sine chili fra en boks, men jeg går ned. Hvis du liker din litt mindre tykk, gjerne legge mer tomatsaus eller tynne den ut med litt mer øl eller kylling lager. Som jeg sa ovenfor, gjør det så endre det til det du liker. Eller hvis du tror det er så ute av verden som jeg tror det er, vil du bare forlate det. Mitt poeng er … ikke vær redd for å tinker. Det er slik gode kokker (og chilis) blir født!

skriv ut oppskrift

5 av 3 stemmer

Søtpotet + Sjokolade Chili

en smakfull og hjertelig paleo chili med sjokolade!

Forberedelsestid30 minutter

Tilberedningstid30 minutter

Total Tid1 t

Kurs: chili

Mat: Paleo

Porsjoner: 4 -6

Forfatter: hele smiths

Ingredienser

• 2 søtpoteter skrelles og terninger i biter størrelse biter
• 2 Ss. olivenolje
• 4 skiver bacon skåret i biter størrelse biter
• 1 løk terninger
• 5 fedd hvitløk hakket
• 2 paprika terninger
• 2,5 lbs kjøttdeig / kalkun
• 3 ts. salt
• 1 ts. svart pepper
• 1 ts. rød pepper flak
• 1 Ss. spisskummen
• 1 Ss. røkt paprika
• 2 Ss. chili pulver
• 1 Ss. coconut aminos
• 1/3 C. Nyt Livet mini sjokolade chips ELLER 2 Ss. kakaopulver Til Whole30
• 1 15 oz kan terninger tomater
• 1 15 oz kan tomatsaus
• 2 C. kyllingbuljong eller 1 flaske glutenfri øl valgfritt, utelat For Whole30

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 425*
• i en bakervarer (du trenger kanskje to) sprer søte poteter i et enkelt lag.
• smak til med salt og pepper etter smak.
• Stek i ovnen i 35 minutter.
• I en stor nederlandsk ovn eller gryte koker baconbitene på middels varme til sprø.
• Fjern baconbitene fra pannen og tøm mesteparten av baconfettet fra pannen, og la ca 1 ss baconfett i pannen.
• Legg løk på pannen og sauté til øm.
• Legg hvitløk til løk og baconblanding og sauté i 2 ekstra minutter, kontinuerlig omrøring slik at hvitløk ikke brenner.
• Tilsett hakkede paprika til blandingen og sauté i ytterligere 2 minutter.
• Skyv ingrediensene til side av nederlandsk ovn / gryte.
• Legg til en liten mengde baconfett tilbake i det åpne området av nederlandsk ovn / gryte og legg til biff / kalkun.
• med en slikkepott, bryte opp bakken kjøtt og fortsette å koke til brunet og kokt gjennom.
• Tilsett salt, sort pepper, rød pepper flak, spisskummen, røkt paprika, chili pulver, kokos aminos og kaste å kombinere og fortsette å koke til kjøttet er kokt gjennom.
• Tilsett sjokoladebiter og bland sammen.
• tilsett terninger tomater, tomatsaus og kylling lager eller øl.
• Bland alle ingrediensene og skru ned varmen til en simmer.
• Tilsett søte poteter og kok i ytterligere 10 minutter.

har du laget denne oppskriften?Tag @thewholesmiths På Instagram