Chocolade pepermunt Mini Bundt Cakes

dit bericht wordt gesponsord door The Hershey Company, maar alle meningen zijn mijn eigen. Bedankt voor het blijven ondersteunen van de merken die mijn Bakverslaving mogelijk maken.

als je net als Ik bent, voel je misschien de druk van het vakantieseizoen binnensluipen.

terwijl ik staar naar een kast vol ongepakte geschenken en een to-do lijst niet minder dan een mijl lang (oke, lichte overdrijving daar), de dagelijkse drukte heeft me het gevoel dat ik nodig heb om een 8-uur durende massage te boeken.

ik ben een van die mensen die de neiging om dezelfde recepten herhaaldelijk elke vakantie seizoen te maken. Omdat A) ik een gewoontedier ben en B) Ik wil dat mijn kleine babe zoete herinneringen heeft aan voedseltradities die ze nog jaren kan doorgeven.Bakken, vooral tijdens de feestdagen, is wat mij betreft de ultieme uiting van liefde. En dat leidt tot echt geluk.

vertel me eens, hoe kan iemand ongelukkig zijn met het nemen van een hap van een van deze decadente kleine taarten? Dat konden ze niet, dat is wat bakken doet. Geluksbrengers.

het is net als wanneer ik Elle (op haar chagrijnigste momenten) vertel dat ze beter niet lacht. Het wordt onmogelijk om niet te lachen. En in mijn gedachten is het absoluut hetzelfde als je een hap neemt van chocolade-achtig, pepermunt-achtig geluk.

en ik bedoel gelukzaligheid. Het is een van mijn favorieten, dus deze heerlijke smaak combinatie siert onze vakantie dessert tafel jaar na jaar.

maar in plaats van chocolade-pepermunt brownies of cupcakes, besloot ik dit jaar om mijn chocolade-pepermunt spel op te krikken met deze chocolade-pepermunt Mini Bundt Cakes.

ik denk dat Bundt cakes een behoorlijk ondergewaardeerd dessert zijn. En hoewel ik eerlijk kan zeggen dat ze nooit een vakantie voor mij zijn geweest, denk ik dat dat gaat veranderen.

ik ben normaal gesproken geen fan van speciale pannen. Meestal is dat omdat ze niet vaak genoeg wennen. Maar ik maak de uitzondering voor een mooie mini Bundt cake pan.

ik heb het gevoel dat ze je toestaan om een eenvoudig, bescheiden cake recept te nemen en er iets heel speciaals van te maken. En laten we eerlijk zijn, Ik heb altijd al een zwak voor mini desserts-vooral als er een rijke, zijdezachte ganache betrokken.

geen mooi glazuur hier. Laat de schoonheid van de vorm van de taart schitteren, en verfraai het met een glanzende, prachtige chocolade ganache. Het maken van dingen kijken elegant met minimale inspanning-dit is mijn jam!

om de ganache te maken, gebruikte ik HERSHEY ‘ s speciale donkere bakchips. Ze smelten zo gemakkelijk en in combinatie met zware room en een beetje pepermunt extract, creëren ze de makkelijkste “glazuur” die je ooit zou kunnen proberen.

Bundt-cakes, vooral mini-Bundt-cakes, zijn perfect voor zowat elke gelegenheid. Maar vooral voor de feestdagen.

wie kan er nou weerstaan aan een schattige mini chocoladetaart, doordrenkt met pepermunt ganache en een besprenkeling van gemalen snoepstokken? Zeker niet dit meisje, en ik wed ook niet een van je favoriete feestgasten.

het nemen van dat klassieke blik van HERSHEY ‘ s natuurlijke ongezoete cacaopoeder, zijn smaak de pure definitie van alle gebakken chocolade dingen in mijn gedachten, en het veranderen in een mooi dessert? Dat is gelukkig bakken, mijn vrienden.

op zoek naar een paar extra tips om dit recept tot een totaal succes te maken? Ik vermeld een paar extra aan de onderkant van deze blog – Ik hoop dat je geniet van dit recept zo veel als ik deed!

