Colombiaanse Kerstvoedingsgids: 10 heerlijke Colombiaanse kerstgerechten

als je een foodie bent, maak je er waarschijnlijk een punt van om voedsel van over de hele wereld te proberen. Specerijen, kruiden en kookmethoden prikkelen je en je bent klaar om alles te proberen wat voor je staat.

in veel landen kunnen Kerstvieringen variëren. Maar het enige wat ze allemaal gemeen hebben is feestelijk eten.

dat komt omdat mensen door de hele geschiedenis heen voedsel altijd geassocieerd hebben met feesten. Bruiloften, Kerstmis en zelfs religieuze feestdagen hebben voedsel om specifieke evenementen te symboliseren.

vandaag hebben we het over Colombiaanse Kerstvoedsel. We zullen ook de geschiedenis en betekenis van de vakantie bekijken. Dus blijf lezen om meer te weten te komen over dit Zuid-Amerikaanse land en hoe ze vieren.

Colombiaanse kersttradities

voordat u een duik in Colombiaanse vakantie voedsel, moet je de tradities begrijpen. Kerstmis betekent in elk land iets anders. Het wordt ook gevierd op een manier die specifiek is voor hun geschiedenis.

Wanneer Begint Kerstmis?

voor Amerikanen begint het kerstfeest op de 24e kerstavond. Elk gezin kan zijn eigen tradities hebben, maar dit is de algemene regel voor timing.

in Colombia begint de kerstviering op de zevende van de maand.

de feestdag begint met wat ze de dag van de kleine kaars of Día de las Velitas noemen. Deze viering vindt plaats op de dag voor de Onbevlekte Ontvangenis: toen Maria Jezus ontving.

de dag van de kleine kaarsen is wanneer mensen papieren lantaarns of kaarsen aansteken en ze tentoonstellen.

maakt de Kerstman deel uit van de traditie?

in veel culturen is de Kerstman het gezicht van Kerstmis. Ouders herinneren kinderen om goed te zijn, want de Kerstman houdt het in de gaten.

in Colombia is het echter niet de vrolijke oude man die cadeautjes brengt aan de meisjes en jongens. In hun versie is het Kindje Jezus de genadige op wie ze ‘ s nachts wachten.

Hoe Wensen Zij Elkaar Vrolijk Kerstfeest?

u bent waarschijnlijk meer bekend met “Merry Christmas” en “Happy Holidays.”Maar omdat Colombia een Spaanstalig land is, gebruiken ze niet hetzelfde sentiment.

in plaats van ” Merry Christmas “zou je zeggen” Feliz Navidad!”

wat voor soort kerstversiering zijn er?

Kerstversiering varieert in de VS. en over de hele wereld. De gecommercialiseerde kerstversiering is voorbij. Evenals bewerkte decoraties.

in Colombia is de kerststal de meest voorkomende decoratie. Dit komt door de grote religieuze invloed in Amerika.

in Colombia reserveren ze de negen dagen voor Kerstmis voor gebed. Ze verzamelen zich rond kerststallen en zingen liederen, bidden en lezen de Bijbel. Net zoals sommige families in de VS zullen doen op kerstavond.

populaire Colombiaanse voedselingrediënten

voordat u kunt beginnen met het koken van Colombiaanse Kerstvoedsel, moet u de nietjes kennen. Wat voor soort ingrediënten bent u zeker te vinden in hun meest populaire gerechten?

zoals de meeste culturen, zullen vakantievoedsel gevuld zijn met lokale ingrediënten. Dat komt omdat de meeste culturen niet in staat waren om voedsel te importeren voor elke behoefte. Het is altijd verhelderend om te zien welke traditionele voedingsmiddelen in specifieke gebieden van de wereld.

maïs

Maïs is een hoofdbestanddeel van veel Colombiaanse voedselrecepten. Het is een van de belangrijkste agrarische vondsten in de regio. Colombia produceert gemiddeld twee miljoen ton maïs per jaar.

