De beste 10 mixologen cocktailbars in Parijs
de cocktailscene in Parijs is nog nooit zo goed geweest. De stad haalt New York en Londen in en om de maand verschijnen er tal van speakeasies, glamoureuze terrassen en geheime ondergrondse holen. We hebben de stad bezocht, de drank geproefd en al het harde werk voor u gedaan, om deze gids te maken voor de beste 10 mixoloog cocktailbars in Parijs.
Le Mary Celeste
de kans is groot dat u nog niet hebt gehoord van de meeste sterke drank, likeuren of zelfgemaakte siropen die in de cocktails komen, maar u hebt vertrouwen in de mixoloog barmannen die hun bourbons van hun whisky kennen. Elke cocktail is een kunstwerk, vooral wanneer gecombineerd met de tapas stijl gerechten of oesters op het menu.
1 Rue Commines, 75003 Parijs,
Le Perchoir
Le Perchoir heeft een reputatie in heel Parijs voor zijn uitstekende drankjes, gezellige sfeer en open terras waar groepen massaal komen de zomermaanden verdienen zichzelf cultstatus als de “beste Rooftop Bar in Parijs”. De lange wachtrijen zijn de moeite waard en kijken naar de zon langzaam onder te gaan achter de Sacré Coeur met een drankje in de hand is de kers op de taart. De eerste was zo ‘ n succes dat een tweede meer centraal is geopend met uitzicht op het prachtige en gotische stadhuis bekend als Hotel De Ville. (Foto door waar Kate woont)
14 Rue Crespin du Gast, 75011 Parijs
Candelaria
achter dit informele en authentieke Mexicaanse uitstapje ligt een clandestiene cocktailbar die alleen mensen die weten vaak bezoeken. Ga rechtsaf naar de achterkant van het restaurant en sluit je aan bij de lokale bevolking in een van de coolste mixologist bars in de stad waar veel van de Drankjes een Mexicaanse kick hebben, zoals La Guèpe Verte, een brouwsel van chili-geïnfuseerde agave tequila, agavesiroop, limoensap en koriander.
52 Rue De Saintonge, 75003 Paris
experimentele cocktailbar
experimenteel is volledig verborgen voor het gezichtsvermogen en opzettelijk zo. De buitenkant is verduisterd zodat alleen degenen die weten van de locatie zou ooit invoeren. Als je toevallig zo gelukkig te zijn om te weten van zijn bestaan, binnen ligt een mixoloog cocktailbar als geen ander waar de kunst van het maken van cocktails zo serieus wordt genomen als het zou kunnen zijn.
37 Rue Saint-Sauveur, 75002 Parijs
Le Mini Palais Bar
voor een van de mooiste plekken in de stad voor een slaapmutsje is le Mini Palais een uitstekende optie. De bar is een uitbreiding van het beroemde restaurant en is gelegen op een verwarmd terras met een eye-level uitzicht op het Petit Palais en Pont Alexandre III.
3 Avenue Winston Churchill, 75008 Paris
Le Ballroom du Beefclub
Le Ballroom du Beefclub is eigendom van dezelfde groep die het eerder genoemde experiment heeft opgezet. Verborgen achter een onopvallende zwarte deur, het teken dat de uitsmijter staat voor, geef hem een knik en u zult worden toegestaan toegang tot de ondergrondse speakeasy via een wenteltrap. Live jazz muziek en vakkundig vervaardigde cocktails wachten op het maken van deze Parijs’ best bewaarde geheime cocktailbar. Als u honger krijgt, kunt u een schaal-en schelpdieren schotel of charcuterie board, onder andere apéro soort gerechten bestellen.
58 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Parijs,
Dirty Dick
Dirty Dick is de tiki bar waar iedereen over praat. Gelegen in de trendy wijk So-Pi, de plaats is vol met drukte die weten hoe je een goede tijd en barmannen sportieve Hawaiian-geïnspireerde shirts die weten hoe je een goede cocktail te maken. Probeer de signature Zombie, een dodelijke brouwsel van verschillende rums, kruiden en tropisch fruit geserveerd in een tribal masker bedrukt kopje. (Foto door C Griffoulières)
10 Rue Frochot, 75009 Parijs
Glass
vlak bij Dirty Dick ligt deze Amerikaanse cocktailbar die alles goed doet. Er worden gebottelde bieren geserveerd met gastronomische hotdogs en zelfgemaakte augurken. Verwacht dat je ambachtelijke bier wordt gecombineerd met en gevolgd door een dodelijk schot. Glas is leuk, funky en anders dan elke Andere bar in de stad en is precies wat Parijs heeft gemist. (Foto door Diane Abroad)
7 Rue Frochot, 75009 Paris
l’ éclair
gelegen aan de bruisende rue Cler, is dit café/bar net zo Parijse als cocktailbars in Parijs. Ze serveren een boze Pornoster martini gemaakt met passievrucht, wodka en een shot prosecco aan de zijkant.
32 Rue Cler, 75007 Parijs
Hotel Raphael
de bar met het beste uitzicht over Parijs zou Hotel Raphael moeten zijn. Het terras van dit 5* luxe hotel biedt een adembenemend panorama van de iconische Eiffeltoren aan de ene kant en de Arc de Triomphe aan de andere kant. De cocktails zijn net zo goed als het uitzicht, maar ze komen niet goedkoop op 30 euro per pop. Ze krijgen echter geserveerd met een kant van gratis macarons en noten.
17 Avenue Kléber, 75116 Parijs
Fotografie en woorden van Faye Bullock
