Blog
steek je hand op als je van kaas houdt! Wow … als we goed tellen, zijn dat miljoenen en miljoenen mensen. Dichter James McIntyre hield van kaas. Hier is zijn verhaal, zoals gepubliceerd in Uncle John ‘ S Funniest Ever Bathroom Reader.
The Chaucer of Cheese
heb je ooit gehoord van ene James McIntyre?Zijn ongewone verzen zetten de wereld in brand.Denk hieraan tijdens het eten van je Cheerios:
In de jaren 1800 was hij de bard van het zuidwesten van Ontario. Zijn werk wordt nog deze dag gepubliceerd,
als je zijn gedichten leest, worden ze ziek.
ABARD wordt geboren
James McIntyre (1827-1906), bij zijn bewonderaars bekend als de “Chaucer van kaas,” werd geboren in het Schotse dorp Forres. Hij verhuisde naar Canada toen hij 14 was en woonde het grootste deel van zijn leven in Ingersoll, een klein stadje in Ontario, waar hij werkte als een meubelmaker en doodskist maker. Maar wat hem zijn reputatie opleverde was zijn hobby-schrijven van poëzie. McIntyre schreef gedichten over verschillende onderwerpen: Hij beschreef Ontario steden, groette zijn favoriete auteurs, en zong de lof van de landbouw en het platteland leven. Hij componeerde zelfs eerbetuigingen aan zijn meubels.
WAT RIJMT ER OP GOUDA?Hij schreef vooral gedichten ter bevordering van de lokale economie. Halverwege de jaren 1800 was de economie van Zuidwest Ontario kaas. In 1866 produceerden Ontario-melkveehouders bijvoorbeeld wat toen ‘ s werelds grootste blok kaas was—het meet meer dan 21 voet doorsnede en woog 7.300 Pond. De reus inspireerde twee van McIntyre ‘ s bekendste gedichten: “Ode on the Mammoth Cheese” en ” Prophesy of a Ten tons Cheese.”
toen de Toronto Globe enkele van zijn werk drukte, waaronder gedichten als “Oxford Cheese Ode”, “Hints to Cheesemakers”, “Dairy Ode” en “Fa – ther Ranney, The Cheese Pioneer”, verspreidde zijn roem zich over Canada en daarna over de hele wereld. Wat McIntyre ‘ s poëzie leuk maakt om te lezen is niet alleen zijn keuze van onderwerp (kaas) of zijn rare rijmpjes (het koppelen van “foerage” met “cheddar” of “shoes Norwegian” met “narrow toboggan”). “Als je zijn poëzie leest, komt zijn enthousiasme naar buiten”, zegt Michael Hennessy, burgemeester van Ingersoll. “Men zou kunnen zeggen dat het vreselijke gedichten zijn, maar McIntyre was een trier, en dat is een geweldige kwaliteit in een schrijver.”
WIE IS DE SLECHTSTE?Veel bewonderaars van McIntyre geven een nieuwe betekenis aan de term ‘cheesy’ en beweren dat hij, niet de beruchte Schotse William McGonagall, de titel van ‘ s werelds slechtste dichter verdient. Maar McGonagall ‘ s fans zijn het er niet mee eens. “McGonagall is veruit de slechtste dichter in de Engelse taal,” zei de Schotse dichter Don Paterson. “Hij kan overal een slecht gedicht over schrijven. Deze kaas man mag dan een slechte dichter zijn, maar het lijkt erop dat hij slechte poëzie kan schrijven over slechts één onderwerp.”
een MCINTYRE-SAMPLER
enkele fragmenten uit onze favoriete McIntyre-gedichten:
“Hints to Cheesemakers”
All those who quality do prize
must study color, taste and size,
and keep their dishes proper and sweet,
And all things round their factories neat,
melkveehouders benadrukken dat deze
allemaal belangrijke punten in kaas zijn.
Grant heeft hier een beroemd werk
gewijd aan de kuur van varkensvlees,
voor melkveehouders vindt het de moeite waard
om varkens te vetmesten op de wei,
want er is geld te verzamelen vet
en voor het maken van kaas.
“Dairy Ode”
onze muze het weigert te zingen
van kaas die vroeg in het voorjaar.
wanneer koeien melk van voorjaarsvoer
geven, kunt u geen goede cheddar maken.
de kwaliteit is vaak slecht
van kaas die in April wordt gemaakt,
daarom denken wij dat u om die reden
later in het seizoen kaas moet maken.
het maken van kaas U dient
uit te stellen tot ongeveer 1 mei.
dan voeden koeien zich met grasvelden
en produceren ze overvloedige melk.
gebruiksvoorwerpen moeten schoon en zoet zijn
zodat kaas met eerste klas kan concurreren,
en dagelijkse opp-up melkpannen,
pijn doet met vaten en met melkblikken.
en het is belangrijk
om geen stilstaand water toe te laten,
maar water uit zuiver water
de koe moet drinken om zuivere room te geven.
hoewel de lentekaas soms mompelt,
maar de lentekaas maakt ook slechte boter,
dan rijst de vraag hoe deze in de zuivel moet worden gebruikt.Voor meer van McIntyre ‘s gedichten, zie pagina 102 van Uncle John’ s Funniest Ever Bathroom Reader.
