Cobb salade Dip

alle smaken en texturen van de traditionele salade in een romige dip, deze Cobb salade Dip is een moderne kijk op een nostalgische klassieker.

ik hou van het verhaal van hoe de Cobb salade tot stand kwam, bijna 100 jaar geleden in een kleine restaurantkeuken in Hollywood. De salade werd gemaakt door of voor de eigenaar van het restaurant, Henry Cobb, toen hij op een avond laat door de keuken van zijn restaurant plunderde. Het bestond uit drie verschillende soorten sla, kip, tomaten, hardgekookte eieren, bieslook, spek, kaas en wat Franse dressing. Meestal zie je in restaurants geen Cobb salade geserveerd met Franse dressing, maar de andere ingrediënten zijn zeker de steunpilaren van het recept geweest.

omdat ik zoveel mogelijk trouw wil blijven aan het origineel, heb ik al deze ingrediënten opgenomen in deze Cobb salade Dip!

Hoe maak je Cobb salade Dip

mijn Cobb salade dip recept is super eenvoudig, en een gemakkelijk voorgerecht dat perfect is voor elk feest. De basis van dit dip recept is een romige combinatie van roomkaas, gewone Griekse yoghurt en wat droge Ranch dressing mix. Ik krijg de grote containers van ranch mix (aff), maar de kleine pakjes (aff) zijn ongeveer 2 eetlepels als dat is wat je bij de hand hebt.

Smooth het mengsel in de bodem van een 8 of 9 inch taart plaat (een ondieper schotel is beter voor dit recept). Daarna top met traditionele Cobb salade mix – ins zoals blauwe kaas, spek, avocado, tomaat en hardgekookte eieren. Serveer met tortilla chips, of deze dip is vooral goed met een aantal lekkere knapperige crostini.

hier zijn enkele tips om het meeste uit dit Cobb salade dip recept te halen:

1. roomkaas op kamertemperatuur is het beste, maar als je je roomkaas snel moet verzachten, pak hem dan uit en plaats hem in een kom. Magnetron op 50% gedurende 15-30 seconden. dit verzacht de roomkaas genoeg om het gemakkelijker te mengen te maken.
2. gebruik een handmixer. Voor een gladde en romige basis, gebruik een handmixer om samen de yoghurt en roomkaas te cremeren. Dit zal alle klontjes glad uit de roomkaas.
3. snijd hapklare stukken. Bij het in blokjes snijden van de tomaten, spek en andere toppings, zorg ervoor dat alle toppings zijn mooi en klein, zodat ze gemakkelijker zijn op te scheppen en krijgen alle smaken in een hap.

hongerig naar meer? Probeer deze andere heerlijke aperitief dips:

• griekse Slagroom Feta Kaas Dip
• BST Dip met Crostini
• Skinny Taco Dip Recept
• lookbrood Kaas Dip
• Romige Ranch en Groente Dip

de Cobb Salade Duik

Kristin

Alle smaken en texturen van de traditionele salade in een romige dip, dit Cobb Salade Dip is een moderne kijk op een nostalgisch klassiek.

voorbereidingstijd 15 minuten

Totale Tijd: 15 minuten

Natuurlijk Voorgerecht

Porties 10 porties

Calorieën 240 kcal

Ingrediënten 1x2x3x

• 8 ons roomkaas verzacht
• 1 kopje gewone griekse yoghurt of zure room
• 2 eetlepels ranch dip mix
• 1 geraspte sla
• 1 Roma-tomaat
• 1/2 kopje verkruimelde blauwe kaas
• 1 avocado in blokjes
• 2 hardgekookte eieren
• 6 plakjes spek gekookt en verkruimeld
• 3 groene uien in plakjes

instructies

• in een medium mengkom, combineer de roomkaas, zure room en ranch dressing mix tot glad. (Gebruik een handmixer als je er een hebt-het zal veel sneller gaan).
• giet het roomkaasmengsel in een 9-inch ovenschaal of taartschaal, bij voorkeur helder glas, zodat u de lagen kunt zien. Glad tot een gelijkmatige laag.
• Top met sla, tomaat, avocado, blauwe kaas, eieren, spek en groene uien.
• serveer gekoeld met tortilla chips, crackers of crostini.

voeding

portie: 1/4 cupcalorieën: 240kcal

heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!