chocolade aardbei Cheesecake (No-Bake, Vegan))
Deutsch
deze romige, smelt-in-de-mond chocolade aardbei cheesecake is vegan, glutenvrij, geraffineerd suikervrij en eenvoudig te maken met slechts 11 ingrediënten! Het combineren van de smaken van chocolade en aardbei zorgt voor een meerachtige, zoete en rijke twee-laags chocolade aardbei dessert, perfect voor elk moment van het jaar!
- romige dromerige chocolade aardbei Cake
- eenvoudige, gezonde ingrediënten
- voor de koek:
- verder te versterken voor de aardbei & lagen chocolade Cheesecake:
- Hoe maak je het recept voor chocolade-Aardbeienkwarktaart
- Ten eerste, de korst:
- volgende, de No bake aardbei cheesecake laag:
- ten slotte, voor de No bake chocolade cheesecake laag:
- hoe serveer je
- Hoe bewaart u
- receptentips & variaties
- meer Tips:
- Dit Dessertrecept Met Chocolade Is:
- Chocolate Strawberry Cheesecake
- Ingrediënten 1x2x3x
- Taart Korst:
- Aardbei Laag:
- Laagje Chocolade:
- Instructies
- Korst:
- aardbei laag:
- chocolade laag:
- opmerkingen
- als u gebruik maakt van PINTEREST, voel je vrij om PIN de volgende foto:
romige dromerige chocolade aardbei Cake
het is waarschijnlijk eerlijk om te zeggen dat cheesecake een van mijn favoriete desserts aller tijden is. Ze zijn romig en rijk maar toch licht en smelten-in-de-mond. Het beste van alles? Je hebt echt geen zuivel nodig om een perfect romige cheesecake te maken! Ik zeg het nog een keer voor de mensen in de sloot die zuivel en neem jezelf een romige, dromerige aardbei chocolade cheesecake nu!
Serveer deze aardbeienchocoladecake als dessert, onderdeel van een afternoon tea, voor evenementen, of ga er zelfs met een lepel recht uit de koelkast op af – Ik zal je niet veroordelen. Mensen zullen weggeblazen worden met de smaak en textuur van dit chocolade aardbeiendessert.
en als je eenmaal overtuigd bent door dit veganistische recept zonder cheesecake te bakken, dan wil je misschien zelfs naar een van de vele andere veganistische, glutenvrije cheesecake recepten die ik hier op de blog heb. Bijvoorbeeld deze eenvoudige Eggless Cheesecake, karamel Apple Cheesecake, Lemon Cheesecake Tart, Mango Cheesecake Pie, of Blueberry Cheesecake Pie.
en dat zijn slechts een paar van de veganistische cheesecake geïnspireerde desserts die ik op deze blog heb gedeeld.
eenvoudige, gezonde ingrediënten
traditionele cheesecake is meestal gevuld met zuivel, vetten en geraffineerde suikers. Ter vergelijking, deze chocolade aardbei cheesecake is glutenvrij, zuivel-vrij, geraffineerd suikervrij, en heeft slechts 11 gezonde ingrediënten:
voor de koek:
- noten – zoals amandelen of cashewnoten. Gebruik zaden voor een notenvrije optie
- dadels-ofwel Medjooldatum of Deglet Noor dadels werken goed
- vanille-extract-of vanilleboonpasta
- cacaopoeder-of cacaopoeder. Voor een zoete chocolade afdronk. Voeg een snufje zout toe om de chocoladesmaak
verder te versterken voor de aardbei & lagen chocolade Cheesecake:
- aardbeien
- banaan
- agarpoeder-agarpoeder is een plantaardige gelatinevervanger en kan niet worden weggelaten. Zorg ervoor dat u agarpoeder gebruikt en geen vlokken, omdat ze niet op dezelfde manier werken
- Silken Tofu – of vegan amandelkaas, voor een sojavrije versie
- cacaopoeder-of cacaopoeder. Cacao heeft echter hogere gezondheidsvoordelen
- pindakaas-of de nut/seed butter van uw keuze
- kokosmelk in blik-het is het beste om volvet ingeblikte kokosnoot te gebruiken voor de ultieme ‘romige’ resultaten. U kunt echter ook soja – of haverroom (geen melk)
- ahornsiroop-of vloeibare zoetstof naar keuze
deze gecombineerde ingrediënten zorgen voor een zijdezachte, romige cheesecake-afdronk, zonder zuivel. Bovendien kun je gemakkelijk ruilen voor een soja-of notenvrije versie, voor de ultieme allergeenvriendelijke vegan aardbeientaart.
lees de sectie receptaantekeningen onderaan dit bericht voor meer ingredient swaps en noten.
