Sjokolade Banan Bundt Kake
-
Samle ingrediensene.
-
Forvarm ovnen til 350°F. Smør en 9-tommers firkantet eller rund kakeform.
-
Bland sammen mel, kakao, bakepulver, natron, kanel og salt i en bolle.
-
I en stor bolle fløte sammen smør og sukker med en elektrisk mikser. Pisk inn eggene en om gangen. Bland i vanilje, deretter slå i mashed banan.
-
Snu melblandingen i banan blandingen i to grupper og rør til bare blandet. Bland i sjokoladeflisene til jevnt fordelt.
-
Skrap smeten i pannen, glatt toppen og bake i ca 30 til 35 minutter, til en trespyd enten kommer ut ren eller med litt smeltet sjokolade fra sjetongene. Toppen av kaken skal føles fjærende, men fast.
-
Avkjøl i pannen på en rist i 10 minutter, deretter snu kaken ut av pannen og avslutt kjøling, oppreist, på rist.
Visste du det? Bananer er en veldig god kilde til vitamin B6 og en god kilde til mangan, vitamin C, kalium, kostfiber, kalium, biotin og kobber. Den daglige verdien for fiber er 25 gram per dag, med denne fiberen inkludert en blanding av oppløselige og uoppløselige fibre. En medium banan inneholder 3,1 gram fiber, inkludert 1 gram løselig fiber. Kalium og magnesium i bananer kan bidra til å beskytte deg mot muskelkramper om natten og under trening. Bananer er rike på pektin, en løselig kostfiber og naturlig avgiftningsmiddel, flott for fordøyelsen. Bananfiber inneholder prebiotika som oppmuntrer til vekst av sunne bakterier i tarmen.
også, hvis du prøver å unngå overmodne bananer, lagre dem ved romtemperatur til de er modne. Unngå å utsette dem for varme, da dette vil øke hastigheten på modningsprosessen. Ikke plasser bananer i kjøleskapet før de er modne. Dette kan faktisk ha en omvendt effekt og slå banan skreller brun raskere. Dette skjer fordi kulden får celleveggene til å bryte ned for tidlig, noe som gjør det mulig å produsere melanin, snu bananer helt svart. Contra-intuitivt vil innsiden av banan fortsatt ikke være moden siden kulden hemmer modningsprosessen av frukten.
