Sjokolade Peppermynte Mini Bundt Kaker

dette innlegget er sponset Av Hershey Company, men alle meninger er mine egne. Takk for at du fortsetter å støtte merkene Som gjør Min Bakeavhengighet mulig.

hvis du er i det hele tatt som meg, kan du føle presset av høytiden som kryper inn.

når jeg stirrer på et skap fullt av uåpnede gaver og en gjøremålsliste ikke mindre enn en kilometer lang (ok, liten overdrivelse der), har den daglige kjas og mas meg følelsen av at jeg trenger å bestille en 8-timers massasje.

jeg er en av dem som har en tendens til å gjøre de samme oppskriftene gjentatte ganger hver høytiden. Fordi A) jeg er en skapning av vane Og B) jeg vil at min lille baby skal ha søte minner om mattradisjoner som hun kan formidle i årene som kommer.

Baking, spesielt i høytiden, er det ultimate uttrykk for kjærlighet så vidt jeg er bekymret. Og det fører til sann lykke.

Fortell meg, hvordan kan noen muligens være ulykkelig å ta en bit av en av disse dekadente små kaker? Det er det baking gjør. Lykke-bringers.

Det er som når Jeg forteller Elle (på hennes grumpiest øyeblikk) at hun ikke bedre smiler. Det blir umulig å ikke smile. Og i mitt sinn er det absolutt det samme når du tar en bit sjokolade-y, peppermynte-y bliss.

Og jeg mener lykke. Det er en av mine favoritter, så denne herlige smakskombinasjonen gir vår ferie dessertbord år etter år.

men i stedet for sjokolade-peppermynte brownies eller cupcakes, i år bestemte jeg meg for å sparke min sjokolade-peppermynte spillet opp et hakk med Disse Sjokolade Peppermynte Mini Bundt Kaker.

Jeg tror Bundt kaker er en ganske undervurdert dessert. Og mens jeg kan sannferdig si at de aldri har vært en ferie go-to for meg, jeg tror det er i ferd med å endre.

jeg er normalt ikke en fan av spesialpanner. Vanligvis er det fordi de ikke blir brukt ofte nok. Men jeg gjør unntaket for en vakker mini Bundt kakepanne.

jeg føler at de lar deg ta en enkel, beskjeden kakeoppskrift og gjøre den til noe helt spesielt. Og la oss være ekte her, jeg har alltid vært en sucker for mini desserter-spesielt når det er en rik, silkeaktig ganache involvert.

Ingen fancy frosting her. La skjønnheten i kakeformen skinne, og forbedre den med en blank, nydelig sjokoladeganache. Å gjøre ting ser elegant ut med minimal innsats-dette er min syltetøy!

For å lage ganache brukte JEG HERSHEYS SPESIELLE MØRKE Bakervarer. De smelter så lett, og når de kombineres med tung krem og et lite peppermynteekstrakt, lager de den enkleste “frosting” du noensinne kan prøve.

Bundt kaker, spesielt mini Bundt kaker, er perfekt for omtrent enhver anledning. Men spesielt for høytiden.

Hvem kan muligens motstå en søt mini sjokoladekake gjennomvåt med peppermynte ganache og et dryss av knuste candy canes? Absolutt ikke denne jenta, og jeg satser ikke på noen av dine favorittfestgjester heller.

Tar den klassiske kanen AV HERSHEYS Naturlige Usøte Kakaopulver, dens smak den rene definisjonen av alle bakte sjokolade ting i mitt sinn, og gjør det til en vakker dessert? Det er baking happy, mine venner.

leter du etter noen ekstra tips for å gjøre denne oppskriften til en total suksess? Jeg har lagt ut noen flere på denne bloggen – jeg håper du liker denne oppskriften så mye som jeg gjorde!

Sjokolade Peppermynte Mini Bundt Kaker

Prep: 20 minutter Bake: 16 – 20 minutter Utbytte: 10 mini Bundt kaker

en morsom og deilig dessert for enhver ferie fest. En drizzle av peppermynte ganache og sprinkling av knuste candy canes gjor dem super festlige!

Til Kakebiten:

• 1 kopp granulert sukker
• 1 kopp all-purpose mel
• 1/3 kopp Hersheys Naturlig Usøtet Kakaopulver
• 1 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts kosher salt (6 gram)
• 1 stort egg
• 1/2 kopp kjernemelk
• 1/2 kopp sterk svart kaffe
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1/2 ts ren peppermynteekstrakt

for ganache:

• 1 cup HERSHEY SPESIELLE MØRKE Bakervarer Chips
• 6 ss tung kremfløte
• 1/4 ts ren peppermynte ekstrakt
• knust sukkertøy canes

Instruksjoner

1. Varm ovnen til 350°F. Spray brønnene i en mini Bundt panne med nonstick matlaging spray med mel. Denne typen baking spray vil sikre at mini Bundt kaker slipp fra pannen med letthet.
2. i en stor bolle, visp sammen sukker, mel, Hersheys Naturlige Usøte Kakao, natron, bakepulver og salt.
3. Tilsett egg, kjernemelk, kaffe, olje og peppermynteekstrakt. Slå med en elektrisk mikser på middels hastighet i omtrent to minutter; smeten blir tynn.
4. Hell røren jevnt i forberedt mini Bundt kake brønner; fylle hver brønn ca 3/4 av veien full.
5. Bake i forvarmet ovn i 16-20 minutter, eller til tre tannpirker satt i midten kommer ut ren.
6. Kjøl 5 minutter; fjern fra panner til ledningsstativ. Avkjøl helt.

For Å Lage Ganache:

1. Plasser HERSHEYS SPESIELLE MØRKE Bakervarer I en varmebestandig bolle. I en mikrobølgeovn-safe bolle, varme kremfløte til det simmers. Ikke la blandingen koke, eller du kan potensielt ha et rot på hendene.

2. Hell den varme fløten over sjokoladeflisene og la den sitte i ca 2 minutter. Visp fløten og sjokoladeflisene til en silkemyk, glatt sjokoladeganache kommer sammen. Rør i peppermynteekstraktet.

3. Dryss ganache over mini Bundt kaker og topp med knuste candy canes.

Merknader

• hvis du bare har en mini Bundt-panne med 6 brønner, vil denne smeten holde seg ved romtemperatur mens du baker den første batchen, bare vær sikker på å gi den en god visp før du heller inn i din rene, tørre og sprøytede panne.
• Mini Bundt panner har mange små kroker. Jeg finner den beste måten å rengjøre dem på, er å la dem suge i varmt såpevann i ca 20 minutter. Bruk deretter sprøyten på kranen for å frigjøre eventuelle krummer.

5 Tips For Ferie Baking Suksess

1. hvis du gjør en ny oppskrift for en ferie fest, sørg for å teste den før den store dagen. Det er ingenting verre enn a bake mislykkes nar folk er begeistret for ferie dessert.
2. enten du lager kaker eller mini Bundt-kaker, må du ikke overmixe deigen eller smeten. Du ønsker å blande cookie doughs og kake batters før de er bare kombinert.
3. dette kan virke innlysende, men jeg anbefaler alltid å starte i et rent kjøkken. En full vask eller rotete arbeidsområde vil bare øke stressnivået ditt.
4. Sørg for at ingrediensene er ferske. Dette er en flott tid på året for å plukke opp ferske panty ingredienser som mel, bakepulver, natron og krydder.
5. Bruk kvalitetsingredienser som HERSHEYS Naturlige Usøte Kakaopulver og HERSHEYS SPESIELLE MØRKE Bakervarer. Kvalitetsingredienser vil alltid sikre at du lager en deilig dessert!