Hoe maak je het recept voor chocolade-Aardbeienkwarktaart
deze gelaagde kwarktaart wordt gemaakt in drie delen: de korst, de aardbeienlaag en ten slotte de chocoladelaag. Hoewel het wat tijd kan kosten om elke laag te ‘instellen’ en de hele vegan no bake cheesecake samen te brengen, is dit recept nog steeds super eenvoudig!
Ten eerste, de korst:
- verwerk alle korstingrediënten in een keukenmachine tot het deeg bij elkaar blijft wanneer het lichtjes tegen elkaar wordt geperst.
- druk dit mengsel in de bodem van een ingevette 6-inch cheesecake pan (of springform pan) en plaats het in de koelkast om te koelen.
volgende, de No bake aardbei cheesecake laag:
- voeg de fijngehakte en gepelde aardbeien toe aan een steelpan/koekenpan en roer het agar poeder en ahornsiroop erdoor. Breng aan de kook en laat het vuur dan 2-3 minuten sudderen tot een laag-medium.
- snel bewegend (aangezien de agar begint te “zetten”), combineer dit aardbeienmengsel in een blender of keukenmachine met het silken tofu en vanille-extract en meng tot een gladde en romige laag.
- giet deze laag over de korst en plaats de pan terug in de koelkast of vriezer om in te zetten. Je moet deze laag zo instellen dat wanneer je over de chocoladelaag giet, ze helemaal niet combineren – dus pas beginnen met het maken van de chocoladelaag wanneer het klaar is.
ten slotte, voor de No bake chocolade cheesecake laag:
- voeg alle ingrediënten behalve het agar poeder en kokosmelk toe aan een blender/keukenmachine. Blend tot glad en romig en zet vervolgens opzij.
- Combineer de kokosmelk en agar poeder in een pan/koekenpan en breng aan de kook en laat vervolgens 2-3 minuten sudderen. Voeg dit vervolgens snel toe aan het mengsel in de blender en blend om grondig te combineren.
- giet de chocoladelaag over de aardbeienlaag en leg deze voor de laatste keer in de koelkast. Het is het beste om de chocolade aardbeientaart minstens drie uur te laten zetten, maar bij voorkeur ‘ s nachts. Dan is het klaar om te dienen!
voor de volledige lijst van ingrediënten, metingen en voedingsinformatie (calorieën, enz.) voor deze aardbei chocolade cheesecake recept, dan vindt u de afdrukbare recept kaart hieronder.
hoe serveer je
deze chocolade aardbeienkaascake kan je alleen serveren of samen met wat kokosnootklokjes of ijs naar keuze. U kunt uw cheesecake ook aanvullen met extra verse aardbeien of bessen en chocoladekrullen, of een motregen van aardbeiensaus.
Hoe bewaart u
bewaar de restjes veganistische cheesecake in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal vijf dagen (als u het niet allemaal opeet op de eerste dag!). Anders kunt u de aardbeienchocoladecake ook maximaal drie maanden invriezen.
als u een stuk uit de vriezer haalt, laat het dan voor het opdienen ongeveer 30 minuten ontdooien, en u bent er klaar voor!
receptentips & variaties
- gebruik agarpoeder, geen vlokken. De consistentie van beide is enorm verschillend, en vlokken kunnen tot 3x de hoeveelheid nodig hebben om te werken.
- I love ahornsiroop; u kunt echter elke vloeibare zoetstof gebruiken voor deze chocolade aardbei cheesecake zoals agavesiroop, dadelsiroop, rijstmoutsiroop, enz.
- voor een soja-vrije versie kunt u amandelkaas of cashewroom gebruiken in plaats van de silken tofu. Houd er rekening mee dat de voedingswaarde informatie zal worden beïnvloed, en het dessert zal een hoger vetgehalte hebben.
- u kunt gewone tofu gebruiken in plaats van zijde, maar de smaak is krachtiger en minder romig. Zorg ervoor dat u geen stevige tofu gebruikt, omdat dit niet geweldig zal smaken.
- voor de korst kunt u alle noten gebruiken, d.w.z. cashewnoten, amandelen, walnoten hazelnoten. Voor een notenvrije Versie, gebruik dan zaden zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, enz.
- u kunt de korst ook aanpassen door wat havermout te gebruiken in plaats van alleen noten. Of zelfs je favoriete ‘gewone’ muesli. U kunt echter extra dadels of notenboter nodig hebben om de korst dan aan elkaar te binden. Als alternatief, gebruik een eenvoudige winkel-gekocht korst.
meer Tips:
- u kunt elk kleverig gedroogd fruit met een redelijk neutrale smaak gebruiken om de korst te binden, zoals vijgen. Als alternatief, als uw data voelen een beetje droog-weken ze in warm water voor 30 minuten, en ze moeten verzachten recht en plakkeriger worden.
- de chocolade aardbeientaartkorst kan tot een dag van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
- maak mini-gelaagde cheesecakes met behulp van kleine taart pannen of muffin blikken.
