Sjokolade-Dekket Marshmallow Cookies
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 350 F i en middels bolle, visp sammen begge mel, salt, natron, bakepulver og kanel i en stor miksebolle, ved hjelp av en elektrisk mikser, slå smør og brunt sukker på høy, skraping ned bollen etter behov, til lys, ca 4 minutter.Tilsett Egg Beat å kombinere, skraping ned bollen etter behovmed mikseren på lav, gradvis tilsett melblandingen Slå til kombinert.
Slipp deigen med spiseskjeer, 3 tommer fra hverandre, på to pergamentforede bakervarer. Med bunnen av et målebeger dyppet i mel, flate cookies til 2 inches i diameter.Bake til det er tørt og sett, ca 7 minutterfjern fra ovnen og topp hver kake med en marshmallow halvbake til marshmallows er satt, ca 2 minutter. Fjern fra ovnen, og med en metallspatel, flatt forsiktig hver marshmallow. La kakene avkjøles helt på ark på en rist. Plasser sjokoladen i en middels varmebestandig bolle sett over en kasserolle med kokende vann. Rør til smeltet, ca 2 minutter . Fjern bollen fra pannen. Plasser en cookie om gangen på tindene på en gaffel, senk i sjokoladen, og trykk deretter på gaffelen på kanten av bollen for å fjerne overflødig
Plasser på ledningsstativ satt over et bakeplate. Tillat informasjonskapslene å sette opp i kjøleskapet, ca 10 minutter.
