Saltet Kokos Pecan Barer
- Dele
- Pin
- Tweet
- Yummly
- E-Post
- Tumblr
- Mix
jeg burde advare deg akkurat nå at hvis du prøver å “være god”, Vil Disse Saltede Kokosnøtt Pecan Barene få deg til å glide av den vognen på kort tid. De er de perfekte søte, salte, buttery, crunchy, chewy, karamell-y biter av dessert lykke på planeten. Jeg skulle ønske det var en overdrivelse.
faktisk, jeg skulle ønske jeg hadde et minstemål av selvkontroll, men den andre disse kom ut av ovnen, jeg visste at jeg var ferdig for.
denne oppskriften er basert På Pecan Barer Fra America ‘ S Test Kitchen Cookbook og det starter med en buttery shortbread skorpe. En som bruker smeltet smør og en treskje, etterfulgt av dine rene hender for å bringe alt sammen.
Trykk skorpen i en pergament foret panne og sett den til side mens du prep fylling.
mer smeltet smør, brunt sukker, mais sirup og salt skaper en glasur som binder resten av ingrediensene til shortbread.
Søtet kokos flak legge en seig komponent til disse barer, men nøkkelen til denne oppskriften er ristet pekannøtter. Pre-toasting dem gir dem mer crunch og smak enn om de bare ble bakt en gang, så ikke hopp over det trinnet.
Fordel pecanblandingen Jevnt over skorpen og bake. Min ovn har en tendens til å være varmere på baksiden enn foran-en designfeil som jeg oppdaget da jeg skjønte at ovnen min ikke hadde en på-bryter for lyspæren på baksiden. Derfor snudde jeg pannen 180° omtrent halvveis gjennom koketiden for å få en jevn doneness. Hvis ovnen har hot spots, anbefaler jeg den samme teknikken for deg.
så snart stolpene kommer ut av ovnen, dryss dem med en halv teskje havsalt(ikke vanlig eller kosher salt). Jeg skjønner at det ikke er en sjenert mengde salt i skorpen, fylling og på toppen, men jeg forsikrer deg, det er ikke for salt — faktisk er det en perfekt vanedannende blanding av salt og søt.
La stengene avkjøles til romtemperatur før du skjærer dem i firkanter.
Skriv Ut Pin
Saltet Kokos Pecan Barer
Ingredienser
For Skorpen:
- 1 1/3 kopper alle formål mel
- 4 1/2 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 6 ss smør smeltet
For Fylling:
- 1/2 kopp + 1 ss brunt sukker
- 1/3 kopp mais sirup
- 5 ss smør smeltet
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp søtet, flaked kokos
- 3 kopper hele pekannøtter ristet
- 1/2 ts havsalt til pynt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350° Legg pekannøtter på et bakeplate og stek i 8-10 minutter eller til ristet og duftende. Sett til side.
-
Klipp pergamentpapir for å passe bunnen av en 11×7 rimmet bakepanne som gir 3-4 tommer overheng på hver side. Spray bunnen og sidene av pannen med vegetabilsk spray og legg pergamentet i pannen, for å lage en slynge. Spray pergamentpapiret med vegetabilsk spray og sett til side.
Gjør Skorpen:
-
I en liten bolle, bland mel sukker og salt og visp. Rør i smeltet smør til det blir vanskelig å røre, bruk deretter rene hender for å fullføre kombinasjonen av ingrediensene. Med fingertuppene trykker du deigen jevnt inn i bunnen av den tilberedte pannen. Sett til side.
-
I en middels bolle, bland brunt sukker, mais sirup, smeltet smør, vanilje og salt og bland sammen med en slikkepott. Tilsett kokos og pekannøtter og rør for å kombinere. Hell pecanblandingen i den tilberedte pannen og spred jevnt i pannen. Bake i 20-25 minutter eller til fylling er boblende og kokos er godt ristet. Stryk jevnt med gjenværende havsalt.
-
la stengene avkjøles til romtemperatur, løft deretter forsiktig stengene fra pannen og overfør til et skjærebrett. Bruk en veldig skarp kniv, skjær i 15 barer. Overfør til en tallerken for å servere eller stable i en lufttett beholder, og legg et stykke pergamentpapir mellom stolpene for å unngå å stikke.
Ernæring
Mer Deilig Bar Cookies:
Fluffer Nutter Brownies 
Rosa Grapefrukt Barer 
Kokosnøtt Pecan Blondies 