het wordt op vele manieren gebruikt. Namelijk in arepas, gemaakt van maïsdeeg.Kaas

kaas

net als de meeste landen heeft kaas een plaats in het hart van Colombiaanse levensmiddelen. Kaasbeignets zijn hier populair.

sommige delen van Colombia worden zelfs aangeprezen als de beste plaatsen voor de kaasproductie. Dit komt omdat de omstandigheden goed zijn voor het verouderingsproces.Rijst

rijst

net als maïs en kaas is rijst iets wat je vaak in Colombiaanse gerechten vindt. Het is een stevige toevoeging aan elke maaltijd en geserveerd zoet of hartig. Rijst is een nietje in veel Latijnse gerechten, dus het is logisch dat het ook in Colombiaanse gerechten zou zijn. Arroz con coco is een Colombiaanse favoriet.

aardappelen

aardappelen zijn stevige, zware ingrediënten die stof toevoegen aan maaltijden. De stevigheid is perfect voor soepen en toegevoegde textuur.

het is ook perfect omdat aardappelen gemakkelijk smaken absorberen. Dit maakt het eenvoudig om de smaak van elk gerecht te veranderen, ongeacht de ingrediënten.

traditioneel hartig Colombiaanse Kerstvoedsel

iedereen heeft zijn favoriete kerstvoedsel. Sommige zijn van familietradities, terwijl andere culturele nietjes zijn.

waarom zouden we dit jaar de zaken niet door elkaar halen en een paar nietjes uit een ander land opnemen? Deel een aantal van deze voedingsmiddelen beroemd tijdens de Colombiaanse vakantie met je vrienden.

Buñuelos

gefrituurde voedingsmiddelen zijn iets wat veel landen en culturen gemeen hebben. Er is iets met de knapperige, smaakvolle textuur dat de maag rommelt.

in Colombia is er zo ‘ n gerecht dat er eenvoudig uitziet. Maar het is een favoriet gerecht voor Kerstmis en is nauw verwant aan de beignet.

de Buñuelo is een klein, rond bolletje deeg dat wordt gebakken. Soms zitten er zelfs kaas in. Heb je al watertanden?

als u niet van kaas houdt, kunt u het zelfs zoet maken. Maar hoe je het ook maakt, je zult er niet één kunnen eten.

gemeenschappelijke ingrediënten die u nodig hebt voor dit gerecht zijn::

• melk
• meel
• eieren
• kaas
• olie

het recept voor dit gerecht is ook niet zo ingewikkeld als het lijkt.

Tamales

als u bekend bent met de Latijnse cultuur, weet u waarschijnlijk dat tamales universeel zijn. Je vindt deze maisgerechten in de meeste Latijns-Amerikaanse culturen, en ze zijn divers.

als je bekend bent met de Mexicaanse versie, Weet je dat ze gewikkeld zijn in maïskorrels. Maar hier zul je een nieuw type tamale ervaren. Colombianen wikkelen hun in weegbree of bananenbladeren in plaats daarvan.In Colombia is Kerstmis de perfecte tijd om tamales te eten. U vindt familie en vrienden verzameld in de keuken om te helpen batches van dit gerecht te maken.

Tamales hebben vele soorten recepten. Maar enkele van de meest populaire soorten zijn:

Tamales Antioqueños (uit Antioquia) met alle varkensvleesproducten en vulgroenten.

Tamales Santafereños o Bogotános (uit Santa Fe). Ze zijn gemaakt met varkensvlees, kip, aardappelen en andere vulgroenten.

voor een variatie van deze recepten heb je nodig:

• maïsmeel
• Water
• Sazón Goya mix
• bananenbladeren, Hojas de Platano
• touw om alles bij elkaar te houden

Tamales nemen geduld en veel liefde. Dus verzamel je naaste mensen rond om u te helpen niet moe van het maken van dit gerecht.

