Skål Med Mat Med Aske

Fylling:
1.Skjær kyllingen i små biter store biter.
1.Varm Oljen i bred panne. Når Oljen er varm, legg løk og saute til den blir brun.
2.Tilsett Ingefærpasta, hvitløkpasta og stek i et minutt.
3.Tilsett tomatene og kok til det blir grøtaktig og kommer sammen. Det vil begynne å forlate olje.Du kan legge til svært lite vann hvis tomater ikke er saftige.
4.Tilsett alle krydder (Gurkemeie Pulver, Rød Chili Pulver, Garam Masala, Koriander Pulver og Spisskummen Pulver) og bland godt.
5.Tilsett kylling og salt og bland godt og kok til kyllingen er ferdig. done.Do ikke legg til noe vann.
6.Ta lokket av pannen og tørk opp all væske.
7.Slå av og hold til side.
Roti:
1.Mens kyllingen blir kokt, kan du lage den myke deigen ved hjelp av mel, salt og vann.Påfør oljen til deigen og hold til side for en gang.
2.Knead deigen en gang i 30 sekunder og Del deigen i 4 like deler.Støv overflaten med mel Og Rull hver til tynn stor rund roti.
3.Varm tawaen.Sett roti på varm tawa. Når bobler begynner å komme flip til andre siden.
4.Pisk de 2 eggene og Bruk 1/4 del av det på toppen av roti og spred det med gaffel.
5.Nå snu roti så tht egg del kommer ned og blir kokt på tawa.
6.Drypp litt olje på sidene av roti.
7.Etter 30 sekunder fjerne fra tawa og holde på servering plate.På samme måte Gjør alle rotis.

Montering:
1.Legg i løk, finkornet koriander, Sitronsaft til kyllingblandingen og bland godt.
2.Del blandingen i så mange rotis du har (her 4 deler)
3.Nå på serveringsplaten legger du roti slik at eggsiden er oppe og sprer 1-delen av kyllingblandingen til den ene siden som vist på bildet.
4.Legg i 1 ts grønn chutney og rull den tett for å lage vikle.
5.Serveres varm.