The Best Coffee Documentaries

Hvis du er en stor kaffe geek (eller ønsker å bli en), ingen tvil, du har tenkt på om det er noen kaffe filmer der ute verdt å se.

Sammenlignet med hvor mye plass kaffe tar opp i folks liv, er det faktisk overraskende få kaffedokumentarer. Og mange av dem har ikke de høye produksjonsverdiene vi har blitt vant til de siste årene.

det er imidlertid noen få kandidater som skiller seg ut. Her er fire kaffe dokumentarer som jeg tror er avgjørende for å forstå hvor både spesialitet kaffe og kaffe på et mer generelt nivå er i dag.

jeg har listet dem i den rekkefølgen jeg anbefaler deg å se dem hvis du ser deg selv som en kaffe nybegynner.

En Film Om Kaffe

En Film om Kaffe er trolig den vakreste og velproduserte kaffefilmen laget til dags dato.

hvis du bare kommer inn i spesialkaffe, er dette et flott sted å starte; filmen gjør en god jobb som forklarer alle de viktige aspektene Av Third Wave kaffe.

vi besøker kaffebønder I Rwanda og ser den direkte effekten spesialkaffe har på disse menneskers liv. Det blir veldig tydelig når de har problemer med vannforsyning i landsbyen, Og Portland-baserte Stumptown Coffee Roasters hjelpe dem økonomisk.

etter de vakre og interessante sekvensene Fra Afrika, ser vi kaffelegender Som James Freeman Of Blue Bottle og George Howell snakke om hell over kaffe og the syphon.

dette segmentet er sannsynligvis ikke så interessant hvis du allerede er en hardcore coffee geek, men det ville tjene som en god introduksjon for nybegynnere.

i neste kapittel om espresso blir ting litt mer interessant. Vi besøker den eksentriske Japanske barista Katsu Tanaka og hans kaffebar Bear Pond.

“Kaffe folk må være sexy”

Katsu Tanaka

Tanaka Er den edgiest personen i dokumentarfilmen. Han er også ansvarlig for den eneste biten av komisk lettelse i filmen når han sier at “kaffe folk må være sexy”.

filmen har et interessant samspill mellom scener FRA USA og mer eksotiske opprinnelsesland, med sistnevnte mer spennende.

Det gir en god representasjon Av En Amerikansk forbruker – og baristakultur på den ene siden og en produserende kultur på den andre siden.

mens vakker og fengslende gjennom,’ En Film Om Kaffe ‘ tendens til å være litt høytidelig. Det er levende og spennende når Vi besøker Japan og andre deler av verden, men litt for formell og overfladisk når du arbeider Med Amerikanske kaffefolk.

imidlertid tror jeg fortsatt at dette er den beste introduksjonen til kaffe som filmmediene tilbyr, og det er også den mest profesjonelle kaffefilmen der ute. Og poengsummen er også utmerket.

Kaffemannen

The Coffee Man er en underholdende og nerdete kaffe film. Det følger reisen Til Sasa Sesic som fører opp til hans deltakelse og seier i World Barista Championship I Seattle i 2015.

Sasa Sesic er litt av en legende i kaffe i dag. Hans navn går hånd i hånd med kvalitet og engasjement på grunn av Hans Australske kaffekjede ONA og Hans kaffesourcing selskap Project Origin.

for å være ærlig er jeg ikke sikker på at kaffekonkurranser virkelig er så interessante for folk utenfor spesialkaffesamfunnet. De har en tendens til å fokusere på mikroskopiske detaljer og pedantiske regler. Men Fordi Sasa har en så fascinerende personlig historie, roter vi for ham hele veien gjennom filmen.

Opprinnelig kommer Sasa Fra Tidligere Jugoslavia, og som mange andre ble Han flyktning da krigen brøt ut på begynnelsen av 1990-tallet.

Sesic-familien endte opp I Australia, Og Sasa, en lovende håndballspiller da, endte med å representere sitt nye land i Ol I Sydney.

han måtte imidlertid gi opp drømmen om å bli profesjonell idrettsutøver av ulike grunner, og i stedet blir kaffen Sasas altoppslukende lidenskap.

Totalt sett er filmen godt produsert og underholdende, og det hjelper virkelig å ha en karismatisk hovedperson som Sasa Sesic.

den eneste ulempen til filmen er at den noen ganger bruker litt for mye tid på å forklare poeng at kaffenerder allerede vil være kjent med

Aeropress-Filmen

AeroPress Filmen er bare fantastisk.

Det er ikke helt en fullfunksjonsfilm, men historien den forteller er så fokusert og nerdete at du blir sugd inn i en annen verden.

som du sikkert har gjettet, handler filmen om kaffebrygging, Aeropress.

Selvfølgelig Er AeroPress en av de mest elskede og fantastiske kaffedingsene de siste par tiårene, men jeg var fortsatt ikke sikker på at Det kunne være hovedfokus for en hel dokumentar.

Det viser seg at Historien Om AeroPress og dens oppfinner, den eksentriske oppfinneren Og Stanford University ingeniørinstruktør, Alan Adler, er mer enn nok til å holde deg limt til skjermen hele veien gjennom.

den første delen av filmen fokuserer på Hvordan Aeropressen ble oppfunnet og til slutt ble populær.

den andre delen av filmen zoomer inn på hvordan spesialkaffesamfunnet mottok bryggeenheten og hvordan World AeroPress Championship kom til å bli.

det er en interessant dynamikk mellom den gamle oppfinner og de unge og lekne kaffefolkene som ender opp med Å bruke AeroPress på en rekke uventede måter.

filmen er produsert av bloggere / YouTubers Fra European Coffee Trip, og filmen drar nytte av deres sterke beherskelse av faget og kunnskap om publikum. Det er ingen unødvendige detaljer, og dokumentaren føles aldri kjedelig eller repeterende.

det klare fokuset og en sterk hovedperson, Som Alan Adler, er en vinnende kombinasjon. Denne filmen dekker spesialitet kaffe mytologi og selv skriver noen nye kapitler.

Svart Gull Kaffe dokumentar

Mens ‘En Film Om Kaffe’ berører de kompliserte postkoloniale problemene rundt kaffehandelen og bøndenes forhold i den tredje verden, dreier denne dokumentaren seg om dette emnet.

Av den grunn er det et mindre smigrende portrett av kaffeindustrien og en mindre underholdende film. Det er ikke en feel-good film, men det er nødvendig å se om du vil forstå hvor urettferdig den kommersialiserte kaffehandelen er.

dokumentaren følger Tadesse Meskela, leder Av Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, i hans forsøk på å heve levestandarden blant Etiopiske kaffebønder.

Etiopia er kjent for å være fødestedet til kaffe, og Landet vokser en overflod av fantastiske bønner i dag. Men selv om kaffe ofte blir portrettert som svart gull (derav navnet), blir bønder bare betalt pennies for sitt harde arbeid.

filmen er fra 2006, så den er utgitt før spesialkaffe virkelig ble “mainstream”. Av den grunn får vi ikke se hvor mye innflytelse moderne roasters har hatt på steder som Etiopia, hvor flertallet av eksporten er basert på kaffe.

Det ser Imidlertid ut Til At Tadesses forening faktisk har lykkes med å nå mange av sine mål.

Til tider Er Svart Gull litt repeterende og ensidig; men hvis du vil forstå den harde virkeligheten av å være kaffebonde, er dette filmen å se.

Topp Utvalgt Bilde: Skjermbilde-en film om Kaffe