Sjokolade Jordbær Ostekake (No-Bake, Vegan)
Deutsch
denne kremete, smelte-i-munnen sjokolade jordbær ostekake er vegan, glutenfri, raffinert sukker-fri, og enkel å lage med bare 11 ingredienser! Kombinere smaker av sjokolade og jordbær gir en moreish, søt og rik tolags sjokolade jordbær dessert, perfekt for enhver tid på året!
- Kremet Drømmende Sjokolade Jordbær Kake
- Enkle, Sunne Ingredienser
- Til Kakeskorpen:
- For Jordbær & Sjokolade Ostekake Lag:
- Hvordan Lage Sjokolade Jordbær Ostekake Oppskrift
- først skorpen:
- Neste, no bake strawberry cheesecake lag:
- Til Slutt, for no bake sjokolade ostekake lag:
- Hvordan Tjene
- Slik Lagrer Du
- Oppskriftstips & Variasjoner
- Flere Tips:
- Denne Sjokolade Jordbær Dessert Oppskrift Er:
- Sjokolade Jordbær Ostekake
- Ingredienser 1x2x3x
- Kakeskare:
- Jordbær Lag:
- Sjokolade Lag:
- Instruksjoner
- Skorpe:
- Jordbær Lag:
- Sjokolade Lag:
- Notater
- HVIS DU BRUKER PINTEREST, GJERNE FESTE FØLGENDE BILDE:
Kremet Drømmende Sjokolade Jordbær Kake
det ville trolig være rimelig å si at ostekake er en av mine all-time favoritt desserter. De er kremet og rik ennå lys og smelte-i-munnen. Den beste delen av alt? Du trenger egentlig ikke meieri for å lage en perfekt kremaktig ostekake! Jeg vil si det en gang til for folk i back-Grøft som meieri og har deg selv en kremet, drømmende jordbær sjokolade ostekake akkurat nå!
Server denne jordbær sjokoladekake som en dessert, en del av en ettermiddagste, for arrangementer, eller bare gå på den med en skje rett fra kjøleskapet – jeg vil ikke dømme deg. Folk vil bli blåst bort med smak og tekstur av denne sjokolade jordbær dessert.
Og når du har blitt overbevist av denne vegan no bake cheesecake-oppskriften, vil du kanskje til og med hoppe over til noen av de mange andre veganske, glutenfrie ostekakeoppskrifter jeg har her på bloggen. For eksempel, denne enkle Eggless Ostekake, Karamell Eple Ostekake, Sitron Ostekake Terte, Mango Ostekake Pie, Eller Blåbær Ostekake Pie.
Og det er bare noen av de veganske ostekakeinspirerte desserter som jeg har delt på denne bloggen.
Enkle, Sunne Ingredienser
Tradisjonell ostekake er vanligvis lastet med meieri, fett og raffinert sukker. Til sammenligning er denne sjokolade jordbær ostekake glutenfri, meierifri, raffinert sukkerfri, og har bare 11 sunne ingredienser:
Til Kakeskorpen:
- Nøtter – som mandler eller cashewnøtter. Bruk frø til et nøttefritt alternativ
- Datoer – Enten Medjool date eller Deglet noor datoer fungerer bra
- Vaniljeekstrakt-Eller vaniljebønnepasta
- Kakaopulver-Eller kakaopulver. For en søt chocolatey finish. Legg til en klype salt for å ytterligere forbedre sjokoladesmak
For Jordbær & Sjokolade Ostekake Lag:
- Jordbær
- Banan
- Agar pulver-Agar pulver er en plantebasert gelatin erstatning og kan ikke utelates. Bare sørg for å bruke agar pulver og ikke flak, som de ikke fungerer på samme måte
- Silken Tofu – eller vegan mandel kremost, for en soya-fri versjon
- Kakaopulver – eller kakaopulver. Kakao har imidlertid høyere helsemessige fordeler
- Peanøttsmør – Eller mutter/frø smør av ditt valg
- Hermetisert kokosmelk-Det er best å bruke fullfett hermetisert kokosnøtt for de ultimate kremete resultatene. Du kan imidlertid også bruke soya eller havrekrem (ikke melk)
- Lønnesirup-eller flytende søtningsmiddel etter eget valg
disse kombinerte ingrediensene gir en silkemyk, kremaktig ostekakefinish, uten noe av meieriet. I tillegg kan du lage enkle bytteavtaler for en soyafri eller nøtterfri versjon, for den ultimate allergenvennlige veganske jordbærkaken.
vennligst les delen oppskrift notater nederst i dette innlegget for flere ingrediensbytter og notater.
