6 caloriearme recepten voor lichte maaltijden

deze caloriearme recepten, gemakkelijk te maken en vol van smaak, serveren u zowel voor de lunch als Om het diner op te lossen. Ze zijn een duidelijk bewijs dat je licht en gezond kunt eten zonder een goede keuken op te geven. En we hebben meer voorstellen die u misschien interesseren, zoals onze lichte gerechten voor het snacken diner.

sla taco ‘s met kip

dit idee om Mexicaanse tortilla ‘s te vervangen door slabladeren om de calorieën van taco’ s drastisch te verminderen, is het meest effectief. En je kunt het vullen op vele manieren voltooien. Voeg bijvoorbeeld een paar reepjes gekleurde pepers, een paar ringen bieslook of een paar blokjes avocado (paar). Of verander de kip voor knoflook garnalen of gegrilde vis blokjes. Er zijn zoveel mogelijkheden!

bestanddelen

• 1 of 2 kroon van kleine edelsteensla
• olijfolie
• zout
• peper
• knoflookpoeder
• 1 grote avocado
• tomatensaus, curry, pesto…

bereiding

1. was de blaadjes van kropsla en droog
2. snijd de kipfilet in blokjes, sazónala met zout, peper en knoflookpoeder, en roerbak in een pan met een beetje olie op middelhoog vuur tot het gaar is.
3. verwijder de pulp van de avocado, doe ze in een kom en pureer ze met een vork tot ze romig is.
4. vul elk slablad met een laag avocado, voeg een paar eetlepels kippenblokjes toe en voeg een theelepel van je favoriete saus toe.

gevulde tomaten met ei

een zeer compleet gerecht rijk aan vitaminen, mineralen en eiwitten, weinig koolhydraten en vetten, en met een heerlijke smaak!

bestanddelen

• 4 tomaten
• 4 eieren
• olijfolie
• zout
• peper
• gehakte bieslook
• 2 sneetjes brood volledig

bereiding

1. was de tomaten en snijd ze in stukken. Verwijder de pulp en zaden met een theelepel en zet opzij in een pot voor een andere bereiding.
2. in een ovenschaal leggen en licht op smaak brengen, een ei in een klein glas breken en voorzichtig in een tomaat gieten. Herhaal het proces met de andere drie eieren, besprenkel alles met een touwtje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
3. kook ze ongeveer twintig minuten in de voorverwarmde oven op 200ºC, totdat het wit is gezet. Toast brood plakjes en snijd in reepjes.
4. Serveer de gevulde tomaten meteen, bestrooid met een beetje gehakte bieslook erop en vergezeld van toast.

gevulde kipfilet

in onze selectie van caloriearme recepten onderscheidt deze zich door zijn zachte en romige vulling. U kunt spinazie en artisjokken vervangen door plakjes courgette en geraspte wortel. Droog ze vrij goed, zodat ze geen water afgeven. Deze broodjes zijn perfect voor de lunch en ook voor het diner, zoals deze lichte en smakelijke recepten.

bestanddelen

• 4 kipfilethaas open als een boek
• 2 vetarme kaas
• 250 g spinazie
• 1 pot artisjokharten gekookt
• knoflookpoeder
• zout
• peper

bereiding

1. Lavaspinazie, cuécelas stoom of in water met zout tot gaar en giet. Laat ook de artisjokharten uitlekken en snijd ze in kleine stukjes.
2. Meng in een kom de kaas met spinazie, een snufje knoflookpoeder, zout en peper. Voeg de artisjokken toe en roer zachtjes.
3. leg kipfilets op het werkoppervlak en breng op smaak met zout en peper.
4. plaats een eetlepel van het spinaziemengsel op elke filet, verdeel het goed en laat een paar centimeter vrij over de rand. Rol ze en houd ze vast met eetstokjes, zodat ze niet openen tijdens het koken.
5. doe ze in een hittebestendige schaal, bestrijk ze met een snufje olie en rooster ze gedurende ongeveer twintig minuten in de voorverwarmde oven op 200°C, tot ze lichtbruin zijn en binnen worden gedaan.
6. Verwijder, Verwijder eetstokjes en serveer in dikke plakken.

4. Courgette spaghetti met garnalen

door de pasta te veranderen voor courgette reepjes verminderen we de calorieën van de traditionele spaghetti sterk met knoflook garnalen en krijgen we een gerecht vol kleur en smaak.

Ingrediënten

• 2 middelgrote courgettes
• olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 1 chili peper (optioneel)
• 500 g rauwe garnalen, gepelde
• Zout
• 100 ml witte wijn
• 2 eetlepels citroensap
• gehakte verse Peterselie

Voorbereiding

1. Wassen van de twee zucchinis, droog ze en despúntalos. Snijd ze in spaghetti met een mandoline of een speciaal gereedschap om groenten op deze manier te snijden.
2. Verwarm een koekenpan met twee eetlepels olie en voeg, als het warm is, de gehakte knoflookteentjes en chili toe, als u een kruidig tintje aan het gerecht wilt toevoegen. Wanneer ze beginnen te kleuren, voeg de gepelde garnalen en een beetje zout.
3. sauteer gedurende een of twee minuten, totdat ze van kleur veranderen. Verwijder met een slotted Lepeltje en reserveer.
4. giet de witte wijn en het citroensap in de pan, breng aan de kook en blus de pan af door de bodem met een houten lepel te schrapen. Kook één minuut op laag vuur, roer de courgette spaghetti erdoor en kook twee of drie minuten op hoog vuur en roer vaak.
5. voeg de garnalen toe, roer even door en serveer onmiddellijk, met een beetje gehakte peterselie erover gestrooid.

warme spinaziesalade

het is een salade die een uitstekend uniek gerecht vormt. Het bevat veel ingrediënten maar in kleine hoeveelheden per persoon. Maar als je het wat lichter wilt maken, kun je zonder de kalkoen of het ei.

Ingrediënten

500 g spinazie

1 bosje groene asperges

250 g champignons

4 sneetjes ham op

150 g kipfilet

4 eieren

1 avocado

50 g verse kaas

olijfolie

Azijn van modena

Zout

Peper

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Reinig de asperges en champignons. Was ze en leg ze in een ovenschaal met een draad olie en een snufje zout. Bak voor ongeveer twintig minuten tot ze beginnen te bruin.
2. bak de hamschijfjes licht aan en reserveer ze. Maak de kalkoenborst, op een non-stick bakplaat ingevet met een paar druppels olie, tot het aan beide zijden bruin wordt. Verwijder en snijd in dunne plakjes.
3. bestrijk een pan met een beetje olie en gril de eieren een voor een.
4. zet de salade in elkaar: verdeel babyspinazie, champignons en asperges in vier diepe gerechten, voeg geraspte kip, ham en kaas toe.
5. combineer het met een draad olie en modenaazijn en roer. Compleet met een paar plakjes avocado en een ei op elk bord, en serveer.

Spaghetti squash carbonara

Ingrediënten

• 2 middelgrote courgettes
• 200 g champignons
• 200 ml gecondenseerde melk
• parmezaanse kaas
• olijfolie
• Ui

Voorbereiding

1. Snijd de courgette met een espiralizador.
2. snijd de champignons in plakjes.
3. bak ze met de ui en voeg de geëvaporeerde melk toe.
4. voeg de courgette al in reepjes toe en meng alles.
5. plaat het mengsel.
6. voeg Parmezaanse kaas toe.

als u van dit recept houdt, mis dan onze verse en lichte salades niet.