Chow chow kootu Recept, how to make chow chow kootu
Chow chow kootu recept, leer hoe je chow Chow kootu of chayote squash kootu recept, een Tamil-stijl recept dat goed gaat met rasam en rijst.
geen enkele kootu die ik ooit heb gemaakt heeft er zo mooi uitgezien als dit Chow Chow Kootu. De schoonmoeder maakte dit de dag nadat ze vorige maand in Singapore landden. Godzijdank had ik wat chow chow wegkwijnen in de koelkast. Soms leidt het laten blijven van groenten tot goede dingen – zoals deze kootu.
u kunt ook chow chow chutney recept en chow Chow sambar proberen te maken als u net zoveel van deze groente (ook bekend als chayote squash) houdt als wij.
- 2 kopjes chow chow, snijd ze in kleine blokjes
- ½ cup channa dal / Bengalen gram / kadala paruppu
- ½ Kop geraspte kokos
- Een snufje kurkuma (geelwortel)
- 1 theelepels jeera / komijnzaad
- ½ theelepel rode chilipoeder
- 1 groene spaanse peper (optioneel)
- Zout naar smaak
- 2 tsp (kokos) olie
- ¼ theelepel mosterdzaad
- ½ theelepel urad dal (optioneel)
- Een royale snufje hing / asafoetida
- Een paar curry bladeren
- Wassen en te genieten van de Bengaalse gram
- Voeg de gesneden, schoongemaakt chow chow
- Voeg 4 kopjes water en breng aan de kook
- Voeg kurkuma poeder en een paar curry bladeren en kook aan sudderen tot de chow chow is gekookt zacht en de Bengaalse gram gaar maar nog stevig zijn (ongeveer 15-20 minuten)
- zout
- Terwijl de chow chow en Bengalen gram koks, maal de ingrediënten onder “sleur samen” met een beetje extra water
- Voeg toe aan de gekookte chow chow mengsel
- Meng goed en laat sudderen tot al het extra water is opgenomen en het mengsel neemt een dikke consistentie
- verhit de olie voor het aanmaken en het toevoegen van de ingrediënten in de aangegeven volgorde
- Zodra het mosterdzaad en de pop-en de urad dal bruin (indien gebruikt) dunk alles in de kootu mengsel en meng goed
- Aanpassen zout
- Serveer warm met rijst en kuzhambu van de keuze
kip, garnalen, en worst stoofpot recept:
Wassen en te genieten van de Bengaalse gram voor ongeveer 30 minuten tot 1 uur
toe te Voegen aan het knippen, gereinigd chow chow
Voeg 4 kopjes water en breng aan de kook
Voeg kurkuma poeder en een paar curry bladeren en kook aan sudderen tot de chow chow is gekookt zacht en de Bengaalse gram gaar maar nog stevig zijn (ongeveer 15-20 minuten)
zout
Terwijl de chow chow en Bengalen gram koks, maal de ingrediënten onder “samen malen” met een beetje toegevoegd water
Voeg toe aan het gekookte chow chow mengsel. Was de molen uit en voeg 1 kopje water toe aan dit mengsel.
Meng goed en laat sudderen tot al het extra water is opgenomen en het mengsel neemt een dikke consistentie
verhit de olie voor het aanmaken en het toevoegen van de ingrediënten in de aangegeven volgorde
Zodra het mosterdzaad en de pop-en de urad dal bruin (indien gebruikt) dunk alles in de kootu mengsel en meng goed. Zout aanpassen. Serveer warm met rijst en kuzhambu naar keuze