Hvordan Lage Sjokolade Jordbær Ostekake Oppskrift
denne lagdelte ostekake er laget i tre deler: skorpe, jordbær laget, og til slutt, sjokolade laget. Selv om det kan ta litt tid for hvert lag å ‘sette’ og hele vegan no bake cheesecake å komme sammen, er denne oppskriften fortsatt super enkel!
først skorpen:
- Behandle alle skorpe ingrediensene i en food prosessor til deigen holder sammen når lett presset sammen.
- Trykk denne blandingen inn i bunnen av en foret smurt 6-tommers ostekakepanne (eller springformspanne) og legg den i kjøleskapet for å slappe av.
Neste, no bake strawberry cheesecake lag:
- Ha de hakkede jordbærene i en kasserolle / stekepanne og rør inn agarpulveret og lønnesirupen. Kok opp og deretter redusere varmen til en lav-medium småkoke i 2-3 minutter.
- Beveger seg raskt (som agar vil begynne ‘innstilling’), kombinere denne jordbær blandingen i en blender eller food prosessor med silke tofu og vaniljeekstrakt og bland til glatt og kremet.
- Hell dette laget over skorpen og sett pannen tilbake i kjøleskapet eller fryseren for å stille. Du trenger dette laget for å bli satt nok slik at når du helle over sjokolade laget, vil de ikke kombinere i det hele tatt-så bare begynne å gjøre sjokolade laget når den er klar.
Til Slutt, for no bake sjokolade ostekake lag:
- Tilsett alle ingrediensene bortsett fra agarpulver og kokosmelk til en blender / food prosessor. Bland til glatt og kremet og sett til side.
- Bland kokosmelken og agarpulveret i en kasserolle / skillet og kok deretter til en simmer i 2-3 minutter. Deretter legger du raskt dette til blandingen i blenderen og blander for å kombinere grundig.
- Hell sjokoladelaget over jordbærlaget og sett i kjøleskapet for å sette for en siste gang. Det er best å la sjokolade jordbærkake sette i minst tre timer, men helst over natten. Deretter er den klar til å tjene!
For den fullstendige ingredienslisten, målinger og næringsinformasjon (kalorier, etc.) for denne jordbær sjokolade ostekake oppskrift, så kan du finne utskrivbare oppskrift kortet nedenfor.
Hvordan Tjene
du kan tjene denne sjokolade jordbær ostekake alene eller sammen med noen kokos pisket krem eller iskrem av ditt valg. Du kan også toppe ostekake med ekstra friske jordbær eller bær og sjokoladespon, Eller En drizzle Jordbærsaus.
Slik Lagrer Du
Oppbevar eventuelle veganske ostekakerester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fem dager (hvis du klarer å ikke spise alt innen den første dagen!). Ellers kan du også fryse jordbær sjokoladekake i opptil tre måneder.
når du fjerner et stykke fra fryseren, må du bare la det tine i rundt 30 minutter før servering, og du bør være god til å gå!
Oppskriftstips & Variasjoner
- pass på at du bruker agarpulver, ikke flak. Konsistensen av begge er svært forskjellig, og flak kan trenge opptil 3x mengden til å fungere.
- jeg elsker lønnesirup; du kan imidlertid bruke flytende søtningsmiddel for denne sjokolade jordbær ostekake som agave sirup, dato sirup, ris malt sirup, etc.
- for en soya-fri versjon, kan du bruke enten mandel kremost eller cashew krem i stedet for silke tofu. Husk at næringsinformasjonen vil bli påvirket, og desserten vil ha et høyere fettinnhold.
- du kan bruke vanlig tofu i stedet for silke, men smaken er mer potent og det er ikke så kremaktig. Pass på at du ikke bruker fast tofu skjønt, da dette ikke vil smake godt.
- for skorpen kan du bruke noen nøtter, dvs., cashewnøtter, mandler, valnøtter hasselnøtter. For en nøttefri versjon, bruk deretter frø som solsikkefrø, gresskarfrø, etc.
- du kan også tilpasse skorpen ved å bruke noen havregryn i stedet for bare nøtter. Eller til og med din favoritt ‘vanlig’ granola. Du kan imidlertid trenge ekstra datoer eller nøttesmør for å binde skorpen sammen da. Alternativt kan du bruke en enkel butikk-kjøpt skorpe.
Flere Tips:
- du kan bruke enhver rimelig nøytral smak klebrig tørket frukt for å binde skorpen, for eksempel fiken. Alternativt, hvis datoene føles litt tørr-suge dem i varmt vann i 30 minutter, og de bør myke opp rett opp og bli mer klissete.