Ajiaco-soep

tijdens de kerstvakantie zijn warme en gezellige gevoelens wat we allemaal najagen. En je favoriete soep klinkt misschien als een geweldig idee. Maar vergeet niet, December in Zuid-Amerika betekent zomertijd.

zou waarschijnlijk soep vermijden als de thermometer 85 graden naar buiten duwt. Tenzij die soep de Colombiaanse klassieker is, ajiaco.Ajiaco is een traditioneel Colombiaans gerecht. Het is stevig en dik, met veel rijke smaken waar iedereen zeker van zal genieten. Een van de redenen waarom deze soep zo vaak voorkomt is vanwege de aardappelbasis. Aardappelen zijn een groot deel van de landbouw van Colombia.

wat u nodig hebt voor deze soep is:

• maïskolf
• Kip
• rundvlees
• knoflook
• partijen aardappelen

het is een dikke, stoofpotachtige soep. Dus wees niet bang om het vol met heerlijke ingrediënten te verpakken.

Empanadas

Wat is het met gebak – achtige voedingsmiddelen tijdens de feestdagen? Ze zijn zo geruststellend en vol smaak, wie kan het weerstaan? Een kerstgerecht dat je niet kunt missen is de empanada.

Ja, u kunt deze overal vinden tijdens Niet-vakantie tijden. Maar waarom niet wachten tot Kerstmis om te genieten van deze in een meer feestelijke setting?

de empanada is een andere vorm van de fritter. Alleen deze zit vol met andere ingrediënten. Je kunt ze volstoppen met rundvlees, varkensvlees of groenten. En het beste deel? Ze zijn handheld voor gemakkelijk eten terwijl u bezoek met familie.

zoete Colombiaanse Kerstfavorieten

snoep is een kerst must-have. Chocolade, gebak en taarten zijn het meest verwachte deel van de vakantie maaltijd.

hier zijn enkele van de meest populaire snoepjes in de Colombiaanse traditie. Je familie en vrienden zullen zich afvragen waarom ze nog nooit uitverkocht zijn.

rijstpap

rijstpap, of arroz con leche, heeft een plaats in de cultuur van bijna elk land. De reden is dat rijst een populair nietje is. Het komt in grote hoeveelheden en voedt een grote bevolking met gemak. Het is ook gemakkelijk om smaken te mengen met rijst.

rijst kan hartig of zoet zijn. En als het gaat om vakantie voedsel, is het altijd verstandig om te gaan met zoet.

rijstpudding is een dik brouwsel dat eenvoudig in grote hoeveelheden te maken is. Er zijn ook niet veel ingrediënten voor nodig. Melk, suiker en rijst zijn de belangrijkste items die u nodig hebt om dit dessert te maken.

het is warm en vullend. En door kaneel of kardemom toe te voegen, kun je nog een troostende laag toevoegen aan de smaak. Droog fruit of noten zijn ook een geweldige aanvulling op deze Colombiaanse kerstpudding.

Torta Negra

Black cake is een letterlijke vertaling van ” Torta Negra.”Deze taart is een van die vol afwisseling bij het vinden van recepten.

u maakt het cakegedeelte op dezelfde manier als normaal: met bloem en suiker. Maar de rest is een originele mix van smaakvolle ingrediënten.

je kunt het bijna zien als een andere versie van de fruitcake die populair is tijdens Kerstmis. De reden is dat het meestal zit boordevol overheerlijke vruchten en ingrediënten. Rozijnen, pruimen, specerijen, wijn en nog veel meer zijn populair om in deze taart te stapelen.

Natilla

Wat is Natilla? Natilla is een Colombiaanse vla die het meest populair is tijdens de feestdagen. In feite, je zult het waarschijnlijk overal vinden tijdens de kerst.

is het zoet of hartig? Dit is een traditioneel zoete vla gecombineerd met kaneel in de meeste gevallen. Maar je kunt ook natilla eten met andere traditionele gerechten. En als je een fan bent van het mengen van zoet en zout, combineer het met buñuelos.

geraspte kokosnoot en kaneel passen beide goed bij dit gerecht.

