De beste aanrecht keuzes voor oude keukens

de ingebouwde keuken aanrecht is grotendeels een 20e-eeuws fenomeen. Hout, marmer en af en toe metalen balies verschenen meestal alleen in de bijkeuken, zelfs in de meest stijlvolle 19e-eeuwse huizen. Wanneer het aanwezig was, was het werkblad meestal een droge wastafel of een houten tafel, die beide verdragen als inspiratie voor de vintage-look balies die we vandaag de dag de voorkeur geven.

steen is waarschijnlijk het oudste werkoppervlak. (Denk aan het Malen van graan op steen, en je hebt een idee van ongeveer hoe lang het is in gebruik). Speksteen en leisteen worden in het noordoosten al minstens 150 jaar gedolven en worden minstens zo lang als droge en natte gootstenen gebruikt.

speksteen, het originele laboratorium countertop, is uiterst duurzaam, niet-poreus, niet-brandbaar, en zal niet interageren met chemicaliën of zuren zoals citroensap. Na verloop van tijd oxideert het van lichtgrijs of groen naar houtskool of donkergroen. Net als andere stenen kan speksteen worden gepolijst tot een glans of gezoet tot een traditionele matte afwerking.

de meeste geïmporteerde leisteen is te zacht voor werkbladen, maar niet de fijnkorrelige schist uit New York, Maine en Vermont. Dichte en niet-poreuze leisteen is bestand tegen vlekken en etsen van zuren zoals wijn en vruchtensappen; als extra voordeel heeft het geen sealer nodig. In het begin van de 20e eeuw, leisteen wastafels waren zo gewoon dat je kon kopen een van een sanitair catalogus. Het komt in prachtige kleuren: licht grijs tot houtskool, licht tot donker paars, licht en medium groen, zacht rood, plus paars-gestreepte greens en grijstinten.

een andere traditionele steen die een comeback maakt in de keuken is marmer, maar omdat het poreus is, en gemakkelijk vlekken, etsen en putten maakt, wordt het beter gebruikt in backsplashes, als een voorraadkast (zoals gebruikelijk was in de 19e eeuw), of als een inzet voor het uitrollen van deeg. Als u het uiterlijk van marmer wilt zonder onderhoudsproblemen, overweeg dan een door de mens gemaakte kwartsmix.

alomtegenwoordig in keukens voor meer dan 20 jaar, graniet blijft een veelzijdige optie omdat de keuzes, kleuren en patronen zijn zo divers. Veel granieten zijn niet-poreus, een voordeel ten opzichte van traditionele speksteen of marmer. Lichte graniet kan staan in voor marmer; grijs en zwart bieden het uiterlijk van traditionele stenen met minder onderhoud. Scherpstellen voor een subtielere look meer in overeenstemming met vele oude-house stijlen.

5 Tips voor tijdloze tellers

1. Mix en match. Kies hout voor een droge prep of pantry gebied, marmer voor het uitrollen van deeg, en steen of een kunstmatig oppervlak voor natte/
hete gebieden.

2. Speel de details uit. Afwerking balies met traditionele Randprofielen (ogee, bullnose) of—in het midden van de eeuw keukens-metalen bekleding; drainboard groeven toevoegen aan hout, steen, kwarts mengsels, of zelfs beton.

3. Overweeg een integrale gootsteen of een backsplash gemaakt van hetzelfde materiaal als de teller. U krijgt een slanke look die zowel van het moment als tijdloos is—evenals gemakkelijk te onderhouden.

4. Koop lokaal geproduceerde steen. In de Appalachen van Virginia tot Maine worden al meer dan 150 jaar speksteen, leisteen en gebiedsspecifieke stenen gedolven; kalksteen, marmer en graniet worden gedolven in het Midwesten (vooral Indiana). Deze materialen zijn niet alleen groen, ze zijn historisch authentiek.

5. Coördineer de texturale stijl en kleuren in de steen met die van kasten, hout trim, en backsplashes. Bijvoorbeeld, trek een donkere toon uit een lichte stenen aanrecht voor de tegel backsplash en een andere voor de kasten.

hout heeft al lang een aanwezigheid in zowel de keuken en bijkeuken: grenen, esdoorn en eiken waren top keuzes voor werkbladen aan het begin van de 20e eeuw, maar butcher block was de meest populaire houten aanrecht. Slagersblok tellers of eilanden worden gevormd uit reepjes harde esdoorn of eiken gebonden met de korrelrand naar boven voor stabiliteit. Veel high-end houten werkbladen worden aangeboden met een lange levensduur (en zelfs minimaal onderhoud) permanente afwerkingen, maar hout bedoeld als een snijvlak is meestal afgewerkt met tung of minerale olie. Omdat hout kan branden en bij herhaalde blootstelling aan water zwart wordt, kan het het beste worden gebruikt buiten de kachel of gootsteen—topping voor een eiland of pantry, bijvoorbeeld.Tegels verschenen voor het eerst in keukens in de late 19e eeuw, toen de “sanitaire” beweging het land begon te vegen. Clean white 3×6 Subway tegels en 3″ of 4 ” vierkanten waren standaard op zowel tellers en backsplashes. Voegvoegen werden bewust dun gehouden, zonder twijfel om de mogelijkheden voor het binnendringen van vuil te verminderen. In de jaren 1910, werden veel tellers afgezet met bullnose caps in contrasterende kleuren zoals zwart en groen. Tegen de late jaren 1920, werkbladen groeide kleurrijk met oversized zeshoeken in olijfgroen, bisque, Zwart en lichtgeel.

roestvrij staal, nikkel en andere metalen zijn in wijdverbreid gebruik sinds de jaren 1920 (en verscheen zelfs eerder in advertenties in tijdschriften Als House Beautiful). Roestvrij staal was vooral warm in de jaren 40 en 50, soms ook gebruikt voor kasten. Zoals de naam al aangeeft, zal het niet vlekken, duurt praktisch voor altijd, en is gemakkelijk schoon te maken.

het kan als een verrassing komen, maar de eerste laminaten werden gepatenteerd in 1909. (Formica vierde zijn honderdste verjaardag in 2013.) Omdat ze waren nieuw en duur, laminaten niet vangen op als oppervlaktematerialen tot de jaren 1920 (op radio ‘s) en’ 30 (in diners en bioscopen). Na de Tweede Wereldoorlog, de markt voor laminaat werkbladen explodeerde, het aanbieden van huiseigenaren een duizelingwekkende reeks kleuren en patronen. Hoewel Formica nog steeds komt in een groot aantal ontwerpen, een paar Mid-century patronen bieden de meest authentieke keuzes voor restauratie.

welke werkoppervlakken u ook kiest voor uw keuken, richt u op materialen die passen bij de stijl van uw huis en het tijdperk waarin het werd gebouwd. Hoe ouder het huis, hoe meer gevoeligheid vereist. Gelukkig voor degenen onder ons die in 20ste-eeuwse huizen wonen, is er meer dan genoeg diversiteit om rond te gaan.