Southern Eats & Goodies
- E-Post
Inne finner du en oppskrift på den mest fantastiske sjokolade rømme pund kake du noensinne har spist.
Alle elsker et pund kake.
Har jeg rett?
en av min barndomsvenns bestemor skrev en bok en gang.
en oppskriftsbok.
Vet du hva navnet var?
- Min Pund Kake Er Bedre Enn Din
- En Sjokolade Pund Kake Laget Med Rømme Som Vil Vinne Deg En Premie På Bake Off!
- Er Det Noen Erstatninger For Pund Kaker?
- Hvor Langt I Forveien Kan Du Lage Pund Kaker?
- Hvordan Får Du Den Yummy Sprø Toppen på Sjokolade Rømme Pund Kake?
- Hva Kan Jeg Gjøre Med Rester Fra Sjokolade Rømme Pund Kake?
- Ingredienser
- Veibeskrivelse For Sjokolade Pund Kake Med Rømme
- Valgfritt: Sjokolade Ganache Glasur
- Ingredienser
- Veibeskrivelse
- Sjokolade Rømme Pund Kake
- Utstyr
- Ingredienser
- Valgfritt Ganache
- Instruksjoner
- For Valgfri Ganache
- Ernæring
Min Pund Kake Er Bedre Enn Din
du kan ikke gjøre dette ting opp.
Elsker Deg, Fru Edna Mae!
En Sjokolade Pund Kake Laget Med Rømme Som Vil Vinne Deg En Premie På Bake Off!
I Sør ELSKER vi vårt smør og våre pund kaker!
disse appetittvekkende kaker kan bli funnet på familiesammenkomster, pot luck lunsjer i kirken, eller båret til noen syke og innestengt.
de er rike og mettende, og som i sør er de enkle, men allsidige.
Er Det Noen Erstatninger For Pund Kaker?
mens du kan erstatte forkorting for smør, vil det ikke være en lik konvertering og vil ikke ha det buttery pund kake signatur smak.
Se noen konverteringer nedenfor:
- 2 pinner: 1 kopp, 225 gram eller 8 gram
- 1 pinne: 1/2 kopp, 113 gram eller 4 gram
- 1 spiseskje: 14 gram eller 1/2 unse
- 1 teskje: 5 gram
du kan også erstatte flere ting for kakao, men vær forsiktig når du velger en kakaopulver erstatning. Du vil beholde den sjokoladesmaken så mye som mulig.
- Ditt beste valg: Usøtet baking sjokolade. …
- et anstendig andre alternativ: Karobpulver. …
- I En Klemme eller siste utvei: Varm kakao blanding. …
du kan også erstatte kake mel for alle formål mel. Bruk 1 kopp pluss 2 ss kake mel for hver kopp all-purpose mel. Du kan lage din egen. En kopp siktet kake mel kan erstattes med 3/4 kopp siktet bleket all-purpose mel pluss 2 ss maisstivelse.
bare husk med noen erstatning som avviker fra den opprinnelige oppskriften, den generelle smak, tekstur og utseende kan ikke være det samme.
Hvor Langt I Forveien Kan Du Lage Pund Kaker?
En annen fantastisk ting om pund kaker er at du kan nyte dem nå eller senere. Oppbevar din pund kake i en lufttett lukket beholder i flere dager.
du kan pakke din kake med plastfolie og folie, deretter kjøle opp til syv dager eller holde frosset opp til seks måneder.
for best resultat, tine alltid pund kake på disken uten å pakke.
da blir det deilig servert alene eller kan fremheves med jordbær og pisket topping. Serverer den med en varm sjokolade, sjokolade ganache, eller karamellsaus drizzled over toppen gjør en dristig uttalelse også!
Hvordan Får Du Den Yummy Sprø Toppen på Sjokolade Rømme Pund Kake?
Pund kaker kan ha sprakk topper fordi røren er så tett. Utsiden av kaken kokker først, som kan gjøre røren å stige opp og sprekk i midten.
hvis du spør De Fleste Sørlendinger, vil de fortelle deg at er deres favoritt del. Du kan fange mange et pund kake lover kutte toppen av og gumlet ned på den sprø dekadent toppen.
min oldemor var diabetiker, men laget (og aldri spiste) de mest delikate pounds kaker du kan forestille deg.
de hadde alle den knasefulle, sprø toppen som familien ville kjempe over. Sprekkene gjorde kakene spesielle!
men hvis du virkelig ikke kan stå sprekker, kan du bake kaken i en rørpanne, i stedet for en brødpanne.
Hva Kan Jeg Gjøre Med Rester Fra Sjokolade Rømme Pund Kake?
Pund kaker er tette som gjør dem enkle å bli brukt i en rekke kreative oppskrifter. Du kan lage brødpudding, en bagatell med frukt, en vri på strawberry shortcake, eller til og med ristet med syltetøy.
La fantasien være din kulinariske guide.