Cocadas

kerstkoekjes zijn één ding dat je in elk huishouden vindt. Mensen houden van koekjes tijdens de feestdagen en zelfs samen bakfeesten. De bottom line: U kunt niet missen geen koekjes op uw tafel tijdens de feestdagen.

maar soms worden suikerkoekjes een beetje saai. Als dat het geval is voor u, waarom niet iets nieuws proberen?

Cocadas lijken qua vorm en consistentie veel op cookies. En als je van kokosnoot houdt, hou je van deze traditionele desserts.

ingrediënten die u nodig hebt:

• geraspte kokosnoot
• gecondenseerde melk
• suikerwerk
• maïzena

al deze ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden in de meeste supermarkten. En je kunt deze in ballen maken, of je kunt ze vleien om meer op koekjes te lijken. Of je kunt ook cocadas kopen!

Eén ding is zeker dat Cocadas echt geliefd zijn bij Colombianen en om deze reden maakten ze onze lijst met 11 Colombiaanse Desserts om je zoetekauw te behandelen.

Colombiaanse warme chocolademelk

Cacao heeft een lange geschiedenis in Latijns-Amerika. Historici geloven dat al in 400 v. Chr., mensen chocolade hebben gegeten. Het heeft zijn rondes gemaakt over de hele wereld, maar nog steeds populair in Colombia.Warme chocolademelk is iets waar Colombianen het hele jaar van genieten. Bijna zoals we ‘ s ochtends koffie drinken, combineren ze het soms met Ontbijt.

hoewel het het hele jaar door een drankje kan zijn, is het beter tijdens de feestdagen. Waarom? Omdat het rijk, pittig en feestelijk is.

warme chocolademelk is gemakkelijk te maken in grote partijen. Maar je kunt geen mix uit de winkel gebruiken voor deze traditionele drank. Ook kun je geen cacao uit de doos gebruiken. Nee, als je het recht wilt doen, maak het dan goed.

eerst moet u Colombiaanse chocoladevierkantjes kopen. Als je van zoet houdt, wees dan niet verlegen. Maar de beste manier om het te maken is om het semi-zoet te houden. Dan heb je de melk van je keuze nodig, suiker en kaneel.

voeg alles toe aan één pot om aan de kook te komen en je hebt het perfecte drankje voor Kerstmis. Voeg nootmuskaat toe als je je extra feestelijk voelt. Je kunt dit zelfs drinken met je pudding of gebak.

Hojuelas

een ander warm gebak om te proberen is hojuelas. Vooral als je geniet van de Vlok van gebakdeeg gevuld met citrusvruchten. Dit gerecht is perfect omdat het knapperig en gebakken is, maar het sinaasappelsap geeft het frisheid.

dit is een traditioneel Kerstgerecht, maar kan ook op andere tijdstippen van het jaar worden gegeten.

u hebt nodig:

• meel
• olie
• eieren
• sinaasappelsap

het verschil met dit recept is dat het sinaasappelsap aan het deeg wordt toegevoegd. Dus, het is als knapperige chips met een citrus nasmaak. Het is iets nieuws uw vrienden zullen genieten van het proberen van deze vakantie seizoen.

meer Colombiaans voedsel

Colombiaanse Kerstvoedsel is misschien iets anders dan het voedsel dat u als kind had.

maar het is hetzelfde in die zin dat het wordt genoten door gezinnen die samenkomen om het samen te vieren. Feliz Navidad!

wilt u meer weten over de populairste gerechten van Colombia? Lees 17 Beste Colombiaanse Voedsel Gerechten Moet Je Nu Proberen.

of als u op zoek bent om een aantal van deze Zuid-Amerikaanse goodies mee naar huis te nemen, bezoek onze online winkel en winkel voor Colombiaanse voedsel en dranken en vind smakelijke authentieke Colombiaanse recepten ook!

deel & verspreid de liefde voor Latijns voedsel!