- sjokolade jordbær terte skorpe kan gjøres opp til en dag fremover og lagres i kjøleskapet.
- Lag mini lagdelte ostekaker ved å bruke små terte panner eller muffin bokser.
- for en friskere sjokolade-jordbærkake, legg et lag skiver jordbær mellom sjokolade-og jordbærlagene. Dette vil redusere holdbarheten av jordbær sjokolade ostekake til 3-4 dager, men legger nydelig ekstra smak og tekstur.
Denne Sjokolade Jordbær Dessert Oppskrift Er:
- Melkefri
- Eggfri
- Plantebasert
- Glutenfri
- Raffinert sukkerfri
- Oljefri
- kan gjøres nøttefri
- kan gjøres soya-fri
- smelte-i-munnen
- deilig
- lett å lage
hvis du gir denne sjokolade jordbær ostekake oppskrift en prøve, jeg vil gjerne en kommentar og oppskrift vurdering nedenfor. Ikke glem å tagge meg i re-creations På Instagram eller Facebook med @elavegan og # elavegan – jeg elsker å se rekreasjonene dine –
Sjokolade Jordbær Ostekake
Ingredienser 1x2x3x
Kakeskare:
- 1/2 kopp (80 g) nøtter eller frø av valg (*se notater)
- 11 små (80 g) datoer pitted (*se notater)
- 1/2 ss kakaopulver eller kakaopulver
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Jordbær Lag:
- 7 oz (200 g) jordbær hakket
- 1 1/4 ts agarpulver (*se notater)
- 3 ss (60 g) lønnesirup (*se notater)
- 6,5 oz (185 g) silken tofu eller vegansk kremost (*se notater)
- 1 ts vaniljeekstrakt
Sjokolade Lag:
- 1 ts agar pulver
- 1/3 kopp (80 ml) kokosmelk hermetisert eller soya krem/havrekrem
- 1/4 kopp (60 g) peanøttsmør eller mutter/frø smør av valg
- 1 liten (70 g) banan
- 3 ss (20 g) kakaopulver eller kakaopulver
- 3-4 ss (70 g) lønnesirup
- 5.3 oz (150 g) silken tofu eller vegansk kremost
- 1 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
Skorpe:
-
Behandle alle kake skorpe ingredienser i en food prosessor til deigen holder sammen når du trykker den mellom fingrene. Trykk blandingen inn i bunnen av en foret / smurt 6-tommers (15 cm) springform. Sett pannen i kjøleskapet til du er ferdig med å lage kremlagene.
Jordbær Lag:
-
legg hakkede og skrog jordbær til en gryte eller skillet. Rør inn agarpulver og lønnesirup. Kok og la det simre i ca 2-3 minutter på lav til middels varme. Deretter tilsettes blandingen raskt til en blender eller matprosessor.
-
Tilsett silken tofu og vaniljeekstrakt i samme blender og bland til det er helt glatt og kremaktig. Hell jordbærlaget over skorpen og legg pannen i kjøleskapet eller fryseren for å sette (ca 15 minutter).
Sjokolade Lag:
-
for å lage sjokoladelaget, tilsett alle ingrediensene unntatt agarpulveret og kokosmelken til en blender eller matprosessor. Bland til glatt og kremet. Sett til side.
-
bland kokosmelk og agarpulver i en kasserolle eller skillet og kok opp. La det småkoke i ca 2-3 minutter under omrøring. Legg raskt blandingen til blenderen (som allerede inneholder sjokoladekremet) og bland igjen.
-
Hell sjokoladekremet over jordbærlaget og legg pannen i kjøleskapet for å sette i minst 3 timer, helst over natten. Nyt! Oppbevar rester dekket i kjøleskapet i opptil 5 dager eller frys kaken i skiver i opptil 3 måneder.
Notater
- Nøtter: Du kan bruke noen nøtter som cashewnøtter, mandler, etc. eller frø som solsikkefrø, gresskarfrø, etc.
- Datoer: enhver tørket frukt som fiken kan brukes i stedet for datoer.
- Agar: pass på å bruke agarpulver, ikke flak.
- Lønnesirup: Du kan bruke flytende søtningsmiddel av valg.
- Silken tofu: Bruk mandel kremost for en soya-fri versjon eller cashew krem.
- Oppskrift gjør en 6-tommers (15 cm) kake. Næringsfakta er for en skive hvis du kutter kaken i 8 skiver.
- den totale tiden inkluderer ikke chill tid.
Ernæringsinformasjon er et estimat og har blitt beregnet automatisk
HVIS DU BRUKER PINTEREST, GJERNE FESTE FØLGENDE BILDE:
