chocolade Oreo-ijs
gehakte Oreo-koekjes worden gevouwen tot dit romige chocolade Oreo-ijs op basis van custard. Als je een chocolade liefhebber bent-deze is voor jou!
chocolade OREO-ijs
als volwassene werd ik een fan van Oreo-koekjes. Ja, ik weet het. Een koekjesliefhebber zoals ik? Vreemd. In mijn verdediging, ik ben niet opgegroeid met het eten van koekjes. Niet alleen weigerde mijn moeder om ze te kopen – maar ik heb een keer teveel gegeten van een partij broodjes koekjes en werd echt ziek. Dit leidde tot een verbod op alle sandwichkoekjes, inclusief Oreo ‘ s voor meer dan tien jaar.
achteraf gezien Weet ik niet hoe ik het overleefd heb. Dat waren donkere tijden. Het was mijn man, het koekjesmonster, die me aan Oreo koekjes voorstelde. Ik vocht er tegen totdat ik een met room gevulde chocoladewafel in een glas melk doopte en mijn eerste hap nam. Ik heb nooit achterom gekeken. Ik moet mezelf rustig rond Oreo ‘ s of ik eet een hele rij zonder een wimper te slaan.
de strijd.
zij is echt.
mijn liefde voor Oreo ‘ s leidde me naar dit chocolade-ijs met Oreo-koekjes.
stroom met me mee… laten we het over deze situatie hebben.
mijn liefde voor Oreos is ongeëvenaard door mijn liefde voor chocolade. Het was alleen maar passend dat ik de twee combineer en ze invriezen tot dit lip-smakende romige ijs.
mijn geheim voor een super romig ijs is het vervangen van een portie vloeibare melk door poedermelk. Dit helpt ijskristallen te verminderen en zorgt voor een super romig mondgevoel.
het basisijs bestaat uit melk, melkpoeder, zware room en suiker. Dit wordt op een sudderen gebracht en dan over eieren gegoten, temperen ze. Het mengsel wordt vervolgens gekookt met semi-zoete chocolade, cacaopoeder en vanilleboonpasta tot het verdikt is.
de vla wordt vervolgens ondergedompeld in een ijsbad om af te koelen. Ik wacht graag 24 uur voor het invriezen van ijs om de smaken te laten trekken. Niet nodig hier. De chocolade smaak is sterk met deze. Je karnt in je favoriete ijsmachine en vouw Oreo koekjes in het afgewerkte ijs.
volledige informatie-er zitten 15 gehakte Oreo-koekjes in dit ijs.
volledige openbaarmaking-ik at de hele partij gedurende twee dagen. Ik heb niet – ik herhaal – niet gedeeld.
als je van chocolade en Oreo ‘ s houdt, is dit ijs precies wat je nodig hebt. En als je je zo geneigd voelt om nog eens 5-10 Oreos toe te voegen…. Ik sta in ruw applaus.
chocolade Oreo ijs
Ingrediënten
- 2 kopjes volle melk
- 1 beker slagroom
- ½ kopje melk in poedervorm
- ¾ kopje kristalsuiker
- 5 eierdooiers
- 8 gram semi-zoete chocolade
- 1 Eetlepel cacao poeder
- 2 Eetlepels vanille extract
- 10-15 Oreo koekjes grof gehakt
instructies
-
bereid het ijs basis:
-
leg de eidooiers in een middelgrote kom en zet opzij.
-
in een medium stalen bodem pot, voeg de volle melk, zware room, poedermelk, en gegranuleerd. Klop het mengsel krachtig totdat het melkpoeder volledig is verwerkt in melk en zware room. Zet het vuur op medium / laag en breng het mengsel tot een volledige sudderen.
-
haal van het vuur, klop de hele tijd giet wat van het melkmengsel in de kom met de eidooiers te temperen. Giet het melkmengsel verder en klop tot de eidooiers zijn gecombineerd. Giet het hele mengsel terug in de pot, langs de gesmolten chocolade, cacaopoeder en vanille-extract. Kook op laag vuur, klop de hele tijd tot de chocolade smelt, en het mengsel is dik genoeg om de achterkant van een houten lepel dik te bedekken. Dit kan overal 2-6 minuten duren. Zorg ervoor dat het niet verschroeit.
-
zeef het mengsel in een Ziploc zak. Sluit de Ziploc-zak af, dompel deze onder in het ijsbad en laat het geheel afkoelen.
-
op dit punt kunt u ofwel karnen in de ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant, of plaats in de koelkast ‘ s nachts te trekken, dan karnen. Vouw de gemalen Oreo koekjes in zodra het ijs is ingevroren.
-
breng het mengsel over in een container met een nauwsluitend deksel en plaats het in uw vriezer.
-
maakt iets meer dan een kwart ijs.
Nutrition
