Chicatana mierensaus
de pandemie annuleerde een menselijke activiteit die wordt gekenmerkt door het maken van een record dat zeer moeilijk uit het geheugen te wissen is, dit Vanwege de impact veroorzaakt door het verlaten van onze plaats van herkomst. Deze activiteit is om te reizen. Gelukkig begint het pandemisch landschap af te nemen en hopelijk kan het binnenkort “normaal” zijn om weer de wereld rond te reizen.
reizen is de menselijke ervaring die erin slaagt om in onze geest vele werelden te genereren, verbonden met het kennen van de culturen van andere plaatsen die verschillen van waar we geboren zijn, en daarom is voedsel een zeer belangrijk onderdeel tijdens het reizen. Het is geen wonder dat veel van wat je leert over een nieuw land, rechtstreeks door je keuken komt.
als u een fan bent van eten en binnen uw mogelijkheden is om te reizen, raden wij u aan om het te doen naar de volgende bestemmingen. Deze steden zijn geselecteerd voor hun erkenning in gespecialiseerde lijsten van gastronomie, meningen van voedselcritici en Check-in websites.
we beginnen met de lijst:
Melbourne
in de gastronomische hoofdstad van Australië vindt u hapjes van over de hele wereld. Dankzij een schat aan geschiedenis met betrekking tot immigratie in de late 19e en vroege 20e eeuw, Melbourne heeft gespecialiseerd restaurant gebieden met het beste van Europa, Latijns-Amerika, Azië en Afrika. Ga naar Londsdale Street voor onweerstaanbare hapjes Grieks eten, Lygon Street voor Italianen, of het oudste Chinatown van Australië. Rond Little Bourke Street waar sinds 1860 verschillende restaurants geopend zijn.
Berlijn
voor velen, de typische currywurst gesynthetiseerd in een klein en smakelijk pakket de culinaire scene van Berlijn (en de oorlog voor de beste currywurst” wordt gevoerd tussen de Curry 36 van Kreuzberg en de Konnopke Imbiss van Prenzlauer Berg), maar vergeet niet de culinaire rijkdom van Turkije en het Midden-Oosten, dat maakte de Duitse hoofdstad zijn thuis. Begin met een bezoek aan de Turkenmarkt, een openlucht Turkse markt, voor verse producten, specerijen en Turks brood. Naast dit alles, Berlijn heeft een aantal van de meest moderna restaurants (en goedkoop!): van Vietnamese hamburgers tot uitstekende Aziatische fusion locaties.
Madrid
Spanjaarden houden van eten voor een reden: er is voortreffelijk eten in overvloed! en de hele stad Madrid is een geschenk voor de smaakpapillen van bezoekers. Na het proeven van de verplichte Spaanse tortilla en churros met chocolade, proef de heerlijke cocido madrileño, een bocadillo de calamares (sandwich van knapperig brood en gebakken inktvis) of een gerecht met kabeljauw. In het weekend of ‘ s nachts kunt u genieten van tapas in La Cava Baja en La Cava Alta, twee straten met bars en restaurants in de buurt van La Latina.
Rome
de Italiaanse keuken is een van de populairste ter wereld en een gastronomische reis naar Italië zou een ramp zijn als u de hoofdstad Rome niet zou bezoeken. Kijk voor pizza bianca, fiori dizucca (courgette bloemen) carbonara (probeer Da Danilo of Roscioli in het centrum), en Romeinse stijl pizza (begin met de beste bij Pizzarium in Prati). Om de typische toeristische restaurants te vermijden, bezoek de wijken Testaccio en Trastevere en zorg ervoor dat u de markten bezoekt, waaronder De Trastevere vismarkt.
Seattle
vrij dicht bij Puget Sound, dat is een traktatie voor de ogen, Seattle verleidt reizigers met vis, koffie, kersen, barbecues en internationale delicatessen. Zeevruchten en in het bijzonder mosselen, mosselen en oesters zijn een must voor de lokale bevolking, dus sluit je aan bij hen in de rij voor een kom mosselsoep op Pike Place market, of sappige oesters op de Walrus en de Carpenter (4743 Ballard Ave). U kunt kiezen voor andere heerlijke, en echt hartige gerechten, zoals geraspte varkensburgers, kip en wafels.
