Chicken Cordon Bleu Meatballs

Chicken cordon bleu meatballs, ook bekend als bleu balls, zijn een heerlijk voedsel item dat ik voor het eerst geprobeerd in NYC ‘ s eigen gehaktbal winkel. Als je het niet weet, de Meatball Shop is een geliefde NYC instelling die creatieve variaties van gehaktballen serveert. We zijn zo dol op cordon bleu balls dat we besloten om het geheel thuis na te bootsen met een romige klassieke Suprême saus. Kijk naar die dansende, geanimeerde gehaktballen (yay we kunnen nu animeren!).

” maar paté-hoeveel soorten gehaktballen zijn er echt?”Zoveel zoveel dat je geen idee hebt. Om te beginnen, gehaktballen zijn niet beperkt tot uw standaard 70/30 rundergehakt en rode saus. Je kunt echt elke gemalen eiwit proberen met elke hartige saus onder de zon-en je wordt aangemoedigd om funky Combo ‘ s te proberen in de Meatball Shop. Projecteer je conceptuele kader van Italiaanse voedingsmiddelen niet op deze ballen die je pest.

hier bij paté malen we ons eigen vlees. Het is echt niet zo eng als het eruit ziet en de meat grinding Kitchenaid attachment is een van de goedkoopste die je kunt kopen. Maar als je bang bent, kun je gewoon je vlees uit de winkel kopen. We serveerden deze cordon bleu gehaktballetjes met een romige Suprême saus, een klassieke Franse velouté saus die zo goed is dat ik geneigd ben om het gewoon als soep te eten. En hebben. Dat was te veel informatie.

maak heerlijke, cheesy Kip cordon bleu gehaktballen met behulp van dit snelle kip gehaktbal recept.

Kip Cordon Bleu Gehaktballetjes Recept

• 12 oz stukjes kipfilet en 12 oz kip dij OF 24 oz grond kip
• 1/3 cup ham, in blokjes gesneden
• 2 eieren
• 1/3 kopje paneermeel
• 12 gram Zwitserse kaas, cubed
• 2 kopjes plantaardige olie
• 1 theelepel gemalen mosterd
• 1/4 cup ongezouten boter
• 1/3 kop bloem
• 4 kopjes laag natrium kippenbouillon
• 1 beker slagroom
• 1 theelepel italiaanse kruiden
• Peterselie voor portie

instructies

1. maal vlees (facultatief). Als u ervoor kiest om uw eigen vlees te malen, kubus kipfilet en dij en passeren molen op de grootste instelling. Ga door de molen een tweede keer en plaats in een grote kom.
2. zet gehaktballen in elkaar. Voeg in grote kom met gemalen kip ham, paneermeel, eieren, zout, peper en mosterd toe en meng.
3. Vul een klein kopje met water en zet het op de zijkant. Licht natte handen en druk een golfbal grootte hoeveelheid vlees plat op de palm.
4. plaats Zwitserse kaasblokjes in het midden van het vlees en vouw het eromheen. Rol de bal tussen de handen tot gladde en kaas is bedekt. Zet opzij en herhaal dit voor de rest van het vlees.Verwarm de oven voor op 350 graden F en verhit de olie in een koekenpan op 350 graden F.
5. voeg met de klok mee gehaktballetjes toe aan de koekenpan die eenmaal wordt omgedraaid tot ze bruin is. Haal de gehaktballetjes uit de koekenpan en zet ze opzij.
6. plaats gebruinde gehaktballetjes op de bakplaat en bak 10-15 minuten tot de kaas begint te sijpelen.
7. maak saus. In een middelgrote pan op middelhoog vuur, boter smelten en vervolgens langzaam mengen in bloem. Laat roux 5-7 minuten koken tot lichtbruin.
8. voeg kippenbouillon, zout en peper toe. Eenmaal koken, verminderen tot een zomer voor 15 minuten.
9. plak in room en kruiden en blijf koken tot de saus verdikt is.
10. serveer gehaktballetjes. Om te serveren, lepel een put saus op een bord en plaats gehaktballetjes op de top. Top met extra saus of peterselie.