Concannon Ierse Whisky Review
Door Jake Emen
Waardering: C+
Concannon Ierse Whiskey naast enkele Concannon wijn
(Credit: Concannon)
Concannon is een Ierse whiskey van de soort die u waarschijnlijk nog niet uitgeprobeerd – geproduceerd door een Amerikaans wijngaard, Concannon Vineyard, die is gevestigd in Livermore, Californië. Concannon wijngaard heeft sterke Ierse banden, hoewel, als de eerste succesvolle Amerikaanse wijnmakerij opgericht door een Ierse immigrant, James Concannon, die kwam over stateside in 1865. Vier generaties en 150 jaar later, en John Concannon besloot dat het tijd was om terug te luisteren naar Ierland op de best mogelijke manier – met Ierse whisky, natuurlijk.
de Whiskey
Concannon, 40% abv, wordt in Ierland gedistilleerd en gerijpt in samenwerking met Cooley Distillery. Het maakt gebruik van een mix van Ierse malt en graan whisky ‘ s die zijn dubbel gedistilleerd, en gerijpt in kleine bourbon vaten voor vier jaar.
Hier komt de kicker-de whisky is dan klaar voor vier maanden in Petit Syrah wijnvaten verzonden uit Concannon wijngaarden. Concannon is de tweede grootste wijnmakerij in de Livermore Valley, en ze zijn vooral bekend om hun Petit Syrah. Ze waren eigenlijk de eerste wijnmakerij om de Petit Syrah druif fles als een cépage wijn in 1961.
de whisky is een gouden hooikleur in het glas. Op de neus, Concannon biedt lichte, bloemige tonen, en een zwakke honingdauw zoetheid met een vleugje mout en vanille. Een eerste slok biedt een droge, graan en tarwe smaak, geaccentueerd met kruiden in de hele. De finish biedt een medium-lengte, Droge verbranding, waardoor u met meer mout. Ice brengt een chewier mondgevoel en een Moutier smaakprofiel, met een honingzoete, licht nootachtige finish.Colcannon heeft zeker een unieke flair dankzij de invloed van de zeer niet-traditionele wijnvatafwerking gecombineerd met wat anders een vrij traditionele Ierse whisky is. In dat opzicht, en gezien de prijs (hieronder), het is de moeite waard om te proberen.
het ontbrak echter aan een bepaald karakter of definiërende kwaliteit om het meer te maken dan een drinkbare, fatsoenlijke Ierse dram. Afgezien van de lichte bloemige touch in het aroma, ik ben niet zeker hoeveel de wijn vat veroudering aangeboden. Een grondiger verouderings-en / of afwerkingsproces zou waarschijnlijk meer robuuste smaak hebben geïnjecteerd en voor een meer memorabele whisky hebben gezorgd.
de prijs
Concannon kan worden gevonden voor slechts $ 19 bij online retailers en verkooppunten, dus het is meestal geprijsd onder andere Ierse aanbiedingen, zoals Jameson. Het is verkrijgbaar in een twist-off dop 750 ml vergelijkbaar met een wijnfles, geen verrassing, gezien de wijngaard achtergrond.
