elke STEPH

deze bosbessenchia pannenkoeken zijn niet alleen gezond, maar ook luchtig en heerlijk. Ze zijn zuivelvrij en vol met voedingsstoffen… het zijn bosbessenpannenkoeken om voor te sterven!

ik heb altijd van pannenkoeken gehouden, vanaf het moment dat ik een voet in de VS zette en ontdekte dat pannenkoeken een ding waren, dat wil zeggen. Het klinkt misschien ongelooflijk voor sommigen van jullie, maar pannenkoeken zijn niet echt een ding in Italië!

Gek! Ik was 16 toen ik vertrok voor een uitwisselingsprogramma van één jaar naar Californië, en laat me je vertellen, ik At veel pannenkoeken terwijl ik daar was. Ik hield zo veel van hen dat mijn gastgezin gaf me een volledige set van tools om terug naar huis te brengen, zodat ik kon blijven eten pannenkoeken als ontbijt in Europa.

ik heb helemaal de fase van dubbele chocoladepannenkoeken met karamelsiroop en elke denkbare topping meegemaakt, maar de laatste tijd heb ik geprobeerd om gezond te eten en mijn inname van zuivel te beperken, dus mijn pannenkoektijd moest zich aanpassen.

maar hey, om niet te zeggen dat deze gezonde pannenkoeken niet lekker zijn. Deze bosbessen Chia pannenkoeken zijn zo pluizig en lekker, ze zijn om voor te sterven!

in feite zijn deze bosbessenpannenkoeken:
* ongelooflijk pluizig
* lactosevrij
* snel & gemakkelijk te maken
* boordevol voedingsstoffen dankzij de chiazaad

hier is een video van het proces om pannenkoeken te maken, zodat u kunt zien hoe gemakkelijk ze zijn om te maken (en hoe goed ze eruit zien!).

wat zit er in deze bosbessen Chia pannenkoeken

het maken van deze pannenkoeken is vrij snel en eenvoudig, en er is een goede kans dat u de meeste ingrediënten al thuis hebt.

voor het maken van deze pluizige bosbessenpannenkoeken heb je:

• meel (van de soort die u verkiest)
* chiazaad
* amandelmelk
• bosbessen, vers of bevroren
• vanille-extract
• zout
• ei
• bakpoeder
* honing of andere zoetstof zoals ahornsiroop

waarom chiazaad is goed voor u

wie zou geloven dat zulke kleine zaden een ongelooflijke hoeveelheid voedingsstoffen bevatten? Chia zaden zitten boordevol calcium, mangaan, magnesium en fosfor, evenals andere vitaminen.Chia zaden zitten ook vol met antioxidanten, en ze zijn een goede energiebron zonder de calorieën die er meestal bij horen. Het is geen toeval dat chia in Maya taal kracht betekent!

overdrijf het gewoon niet. Chia zaden zijn vol van vezels en als je lichaam niet gewend is aan het, je zou kunnen oplopen in spijsverteringsproblemen zoals buikpijn en een opgeblazen gevoel. De aanbevolen dagelijkse dosering is tot 40 gram (bij voorkeur niet allemaal tegelijk).

TIPS voor de perfecte BOSBESSENPANNENKOEKEN

➤ wil je het geheim van een pluizige pannenkoek weten? Meng het pannenkoekbeslag niet te veel. Het is misschien verleidelijk om alle klontjes te breken, maar je wilt eigenlijk wat luchtbellen in je mix om de perfecte pluizige stapel pannenkoeken te kunnen krijgen.

➤ u kunt dit recept eenvoudig glutenvrij maken met een glutenvrij meel. Vergeet echter niet dat het de gluten zijn die ze zo pluizig maken, dus de pannenkoeken zullen waarschijnlijk dunner en harder zijn. Je kunt xanthamgom proberen toe te voegen aan het beslag voor een beter resultaat.

➤ om uw pannenkoeken tot in de perfectie te koken, wacht u tot de belletjes op het oppervlak van de pannenkoek verschijnen voordat u deze omdraait.

➤ Wanneer moeten de bosbessen worden toegevoegd? Het is aan jou. Sommige mensen voegen ze graag direct in de pan toe, Ik voeg ze liever toe aan de mix. Ik heb niet gemerkt dat een bepaald verschil op de een of andere manier, maar je zou in staat zijn om de hoeveelheid bosbessen meer te maken, zelfs als je ze toe te voegen aan de pan in plaats daarvan.

➤ u kunt bevroren bosbessen gebruiken voor dit recept, in feite heb ik dat gedaan. Ik woonde in Thailand, en het is niet echt gemakkelijk om verse bosbessen te vinden daar, dus bevroren was. Als je diepgevroren bosbessen verkiest boven vers, stel ik voor ze te ontdooien. U kunt dit ‘ s nachts doen of door ze in een kom met koud water te plaatsen, waardoor het proces veel sneller gaat.