Vegansk Kokosnøtt Bacon uten Flytende Røyk

denne veganske kokosnøtt ‘bacon’ uten flytende røyk bruker bare en håndfull pantry ingredienser for å få deg en smakfull, crunchy vegansk baconerstatning for å toppe salatene dine med!

uansett om du er en plantebasert eater eller ikke, er det å mestre den veldig enkle kunsten å lage vegansk kokosnøttbacon en praktisk, deilig ferdighet å legge til kjøkkenrepertoaret ditt. Denne sprø, salte, smakfulle lille tingen gjør det beste tillegget til så mange måltider. Kast den i salater, topp av avokado toast, dryss den på eggerøre. Alle yum. Det er definitivt ikke bare for veganere!

da jeg forsket på hvordan man lager kokosbacon (eller “baconut” som jeg så det kalt, en gang), fant jeg ut at de fleste oppskrifter krevde flytende røyk. Dette er ikke noe jeg vanligvis holder i kjøkkenskapene mine. Mens jeg fortsatt har ganske mange ingredienser som lurker i pantryet, elsker jeg å lage oppskrifter ved hjelp av grunnleggende elementer som er super allsidige. Så jeg har kommet opp med denne spesifikke vegan kokos bacon oppskrift uten flytende røyk. Det passer meg og mine kjøkkenutstyr…og det smaker fortsatt fantastisk! Røkt paprika og tangy bite av cider eddik gir virkelig et så godt resultat.

• Vegansk Kokosnøtt Bacon Uten Flytende Røyk
• Ingredienser
• Instruksjoner
• Merknader

Vegansk Kokosnøtt Bacon Uten Flytende Røyk

denne veganske kokosnøtt ‘bacon’ uten flytende røyk bruker bare en håndfull pantry ingredienser for å få deg en smakfull, crunchy vegansk baconerstatning for å toppe salatene dine med!

5 fra 1 stemme

Skriv Ut Pin

Kurs: Salater Og Sider

Mat: vegansk, vegetarisk

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Total Tid: 20 minutter

Porsjoner: 10

Ingredienser

• 80-90 gram rå kokos flak (2 kopper)
• 1 1/2 ss tamari
• 1 ss lønnesirup eller kokos sirup
• 1 ss eple cider eddik
• 1 1/2 ts røkt paprika

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 150 C og rør et stort stekebrett med bakepapir. Legg kokosflak i en stor bolle.
• I en liten bolle eller et krus, visp sammen tamari, lønnesirup, cider eddik og paprika.
• Hell væskeblandingen over kokosflakene og masser den grundig inn til den er belagt.
• Spred kokosen i et veldig tynt lag over bakervarmen.
• Bake i ca 12-15 minutter, snu omtrent hvert 3. minutt for å minimere brenning på kantene. Kokos vil slå en mørk rødbrun farge og sverte på kantene
• Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt; kokos vil stivne og sprø ved avkjøling.
• Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur. Det bør vare ca 2-3 uker.

Merknader

du kan også bruke honning i denne oppskriften som flytende søtningsmiddel, men åpenbart vil “bacon” ikke være veganer da! Personlig liker jeg dette best med mørk uraffinert kokos sirup, den har en rik, malty smak som legger til røyk av sluttresultatet

Har du laget denne oppskriften?Jeg elsker å se dine kreasjoner! Ta et bilde og tag meg @moniquecormacknutrition På Instagram!