citroen kip couscous soep
deze citroen kip couscous soep is de perfecte balans tussen licht, smaakvol en vulling! Deze bouillon soep is perfect voor lunch of diner!
I love this soup, y ‘ all! Ik hou ervan omdat het letterlijk goed is op elk moment van het jaar. Het is als de Goldie sloten van soepen. Niet te licht, niet te zwaar. Niet te brutaal, niet te flauw. Het zijn alle goede dingen! Het is precies goed! Deze soep krijgt een felle kick van het citroensap en schil, veel eiwitten en heeft een beetje couscous om je op te vullen, maar niet te veel. Zoals ik al zei, Het is altijd de perfecte soep van het jaar!
dit bericht bevat affiliate links. Als je een product koopt via deze links kan ik een paar centen verdienen. Bedankt voor het houden van deze gratis blog gaande!
zelfs tijdens onze hete zomers in Texas, hunker ik nog steeds naar deze soep geloof het of niet. Maar ik hou er ook van nu het weer afkoelt omdat het dat warme comfort heeft zoals elke soep, maar zonder te zwaar te zijn. Het is een geweldige juxtapositie met alle hearter comfort voedsel dat ik meestal ga naar deze tijd van het jaar.
het is een geweldige avondmaaltijd of lunch en je kunt zeker een grote partij maken en deze soep invriezen en opwarmen voor een snelle maaltijd.
de beste soep op elk moment van het jaar
de feta en bieslook echt toevoegen veel smaak aan deze soep, dus niet overslaan op die! Deze soep werkt bijzonder goed met parelcouscous
ik zou op elk moment van het jaar met een grote kom van deze soep op kunnen krullen! Ik hou van hoe brothy het is en BMW is een grote fan van deze soep ook. Geniet ervan!
Print Pin
citroen kip Couscous soep
Ingrediënten
- 64 oz laag natrium kippenbouillon
- 1 kipfilet van ca 8 ons
- 1 kopje parelcouscous ongekookte
- 1 witte ui gesneden
- 2 el Extra Vergine Olijfolie
- 3 teentjes knoflook, geperst of gehakt
- 1 citroen sap + rasp
- 1 kopje verkruimelde feta
- 2 el bieslook in dunne gehakte
- 1 theelepel kosher zout
- 1 theelepel zwarte peper
instructies
-
roer in een grote zware bodempot op middelhoog vuur uien met olijfolie en zout tot ze doorschijnend zijn. Ongeveer 5-7 minuten.
-
voeg knoflook toe en kook ongeveer 1 minuut meer tot geurig.
-
voeg kipfilet en bouillon toe aan de pot en breng aan de kook. Laat het geheel sudderen, dek af en laat koken tot de kipfilet een inwendige temperatuur van 165° bereikt, ongeveer 15 minuten.
-
verwijder kipfilet uit de pot en versnipperen. Voeg terug in de pan met couscous en breng opnieuw aan de kook en laat couscous koken, ongeveer 7 minuten.
-
voeg citroensap en schil toe aan de pot. Smaak en voeg indien gewenst extra zout toe. Serveer warm gegarneerd met feta, bieslook, zwarte peper en optionele rode peper vlokken voor een vleugje kruiden!
voeding
