Champagne Ijs 2 Gemakkelijke Manieren!
als u op zoek bent naar een smaak die rijk en zoet is, is champagne sorbet een van de beste dingen die u ooit hebt geproefd. Er zijn zoveel verschillende soorten champagne-ijs, het hangt allemaal af van de champagne die je gebruikt. U kunt roze champagne-ijs, aardbeien champagne-ijs, of zelfs rose champagne-ijs!
voor deze recepten moet u een roomijs Karn hebben, maar wij vinden dat een waardige investering voor iedereen. Als je eenmaal een voorproefje hebt gehad van zelfgemaakt ijs, vooral Zelfgemaakt champagne-ijs, zul je nooit meer terug willen naar dat in de winkel gekochte spul.
het makkelijkste recept voor Champagne-ijs
of u nu een koele traktatie wilt om iets belangrijks te vieren, of u bent gewoon op zoek naar een nieuw dessert om te proberen, champagne-ijs is veel eenvoudiger te maken dan u zou verwachten. Je moet een roomijs Karn hebben om dit recept te maken.
porties: 2 liter
- 2 cups zware room (480 g)
- 1 kop half-en-Half (240 g)
- 3/4 kop kristalsuiker, verdeeld (160 g)
- 1/4 theelepel kosher zout
- 7 eigeel
- 1 kop Champagne naar keuze (240 g))
stappen:
- verwarm je crème ergens rond de 165 ° F in een steelpan met zware bodem. (Deze stap lijkt misschien onnodig, maar je moet het doen om de juiste textuur voor je ijs te krijgen!) Kook het tot het stomen en roer met een rubberen spatel.
- voeg de helft, de helft van de suiker en het zout in de pan en roer snel om te mengen. Haal het van het vuur.
- klop het eigeel en de rest van de suiker samen. Voeg tijdens het kloppen het warme roommengsel in een paar eetlepels tegelijk toe. Probeer niet te snel te gaan of de textuur houdt het niet.
- breng het mengsel weer op het vuur en kook tot het iets verdikt is. Laat het mengsel niet boven 170°F.
- giet het mengsel door een fijnmazige zeef in een andere kom.
- roer de champagne stevig door. Dek af en chill ‘ s nachts in je koelkast.
- bij het maken van uw ijs, karnen volgens de specificaties van uw fabrikant.
geniet zo snel mogelijk. Dit ijs is erg glad, erg romig en erg zacht, dus je wilt het niet laten zitten. Zorg ervoor dat je een fles champagne kiest die je lekker vindt, want de smaak is erg sterk. Als je niet van goedkopere champagne houdt, moet je de geldkraan maken voor iets wat je leuk vindt. De suiker verandert de smaak niet zo erg.
lijkt dit recept nog steeds te moeilijk? Als u een ijsje recept dat u liever, hier is een eenvoudige schakelaar om u te helpen: neem onze de beker van de helft & helft die u gebruikt en vervang het door een kopje champagne. Zo simpel kan het zijn!
Strawberry Champagne ijs recept
wilt u gaan voor een gearomatiseerd champagne recept? Dit recept is een beetje lichter en zal een soort van aardbei champagne sorbet/ijs hybride die perfect is voor de zomer nachten te maken. Als je het meteen eet, heb je meer sorbet. Als je het bevriest, voelt het meer als ijs. Nog beter? Dit is een veganistische en zuivelvrije traktatie!
licht Aardbeienchampagne-ijs
porties: 6 porties
- 4 kopjes verse aardbeien, gewassen en gepeld (haal alle centra uit!)
- 1 1/2 kopjes champagne of prosecco naar keuze
- 1/3 kop kristalsuiker
stappen:
- voeg al uw ingrediënten toe aan een krachtige blender en meng tot glad
- met behulp van uw ijs maken, karnen volgens de specificaties van uw fabrikant.
- direct eten of in de vriezer bewaren om te koelen tot het stevig is.
zorg ervoor dat u alle kernen uit wanneer u het schoonmaken van uw aardbeien, omdat ze kunnen krijgen gevangen in uw Karn. Anders dan dat, dit recept is echt eenvoudig en kan snel worden gemaakt.
er zijn zoveel manieren waarop u van uw champagne-ijs kunt genieten. Hoewel dit niet per se een traktatie is die je de hele tijd kunt maken, is het iets dat geweldig is voor speciale evenementen. U kunt invallen in uw favoriete roze champagne of zelfs uw favoriete wijn om een echt speciaal recept te krijgen.
speel gerust met het toevoegen van fruit, het mengen van verse ingrediënten zodra u het hebt gemaakt, en probeer zelfs verschillende vriestijden totdat u uw gepersonaliseerde recept.
