Stekt Poblano, Mais Og Kyllingsuppe
- Pin
- Dele
- Tweet
- E-Post
med alle mine favoritt tv-programmer som er på vinterhiatus, har jeg fått så mye mer gjort om natten. I stedet for å dekomprimere foran tv, jeg har vært å miste meg selv i noen trashy romaner i det siste. Det har vært ganske fint…selv Om Jorge gjør narr av meg når Han ruller over i sengen og leser noen linjer fra den siste boken jeg leser.
med ekstra tid om natten har jeg lent mot å lage noen av mine favorittmiddager som tar litt mer tid. Som Min Grønne Kylling Chili Tamales. Det har vært fint å tilbringe mer tid på kjøkkenet gjør noen av de spesielle retter. De tar tid, men gutten er de gode!
men i dag blåste en kaldfront Gjennom Jacksonville og det falt temperaturen til en blustery 43°F. Og ja — for Oss Floridians som er definitivt blåsende…du yankees kan holde ditt -3°F vær! Jeg slått på varmeren min, pakket meg inn I Jorges snuggie (fordi jeg nekter å eie en selv) og begynte på en stor bolle med suppe for å holde oss varme.
vanligvis ville mangel på bilder i et innlegg bety at belysningen var dårlig, eller jeg kunne bare ikke få noen bilder jeg likte. I dag betyr det imidlertid at jeg ikke kunne vente lenger med å stikke ansiktet mitt i denne bolle med suppe. Jeg trengte det. Dårlig. Så jeg knipset av et raskt bilde og gravde rett inn!
Med alle de interessante smakene i denne suppen, ble jeg ikke overrasket over hvor fantastisk det var. De stekte poblano peppers legger til en fantastisk smak uten å legge til massevis av varme. Så vær ikke redd hvis du ikke liker krydret mat! Så mais, kylling og kremaktig kjøttkraft … bare stol på meg, det er helt guddommelig!
Ingredienser
- 4 poblano paprika, seeded og halvert på langs
- 2 ss olivenolje
- 1 stor gul løk, terninger
- 2 ts hvitløk pulver
- 2 ts salt
- 2 ts spisskummen
- 1 ts chili pulver
- 1 ts oregano
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 (32 oz) quarts lav natrium kylling buljong
- 5 kopper 4 store bryster)
- 4 kopper fersk eller frossen mais
- 1/4 kopp maismel, blandet med en skvett kyllingbuljong
- 4 oz Monterey jack Ost, strimlet
- 6 oz Chobani Fettfri gresk Yoghurt
- 1 ss varm saus (jeg bruker Cholula), etter smak
- nykvernet sort pepper, etter smak
- smuldret queso fresco (eller ekstra monterey jack)
- skiver avokado
- koriander
Instruksjoner
- Slå ovnen På Til Broil. Legg paprika på et bakeplate. La steke i 20 minutter, snu halvveis gjennom broiling, til paprika er myke & huden er blæret og mørkt.
- Fjern fra ovnen og legg i en plastpose i 8-10 minutter for å avkjøle. Fjern fra posen, og du bør kunne skille skinnene av lett. Terninger paprika og sett til side til klar til bruk.
- i en stor, tung bunnkanne over middels høy varme, saut løkene i olivenolje til de begynner å myke (5-8 minutter). Tilsett hvitløkspulver, salt, spisskummen, chilipulver, oregano og hvitløk og stek i 1 minutt.
- Tilsett kyllingbuljongen, strimlet kylling, mais og hakket Poblanos; kok opp blandingen. Tilsett maismel (blandet med litt kyllingbuljong for å danne en pasta) og rør i kokende suppe. Reduser varmen til middels og kok i 30 minutter avdekket.
- når du er klar til å servere, rør inn monterey jack-osten, gresk yoghurt og varm saus. Rør til det er oppvarmet og osten er smeltet. Smak suppe og tilsett litt sort pepper eller juster ekstra krydder etter behov.
- Server med skiver avokado, smuldret queso fresco og koriander! Nyt!
Merknader
tilpasset Fra Mitt Liv Som Fru
Næringsinformasjon:
Utbytte:
6
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 602totalt Fett: 29mettet Fett: 10gtrans Fett: 0umettet Fett: 17gCholesterol: 115mgsodium: 1178mgkarbohydrater: 44gfiber: 8gsukker: 11gprotein: 46g
Vil Du Lagre Denne Oppskriften?
- Pin
- Dele
- Tweet
- E-Post
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min avsløring politikk.