- voor een “versere” aardbeientaart van chocolade, voeg een laag gesneden aardbeien toe tussen de chocolade-en aardbeienlagen. Dit vermindert de houdbaarheid van de aardbeienchocolade cheesecake tot 3-4 dagen, maar voegt een mooie extra smaak en textuur toe.
Dit Dessertrecept Met Chocolade Is:
- Zuivel-gratis
- Ei-gratis
- Plantaardige
- Gluten-free
- Geraffineerde suiker-gratis
- Olie-gratis
- Kan worden gemaakt moer-gratis
- Kan worden gemaakt van soja-gratis
- Smelt-in-de-mond
- Lekker
- Makkelijk te maken
Als je deze chocolate strawberry cheesecake recept wil proberen, dan zou ik graag een reactie en recept rating hieronder. Vergeet ook niet facebook of Instagram met @elavegan en #elavegan te taggen in re-creaties – ik vind het geweldig om je recreaties te zien.
Chocolate Strawberry Cheesecake
Ingrediënten 1x2x3x
Taart Korst:
- 1/2 cup (80 g) noten en zaden naar keuze (*zie toelichting)
- 11 kleine (80 g) data ontpit (*zie toelichting)
- 1/2 eetlepel cacao poeder-of cacaopoeder
- 1/2 theelepel vanille-extract
Aardbei Laag:
- 7 oz (200 g) aardbeien gehakte
- 1 1/4 theelepel agar poeder (*zie toelichting)
- 3 eetlepels (60 g) ahornsiroop (*zie toelichting)
- 6.5 oz (185 g) silken tofu of veganistisch roomkaas (*zie toelichting)
- 1 theelepel vanille-extract
Laagje Chocolade:
- 1 theelepel agar poeder
- 1/3 cup (80 ml) kokosmelk in blik of sojaroom/oat cream
- 1/4 kop (60 g) pindakaas of moer/seed butter van de keuze
- 1 kleine (70 g) banaan
- 3 eetlepel (20 g) cacao poeder-of cacaopoeder
- 3-4 eetlepels (70 g) maple syrup
- 5.3 oz (150 g) silken tofu of veganistisch roomkaas
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
Korst:
-
verwerk alle ingrediënten van de cakekorst in een keukenmachine totdat het deeg bij elkaar blijft wanneer u het tussen uw vingers drukt. Druk het mengsel in de bodem van een gevoerde/ingevette 6-inch (15 cm) springvorm. Zet de pan in de koelkast tot je klaar bent met het maken van de crème lagen.
aardbei laag:
-
voeg gehakte en gepelde aardbeien toe aan een pan of koekenpan. Roer agar poeder en ahornsiroop. Breng aan de kook en laat ongeveer 2-3 minuten sudderen op laag tot middelhoog vuur. Voeg het mengsel vervolgens snel toe aan een blender of keukenmachine.
-
voeg het silken tofu en vanille-extract toe aan dezelfde blender en meng tot het geheel glad en romig is. Giet de aardbeienlaag over de korst en zet de pan in de koelkast of vriezer om in te zetten (ongeveer 15 minuten).
chocolade laag:
-
om de chocoladelaag te maken, voeg je alle ingrediënten behalve het agar poeder en kokosmelk toe aan een blender of keukenmachine. Blend tot glad en romig. Zet opzij.
-
combineer kokosmelk en agar poeder in een pan of koekenpan en breng aan de kook. Laat ongeveer 2-3 minuten sudderen, regelmatig roeren. Voeg het mengsel snel toe aan de blender (die al de chocoladeroom bevat) en meng opnieuw.
-
giet de chocoladecrème over de aardbeienlaag en zet de pan in de koelkast om in te zetten, gedurende minimaal 3 uur, bij voorkeur ‘ s nachts. Geniet ervan! Restjes in de koelkast bewaren tot 5 dagen of de taart in plakjes invriezen tot 3 maanden.
opmerkingen
- Noten: u kunt alle noten zoals cashewnoten, amandelen, enz. of zaden zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, enz.
- dadels: alle gedroogde vruchten zoals vijgen kunnen in plaats van dadels worden gebruikt.
- Agar: zorg ervoor dat u Agar Poeder Gebruikt, geen vlokken.
- ahornsiroop: u kunt elke vloeibare zoetstof naar keuze gebruiken.
- Silken tofu: gebruik amandelroomkaas als soja-vrije versie of cashewroom.
- recept maakt een 15 cm lange cake. De voedingsfeiten zijn voor één plakje als je de taart in 8 plakjes snijdt.
- de totale tijd omvat geen chill time.
voedingswaarde-informatie is een schatting en is automatisch berekend
als u gebruik maakt van PINTEREST, voel je vrij om PIN de volgende foto:
