Brunch Menu ideeën voor koud eten
brunchmenu ‘ s moeten idealiter ten minste enkele koude gerechten bevatten, vooral voor informele maaltijden die enkele uren duren. Koud brunch eten is gemakkelijk te bereiden en te onderhouden en heeft niet dezelfde beperkingen als warme brunch items. De meerderheid van de koude brunch gerechten kan zitten voor enkele uren zonder te bederven, maar u zult willen zorgen met gerechten die vlees, eieren en mayonaise bevatten.
Bagels
Bagels zijn heerlijk koud eten voor brunches, vooral als ze erg vers zijn. Een creatieve manier om bagels te presenteren is het creëren van een bagel bar met verschillende soorten roomkaas, boters en jam, samen met gerookte zalm, kappertjes en in blokjes gesneden uien. Indien gewenst kunt u ook een broodrooster op de bagel bar leveren voor degenen die hun bagels liever verwarmd hebben.
Muffins en broden
Muffins en brood vullen koude brunchproducten die het best vers gebakken worden geserveerd. Zoete muffins en ontbijtbroden, zoals citroen maanzaad en bosbessen, hebben meestal geen toppings nodig. Hartige items zoals Franse broodjes en mais muffins zijn geweldig met wat conserven, honingboter of roomkaas.
Salades
salades zijn verfrissende gerechten voor brunchmenu ‘ s, vooral in de zomer. Het is geweldig om zoete vruchten te combineren met spek, kaas, groenten en groenten voor een bevredigende koude brunch gerecht. Brunch salades kunnen variëren van een eenvoudige sla mix gegarneerd met amandelen en gedroogde veenbessen tot een meer gecompliceerde Waldorf of spinazie salade. Tonijn, kip en ei salades combineren ook goed met brunch. Het is het beste om deze salades ongekleed te serveren als ze een paar uur uitzitten om te voorkomen dat ze vochtig worden. Daarnaast moeten salades op basis van mayonaise in de koelkast worden bewaard.
gekoelde soepen
gekoelde soepen zoals gazpacho en blended melon soepen zijn lichte gerechten die geweldig zijn om op zeer warme dagen te serveren. Ze kunnen een of zelfs twee dagen van tevoren worden gemaakt, omdat hun smaken zich in de loop van de tijd ontwikkelen. Deze soepen moeten over het algemeen erg koud worden bewaard, dus het is het beste om ze in de koelkast te bewaren.
Fruit met Dip
gesneden meloen en bessen met dip is een koud brunchgerecht waar zelfs kieskeurige eters van zullen genieten. De finger food laat diners om zichzelf te serveren en de dip, meestal gemaakt van roomkaas, zure room of yoghurt, voegt een zoete, romige boost aan de producten. Schik het fruit op een schaal rond de kom met dip voor het serveren van grote menigten, of schotel enkele porties van het fruit met kleine kopjes dip voor een meer intieme setting.