Dublin
met elke hap vergezeld van het zoete accent van de inwoners en de belofte van green hills, Dublin is een echte traktatie. Wat kun je verwachten? Denk aan zelfgemaakt eten; worstbroodjes, vis en aardappelen( gehavende kabeljauw), oesters en Guinness, sodabrood, bloedworst en Ierse eigenaardigheden, zoals zeezout-ijs! Als u in Dublin bent, kunt u zondag rustig brunchen in Pepperpot Café (Powerscourt Town House), ga dan naar Hatch & Sons or Pig ‘ s Ear en proef een aantal traditionele Ierse gerechten. Heb je een halve dag vrij? Neem de trein naar Howth en eet verse vis tapas bij Octopussys restaurant. Een pint bier of drie (of een kopje thee!) zal u troosten aan het einde van de dag.
Tokio
vers, smakelijk en artistiek, Japans eten tops vele favoriete lijsten en als je eenmaal in Tokyo, je bent zeker om goed eten te hebben. Sushi, unagi, tempura, shabu-shabu en okonomiyaki, je weet niet wat je moet kiezen. Probeer ramen (egg noedels) op Ramen Street en het populaire Tokyo Station, of eet wat casual yakitori bij de straat kraampjes op Yarakucho Street. Ben je verleid door iets extravaganters? Onverschrokken reizigers zullen genieten van de tonijnveilingen en visrestaurants op Tsukiji Shijo Market.
Lima
¿ Foodies op weg naar Zuid-Amerika? Laat Peru uw gids zijn! Aan de oceaan, in Lima, kunt u genieten van ceviche (stukken rauwe vis gemarineerd met citroensap, geserveerd met aji, zoete aardappel en witte maïs), tiradito (rauwe vis), en nikkei (Peruaanse en Japanse fusion food) voordat u naar andere Peruaanse genoegens, zoals tacu-tacu, Lomo sautéed, ají de gallina en la causa. Voor zeevruchten, start bij La Red (Avenida La Mar, Miraflores) en El Punto Azul (Avenida Primavera, Surco), en voor Italiaanse fusion food, probeer de geneugten van Los Bachiche (Avenida La Paz, Miraflores).
Bangkok
deze stad in Thailand wordt gekenmerkt door goed eten, vooral in de straat kraampjes overspoelen de straten. Elke dag eten duizenden mensen, zowel inwoners als bezoekers, voor niet meer dan één euro per dag in de kraampjes op straat, voor lunch of diner.
blijkt dat het eten in deze kraampjes zo goed is dat het echt moeilijk is om goed te eten in de restaurants die gespecialiseerd zijn in de traditionele gerechten van het land. Dit komt omdat weinig mensen betalen voor iets wat ze kunnen vinden op straat tegen lachende en vers gekookte prijzen. Het beste van alles, deze kraampjes worden erkend door de Shuan Shim Shell, het kwaliteitslogo van Thailand, die de kwaliteit van hun keuken erkent.
Hongkong
het is bijna 12.000 plaatsen die het gastronomische aanbod van dit gebied van China completeren, waar inrichtingen met aanbiedingen van zeevruchten, barbecues en dim sum, worden gecombineerd met andere luxe restaurants gelegen in de 5-sterren hotels. Voor degenen die graag winkelen in de markten, de meest erkende is de Temple Street Market, in het Kowloon gebied, waar de bestsellers zijn chili Krab en andere vleesetende lekkernijen uit longen, darmen en milten.
Lyon
in deze stad van Frankrijk geniet de gastronomie een grote rijkdom, zozeer dat het erin geslaagd is om de wereld culinaire kwalificatie te hebben en de bakermat van de keuken van dit land te zijn. In Lyon kunt u een heleboel producten proberen, iets dat heeft geresulteerd in de vermenigvuldiging van traditionele restaurants waar u het beste van de regio kunt proeven, de bouchons. Tot de meest typische gerechten behoren cerno worstjes, snoekballen en uiensoep.
Oaxaca
Oaxaca is beroemd over de hele wereld, onder vele dingen, om zijn gevarieerde, rijke, en zelfs exotische gastronomie. Dus, dit deel mag niet ontbreken in uw reis naar deze prachtige staat van het Land Mexico.Authentieke oaxacaanse gerechten zoals quesillo, de beroemde chapulines, tasajo en natuurlijk mezcal zijn niet te missen. Er zijn restaurants van alle soorten, van haute cuisine tot meer traditionele, maar net als elke stad met wortels en voorouderlijke cultuur; de meest emblematische plaatsen om te eten, zijn de markten zoals 20 November in het centrum van de stad Oaxaca.
