Chinese Varkensbot groentesoep

Chinese Varkensbotensoep is een soort soep bereid met varkensbotten, gedroogde muhslokalen, plantaardige garnituren die gewoonlijk worden geserveerd op Chinese resturants voorafgaand aan uw maaltijd.

Als u in bijna alle gevallen naar Chinese restaurants bent geweest, krijgt u een pot thee en heldere soep als voorgerecht al voordat u bestelt, zo niet zelfs voordat u aan uw maaltijd begint. De meeste van deze restaurants soep is gewoon een basis vleesbouillon gekookt met garnituren van groenten en een mix van verschillende vlees botten zoals kip, varkensvlees en rundvlees gekruid met zout. Deze bouillon is een continue sudderen soep, genaamd de master stock waar ze deze ingrediënten toe te voegen dag in dag uit het creëren van deze rijke kom van goedheid die ofwel dienen op zijn eigen of gebruikt als basis voor een aantal van de andere gerechten die ze serveren als andere soepen, noedels of roerbak frietjes. Dit is heel moeilijk om thuis opnieuw te maken, zoals ik al zei, Het is een continu proces, het is als een eeuwigdurende voorraad van sudderende goedheid, maar je kunt nog steeds iets dergelijks maken, maar geloof me het zal niet zo rijk zijn, tenzij je die overgebleven voorraad opnieuw en opnieuw gebruikt als je wat vleesbeenderen kookt. Je kunt nog steeds iets dergelijks creëren door langzaam te koken voor lange tijd zoveel vlees botten die je kunt verzamelen en dat is wat we vandaag doen.

zoals de meeste restaurants hebben ze geen vast Ingrediënt, kunt u alle botten gebruiken die u wilt en alle plantaardige garnituren die u kunt hebben, zolang het een heldere bouillon produceert. Hoewel ik die goedheid niet kan herscheppen, denk ik dat ik het echt goed heb gedaan in een korte tijd, je hoeft alleen maar de juiste ingrediënten te gebruiken om te helpen met de smaken. In mijn recept gebruikte ik appels en maïs om een mooie zoete smaak te geven, tonnen lente-uitjes en normale uien omdat dit veel smaak geeft en alles op die plek verbetert, citroenschil voor wat versheid, ik gebruikte ook wat gedroogde shiitake champignons als een natuurlijke MSG en een aantal van de standaard bouillongerechten zoals wortelen, gember, voldoende zout en vergeet niet hopen botten waar de pezen en ligamenten worden gevonden omdat dit de rijkdom geeft, zal ons recept worden gemaakt met varkensvlees omdat het een laag vetgehalte heeft in vergelijking met runderbotten indien niet geript. Met dat bij de hand geloof me je zal de meest prachtige eenvoudige heldere soep die je ooit thuis zal maken, dus laten we beginnen.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon