De toevallige kippenboer maakt opzettelijk winst – op grasland

werd Josh Slingerland per ongeluk Boer. Hij probeerde zijn kinderen af te zetten bij de crèche op weg naar zijn laswerk, maar de crèche was voorgoed gesloten. De oplossing voor hun plotselinge kinderzorg probleem? Start een pluimveebedrijf. Sindsdien heeft hij alles gepland, en drie jaar later, brengt hij hetzelfde salaris binnen dat hij zou verdienen bij het lassen, plus dat hij thuis is bij de kinderen.

een goede Start

het oorspronkelijke kippenhok

Josh, Victoria en hun kinderen wonen in het huis dat ze bouwden op een boerderij van 50 hectare die in haar familie is sinds de oorspronkelijke huurlijnen werden getrokken in New York. Haar moeder bood het aan haar en hun broers en zussen, maar Josh en Victoria waren de enigen die geïnteresseerd waren. Ze bouwden een coop kort na het intrekken, denkend dat ze hun eigen eieren zouden kweken, en kregen een dozijn vogels. Toen bouwden ze een schuur, denkend dat ze misschien paarden zouden fokken voor de kinderen om op te rijden. Daarover gesproken, paarden klonk niet zo ‘ n goed idee. Ze zouden alleen maar geld zijn als ze de deur uit gingen. Josh en Victoria dachten dat ze wat van hun eigen voedsel zouden opvoeden, hoewel, en voegde twee koeien toe aan hun 12 kippen. De 12 kippen veranderden in 20 om eieren te fokken voor vrienden en familie, en toen kwam de woensdag toen Josh probeerde de kinderen af te zetten.

de dag dat de deur naar de crèche op slot was, moest Josh de kinderen naar huis brengen. Toen hij en Victoria erover spraken, dachten ze dat hij dit boerengedoe kon proberen en thuis kon blijven bij de kinderen. Hij nam verlof van het werk, en begon koude bellen lokale markten om te zien of er weidevlees pluimvee zou dragen. Hij vond een winkel die vleeskuikens zou nemen, en de zuivelmanager zei dat ze ook eieren zouden nemen. Opeens waren ze in de commerciële eieren-en vogelproductie.

na een gesprek met verschillende winkels, begon Josh ook restaurants te bellen. Omdat hij maar 24 mijl van Albany vandaan is, is hij dicht bij een vrij ontvankelijke markt. Als hij hoorde van een nieuwe winkel of restaurant, belde hij ze en ging dan op bezoek en bood een vogel aan om het te proberen. Als ze het leuk vonden, had hij een nieuwe klant. Ze vonden het altijd leuk.

slachtkuikens in hun Hoepelhuis

na drie jaar heeft Josh een koppel van 850-900 slachtkuikens die hij krijgt als eendagskuikens, en 250-280 legsels die hij krijgt als jonge kippen, waarbij hij er elk jaar meer aan toevoegt. Hij neemt de kippen mee naar de slacht en verwerking op dinsdagavond. Op woensdag haalt hij vogels op en brengt ze naar restaurants en winkels.

kalkoenen zijn ook drie jaar geleden per ongeluk begonnen. Een vriend die het eerste jaar wat rundvlees kocht zei: “hey, als je mijn rundvlees doet, hoe dan ook zou je mijn Thanksgiving kalkoen kunnen verhogen?”Josh kreeg informatie over het fokken van kalkoenen van Stone Barns Center en American Pastured Poultry Producers Association, en bouwde een broederhuis voor de kalkoenen in hetzelfde weiland als de vleeskuikens. Het eerste jaar hadden ze een kudde van 9. Het derde jaar hebben ze er 40. Hij ziet dit als een markt die ook zal groeien.

Josh haalt het meeste uit zijn areaal door grondgebruik te stapelen en rundvlees en gevogelte achter elkaar over hetzelfde land te weiden. Hij heeft drie stuks rundvlees op de wei, en sinds vorig jaar een paar varkens. Het rundvlees loopt door 4-5 hectare, gevolgd door de vogels. Investeren in Smart Fence, een 4-strengen draagbare hek, is logisch voor hem. Dan kan hij het hek gemakkelijk zelf verplaatsen, en het is genoeg warm om de koeien binnen te houden. Hij kan waarschijnlijk meer rundvlees toevoegen, en ze zijn relatief gemakkelijk te beheren, maar pluimvee is veel winstgevender, dus dat is zijn focus, en ze krijgen het grootste deel van het land.

jonge hennen en hun hoepelhuis

Josh heeft slechts 7-8 hectare van de 53 die zij hebben. Hij kijkt naar de hele boerderij, en overweegt geiten binnen te halen om nog een paar hectare te openen. Ongeveer 20 hectare kan landbouwgrond zijn, en na verloop van tijd, wil hij uitbreiden om dat land te bedekken. Het gebruik van een groter distributienetwerk is iets anders dat hij overweegt, maar boerenmarkten zijn niet succesvol voor hem, dus hij besteedt zijn tijd niet op hen.

het spelen met de nummers

Slingerland-runderen dragen bij aan de diversiteit en het inkomen van het bedrijf.

een van de eerste dingen die Josh je zou vertellen is dat winst de kern is van alles wat hij doet. Een toevallige kippenboer worden is een serieuze zaak, en Josh laat het werken door altijd een oogje op de cijfers te houden. Hij en zijn vrouw doen al hun eigen boeken, en ontmoeten elk jaar een accountant. Toen ze begonnen met de boerderij, liet ze hen zien hoe ze al hun kosten konden categoriseren voor eindejaarsboekhouding. Hij vertrouwt op een app genaamd Xpense Tracker die inkomsten, kosten voor het slachten, verwerking en levering, en meer registreert. Het onthoudt zelfs afstanden en kilometers, zodat hij die kosten ook kan volgen. Aan het einde van het jaar geeft het hem een Afdrukbare versie van al zijn platen.Josh heeft de cijfers berekend, zelf faciliteiten gebouwd voor ongeveer een derde van de kosten om ze te kopen, en zichzelf op de markt gebracht om zijn product op de markt te brengen. Volgende week, gaan we in een andere inkomstenstroom waar hij doorheen WADT: de verhuur Kip markt!