Spis som En Mester: myten om carbloading
tankeprosessen bak carbloading natten før en kamp er at å spise komplekse karbohydrater (en stor bolle med pasta eller tallerken potetmos) vil fylle musklene dine med lagret sukker (glykogen).
Dette skal da gi musklene mer drivstoff under konkurransen, slik at du får bedre utholdenhet og mer energi.
fra overflaten ser det ut til å være fornuftig, og mange tror fortsatt at denne måten å fylle på vil gi dem kanten i lange kamper. Når du graver litt dypere, realiteten er carb lasting faktisk vondt ytelsen på banen.
la oss dykke inn i årsakene til at:
ÅRSAK 1
kroppen lagrer ikke glykogen effektivt, forårsaker overflødig karbohydrater lagres som kroppsfett. Virkeligheten er det eneste kroppen din er effektiv på lagring er fett, fordi det gir så mye energi.
kroppen din lagrer glykogen primært på to steder: leveren og skjelettmuskulaturen.
når blodsukkeret synker, frigjør leveren glukose i blodet for å holde blodsukkeret stabilt. Når leveren din går tom for glukose, begynner den å konvertere aminosyrer (muskel) til sukker. Dette er hvordan lavt blodsukker utløser kroppen din til å konsumere muskler.
her er hva som skjer når blodsukkeret ditt krasjer:
Men når du karbohydratbelastning, spiser du blodsukkeret ditt. Dette fører til at kroppen til å lagre fett samt glukose.
her er hva som skjer når blodsukkeret ditt pigger:
ÅRSAK 2
det lagrede sukkeret (glykogen) i skjelettmuskulaturen kan ikke brukes som blodsukker, noe som får kroppen til å konvertere aminosyrer (muskler) til glukose, noe som betyr at du mister muskler.
som du ser i illustrasjonen “hvor glukose lagres”, mangler skjelettmuskelen enzymet glukose – 6 fosfatase. Uten dette enzymet kan skjelettmuskulaturen ikke passere glukose i blodet ditt, noe som forhindrer det i å gi resten av kroppen din nødvendig glukose. Det lagrede sukkeret i skjelettmuskulaturen kan bare brukes av den muskelen.
under en kamp vil kroppen din utnytte visse muskler mer enn andre, noe som betyr at når dine mer aktive muskler (ben, glutes, kalver og armer) går tom for lagret sukker, har de ikke mer drivstoff. Denne mangelen på drivstoff er følelsen du får når beina føles ekstra tunge.
disse energidrevne musklene får nå panikk og blir avhengige av leveren din for energi. Mest sannsynlig, hvis musklene dine er ute av drivstoff, er leveren din ute av sin lagrede glukose. Dette utløser leveren din for å begynne å konvertere aminosyrer (muskel) til sukker for å gi musklene mer drivstoff.
Hele denne prosessen vil negativt påvirke ytelsen på banen, spesielt senere i kampen når hvert poeng teller.
GRUNN 3
de to første grunnene vil føre til at du har energi krasjer under konkurransen fordi mangel på tilgjengelig glukose i kroppen utløser lavt blodsukker. Lavt blodsukker er alltid ledsaget av lav energi.
Optimal restitusjon skapes av konsekvent drivstoff under trening og kamp. Fakta er at kroppen din trenger å bli matet konsekvent før, under og etter konkurransen din, noe som er akkurat det du lærer i de resterende tre artiklene i denne serien.
Mark Macdonald Er en verdenskjent ernæring og fitness ekspert, bestselgende forfatter, tv-personlighet, internasjonal lærer og høyttaler, og entreprenør som har trent alle fra kjendiser til idrettsutøvere til bedriftsledere til travle moms.
Han er grunnleggeren Av Venice Nutrition og IBNFC: International Board Of Nutrition And Fitness Coaching, forfatter Av New York Times Bestselgende bøker Body Confidence Og Hvorfor Barn Gjør Deg Feit…og Hvordan Du Får Kroppen Din Tilbake, samt en utvalgt helseekspert for mange nasjonale medier.
