Aminozuursamenstelling van collageen

de behoefte van het lichaam aan aminozuren hangt af van onze leeftijd, voedings-en gezondheidsstatus. Expertpanels adviseren een dagelijkse eiwitinname tussen 1,2 en 2,0 g / kg lichaamsgewicht of hoger voor oudere volwassenen1, en voor fysiek actieve personen hebben meer eiwit nodig dan gemiddeld: van 1,4 g/kg tot 2,0 g/kg lichaamsgewicht per dag.2 een hogere eiwitinname kan de trainingscapaciteit van een sportpersoon verbeteren, terwijl ook een sneller herstel achteraf wordt ondersteund. Voldoen aan hogere eiwitinname eisen door middel van een gevarieerde, regelmatige voeding is haalbaar, maar onderzoek toont aan dat supplementen een grote hulp kan zijn. Naast het waarborgen van een voldoende eiwitinname, is ook de keuze van eiwitbron van belang.

collageenpeptiden worden gekenmerkt door hun hoge gehalten aan specifieke aminozuren glycine (Gly), hydroxyproline (Hyp), proline (Pro) en alanine (Ala).

na inname worden collageenpeptiden snel opgenomen in de bloedstroom en zijn beschikbaar als zeer kleine, unieke peptiden die worden gekenmerkt door een Hyp-Pro-bevattende sequentie. Deze peptiden fungeren als belangrijke signaalmoleculen om cellen en bouwstenen te stimuleren die de bindweefsels en de gezondheid van het bewegingsapparaat ondersteunen.

in het geval van peptan collageenpeptide bevat het in vergelijking met wei-en soja-eiwit een hoger niveau van Gly, Hyp, Pro, Ala; deze specifieke aminozuursamenstelling levert collageenpeptiden hun unieke bioactieve eigenschappen die niet bij andere eiwitbronnen worden gevonden. In onderstaande tabel geven we een overzicht van de karakteristieken.