Dark Chocolate Satin Pie
een decadente, rijke Dark Chocolate Satin Pie. Vergelijkbaar met een Franse zijde taart, maar gemaakt met donkere chocolade wat resulteert in een rijkere, meer decadente vulling. Zo goed!
je kijkt waarschijnlijk niet als een gek naar mijn Facebook Live ‘ s op de Nelliebellie Kitchen pagina. Dus, je hebt waarschijnlijk niet de FB live gezien waarin ik deze chocolade vulling maakte en over Baker ‘ s Square sprak? (Ik zal het helemaal toevoegen aan de onderkant van de pagina voor het geval je verveeld uit je hoofd vanavond ;))
dus, Ik zal u vertellen over de belangrijkste punten.
- ik ben de oudste van tien kinderen.
- mijn moeder was meer dan niet zwanger. Tenminste dat is mijn geheugen :).
- ze hunkerde het meest naar Baker ‘ s Square (of Perkins, in een snuifje) Franse Zijdepastei.
- deze taarten waren vrij duur en, met zoveel kinderen, niet ideaal voor een hele familie.
- we kregen een aantal. Maar zeker niet wat we dachten was eerlijk, op het moment (volledig begrijpen, als een VOLWASSENE).
- tot op de dag van vandaag voelt Franse zijde taart als een speciale traktatie. Kan ik het me veroorloven? ECHT NIET! Een totale holdover van het zijn in een grote familie :).
Franse zijde taart, voor mij, betekent nog steeds verwennerij en speciaal. Het is een traktatie die je af en toe krijgt, voor speciale dingen.
natuurlijk, het feit dat ik het kan maken wanneer ik dang wel wil lijkt nog niet onder de indruk te zijn van mijn onderbewustzijn.
Nee, Ik kijk nog steeds naar die taart en Keer terug naar mijn 12-jarige zelf :).
ik wed dat je die voedingsmiddelen ook hebt. Ik hoop dat je dat doet? Ga je ze toegeven, is de vraag ;). Doe dat alsjeblieft. Laat me weten dat ik niet de enige mafkees ben.
Dit is echter een satijnen taart. Want ik ben een rebel als dat:).French Silk Pie, hoewel het speciaal en toegeeflijk betekent, betekent het ook zwanger en daar denk ik echt niet aan. Geen sirree.
ik heb een 20 en 15 jaar oud en een niet van plan om te genieten van het idee van een baby op 40.
So…this is a Dark Chocolate Satin Pie.
Wat is het verschil tussen een Franse zijde taart en een donkere chocolade satijnen taart?
een Franse zijde wordt meestal gemaakt met semi-zoete chocolade en is pluizig. Een satijnen taart is gemaakt met pure chocolade en is veel rijker en decadenter. Het heeft een fudge-achtige textuur versus een pluizige, pudding-achtige textuur.
Wat is dan het verschil tussen Franse zijde taart en chocolade room taart?
meestal eieren en boter. Chocoladecrème is meer een puddingtaart en Franse zijde gebruikt eieren en boter om een decadente vulling te creëren.
als je nog steeds twijfelt aan de waarde van het proberen van mijn versie van Franse zijde taart dit weekend, laat me je vertellen over gisteravond. (nothing good Ever start with “let me tell you about last night”, does it ;))
gisteravond had mijn 15-jarige een hoop vrienden voor een spel genaamd Pathfinders. Niet vragen. Daar gaat het niet om. Het punt is, Ik maakte zelfgemaakte kip noedelsoep en brood voor de menigte.
die ik trouwens een tikkeltje te zout heb gemaakt om perfect te zijn. Verdorie.
maar gisteren maakte ik ook deze pure chocolade satijnen taart, evenals een gekruide peer en appeltaart met mijn zelfgemaakte reuzel en boterkorst.
Oi … die chocoladetaart kwam niet ver in de avond. Zoooo goed! Mijn man vond het geweldig, mijn zoon vond het geweldig, mijn zoons vrienden vonden het geweldig, en ik vond het geweldig. Dat zijn een heleboel verschillende smaken. Die allemaal van één taart hielden.
deze pure chocolade satijnen taart is mijn nieuwe Franse zijde taart. Mijn kleine meisje zelf geniet van elke hap. Enorm.
PS Kan ik een Zinfandel als wijn bij deze taart aanbevelen? Is dat gepast? Het voelt alsof dat is wat vrienden zouden doen, helpen elkaar de beste wijn met het beste eten.
en als u een van die voedingsmiddelen heeft waardoor u terugkeert naar de kindertijd wanneer u ze eet, wilt u mij er dan over vertellen? Dat wil ik graag horen!
gered! Print Pin
pure chocolade Satijn taart
Ingrediënten
- 1 gebakken taartbodem
- 1 beker slagroom
- 3/4 cup pure chocolade, ongesuikerd, ongezoet
- 1/4 cup semi-zoete chocolade chips
- 1/3 cup boter
- 1/3 cup suiker Ik sla de suiker vaak over. Zie notities.
- 2 geklopt eigeel
- 3 eetlepels room
- 1 theelepel vanille
- opgeklopte topping
instructies
-
Combineer de 1 kop slagroom, suiker (indien gebruikt), chocolade en boter in een pan op laag vuur. Verhit tot de chocolade smelt, vaak roeren.
-
verwijder van het vuur en voeg een beetje van de chocolade toe aan de eidooiers, de hele tijd kloppend. Wanneer de eidooiers in temperatuur worden gebracht, voeg ze toe aan de chocolade.
-
blijf verwarmen, voortdurend roeren tot de chocolade verdikt en bubbels. Verwijder van het vuur.
-
voeg de extra room en vanille toe, klop goed.
-
zet de pan op een kom gevuld met ijswater voor ongeveer 20 minuten of tot het mengsel stijf wordt.
-
klop het mengsel gedurende 2-3 minuten of tot de textuur glad wordt.
-
verdeel het in je voorgebakken taartschaal en dek af met slagroom.
-
voor het opdienen 2 uur afkoelen.