chocolade pepermunt Mini Bundt Cakes

Prep: 20 minuten bakken: 16-20 minuten Opbrengst: 10 mini Bundt cakes

een leuk en heerlijk dessert voor elk feest. Een motregen van pepermunt ganache en besprenkeling van gemalen snoepstokken maakt ze super feestelijk!

voor het taartbeslag:

• 1 cup granulated sugar
• 1 cup all-purpose meel
• 1/3 cup HERSHEY ‘ s natuurlijke ongezoete cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel koosjer zout (6 gram)
• 1 large egg
• 1/2 cup karnemelk
• 1/2 cup sterke zwarte koffie
• 1/4 kop plantaardige olie
• 1/2 theelepel zuiver pepermuntextract

voor ganache:

• 1 cup HERSHEY ‘ s SPECIAL DARK Baking Chips
• 6 eetlepels zware slagroom
• 1/4 theelepel pure pepermunt extract
• gemalen snoepstokjes

instructies

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Spuit de putten van een mini Bundt pan met anti-aanbak kookspray met bloem. Dit type bakspray zorgt ervoor dat uw mini Bundt cakes gemakkelijk uit de pan komen.Klop in een grote kom de suiker, de bloem, de natuurlijke ongezoete cacao van HERSHEY, de zuiveringszout, het bakpoeder en het zout samen.
2. voeg eieren, karnemelk, koffie, olie en pepermuntextract toe. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer twee minuten; het beslag zal dun zijn.
3. giet het beslag gelijkmatig in geprepareerde mini – Bundt-Cake-putjes; vul elk putje ongeveer 3/4 van de weg vol.
4. bak in voorverwarmde oven gedurende 16-20 minuten, of totdat de houten tandenstoker er schoon uit komt.
5. 5 minuten afkoelen; uit pannen naar draadrekken verwijderen. Helemaal Cool.

om de Ganache te maken:

1. Plaats HERSHEY ‘ s speciale donkere bakchips in een hittebestendige kom. In een magnetron-veilige kom, verwarm de zware room tot het suddert. Laat het mengsel niet koken, of je zou een puinhoop op je handen kunnen hebben.

2. Giet de warme room over de chocolade chips en laat het ongeveer 2 minuten zitten. Klop de room en chocolade chips tot een zijdezachte, gladde chocolade ganache komt samen. Roer het pepermuntextract erdoor.

3. Motregen ganache over de mini Bundt cakes en top met gemalen snoepstokken.

notities

• als u slechts één Mini-Bundt-pan met 6 putjes hebt, blijft dit beslag op kamertemperatuur tijdens het bakken van de eerste batch, zorg ervoor dat u het goed klopt voordat u het in uw schone, droge en gespoten pan giet.
• Mini-Bundt-pannen hebben veel kleine hoekjes. Ik vind dat de beste manier om ze schoon te maken is om ze te laten weken in heet, zeepwater voor ongeveer 20 minuten. Gebruik vervolgens de sproeier op uw kraan om eventuele kruimels los te laten.

5 Tips voor vakantiefeesten

1. als u een nieuw recept maakt voor een vakantiefeest, moet u het zeker testen voor de grote dag. Er is niets erger dan een bakfout als mensen enthousiast zijn voor het vakantiedessert.
2. of u nu koekjes of mini-Bundt-cakes maakt, zorg ervoor dat u uw deeg of het beslag niet overmixt. Je wilt koekjesdeeg en cakebeslag mengen tot ze gewoon gecombineerd zijn.
3. dit lijkt misschien voor de hand liggend, maar ik raad altijd aan om in een schone keuken te beginnen. Een volledige gootsteen, of rommelig werkgebied zal alleen amp omhoog uw stressniveau.
4. Controleer of uw ingrediënten vers zijn. Dit is een geweldige tijd van het jaar om verse panty ingrediënten zoals bloem, bakpoeder, zuiveringszout en specerijen op te halen.
5. gebruik kwaliteitsingrediënten zoals HERSHEY ‘s natuurlijke ongezoete cacaopoeder en HERSHEY’ s speciale donkere bakchips. Kwaliteitsingrediënten zorgen er altijd voor dat u een heerlijk dessert creëert!