Ingredienser
- 1.5 kopp smør, myknet
- 3 kopper sukker
- 5 store egg
- 3 kopper all-purpose mel
- 1/2 kopp kakao
- 1 ts. baking soda
- 1/4 ts. salt
- 1 (8 oz.) kartong rømme
- 1 kopp kokende vann
- 2 ts. vanilje ekstrakt
Veibeskrivelse For Sjokolade Pund Kake Med Rømme
- Forvarm ovnen til 325 F.
- i en stor bolle, krem smør, gradvis tilsett sukker, slo godt.
- Tilsett romtemperatureggene, ett om gangen, og slå godt med den elektriske mikseren etter hvert tillegg.
- Bland mel, kakao, brus og salt.
- Legg til kremet blanding vekselvis med rømme, begynner og slutter med melblanding.
- Bland godt etter hvert tillegg.
- Tilsett kokende vann og bland godt.
- Tilsett og rør i vaniljeekstraktet.
- Hell kakerøren i en smurt og melert 10-tommers rørpanne eller bundt-panne.
- Bake ved 325 i 1 time og 20 minutter (avhengig av ovnen), eller til kaketester er ferdig.
- Kjøl kaken i pannen i 10 til 15 minutter; fjern fra pannen og kjøl kaken helt på rist før servering eller server umiddelbart med din favoritt iskrem eller varm sjokoladesaus eller glasur. Det vil smelte i munnen din.
Valgfritt: Sjokolade Ganache Glasur
Ingredienser
- 8 oz (1/2 lb eller ca 1 1/3 kopp ) semi-søt sjokolade chips
- 1 kopp tung kremfløte
Veibeskrivelse
- Rør av og til, ta med tung krem for å simre på komfyren.
- når det begynner å simre, fjern fra varme og dårlig over sjokoladeflis.
- Kontroller at alle sjetongene er dekket.
- sett lokket på sjokoladebiter for å holde på varmen og la det sitte uten å blande i 5 minutter.
- Fjern lokket og bruk en visp begynn å virvle sjokoladeflisene i midten, flytt utover til det er glatt.
- når det er fløyelsaktig, la det sitte ved romtemperatur i ca 15 minutter (avdekket) før det helles over pund kaken.
Det er den perfekte finish til en sørlig dessert glede.
du kan sikkert lage denne sjokoladepundekaken med ting du allerede har på hånden hjemme, men hvis ikke, er det verdt en kjøretur til matbutikken!
VINNER VINNER KYLLING SJOKOLADE RØMME PUND KAKE MIDDAG.
- Sjokolade Rømme Pund Kake
- Kremfløte Pund Kake
- Karamell Eple Pund Kake
- Brunt Sukker Pund Kake
- Ananas Pund Kake
- Oransje Pund Kake
- Kremost Pund Kake
Nyt!
prøv også Vår Pea Pickin ‘ Kake… det er en mengde pleaser!
denne oppskriften ble først publisert I Cancer Freeze: Cookin ‘ For A Cure. Oppskrift utviklet Av Doug Keegans. Trykt med tillatelse.
Sjokolade Rømme Pund Kake
Skriv Ut Pin
Utstyr
-
Bundt Pan
Ingredienser
- 1.5 kopp smør myknet
- 3 kopper sukker
- 5 store egg
- 3 kopper alle formål mel
- 1/2 kopp kakao
- 1 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 8 oz. kartong rømme
- 1 kopp kokende vann
- 2 ts vaniljeekstrakt
Valgfritt Ganache
- 8 oz semi søte sjokoladebiter
- 1 kopp tung piskekrem
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 325. Fett og mel 10 tommers rør eller bundt pan
-
I stor bolle fløte smør, gradvis tilsett sukker, slo godt.
-
Tilsett romtemperaturen egg, en om gangen, slo godt med elektrisk mikser etter hvert tillegg.
-
Bland mel, kakao, brus og salt.
-
Legg til kremet blanding vekselvis med rømme, begynner og slutter med melblanding.
-
Bland godt etter hvert tillegg.
-
Tilsett kokende vann og bland godt.
-
rør inn vanilje.
-
Hell røren i rør eller bundt pan.
-
Bake ved 325 i 1 time og 20 minutter (gi eller ta 5 minutter avhengig av ovnen) eller til kaketester er ferdig.
-
Kjøl kaken i pannen i 10 til 15 minutter, fjern fra pannen og avkjøl kaken helt på rist før servering eller server umiddelbart med din favoritt iskrem eller varm sjokoladesaus eller glasur. Det vil smelte i munnen din.
For Valgfri Ganache
-
Rør av og til, ta med tung krem for å simre på komfyren.
-
når det begynner å simre, fjern fra varme og hell over sjokoladeflis.
-
Pass på at alle chips er dekket.
-
Sett lokket på sjokoladeflis for å beholde varmen og la sitte uten å blande i 5 minutter.
-
Fjern lokket og bruke en visp start virvlende sjokoladebiter i midten, beveger seg utover til en jevn røre.
-
når fløyelsaktig, la den sitte ved romtemperatur i ca 15 minutter (avdekket) før helle over pund kake.
