FDA naar Californië: kanker waarschuwing labels voor koffie zou ‘misleidend’
de alomtegenwoordige drank is onder vuur voor het grootste deel van een decennium. Een rechtszaak ingediend in 2010 door de non-profit Council for Education and Research on Toxics betoogde dat koffie een Proposition 65 waarschuwingsetiket moet dragen omdat het een chemische stof bevat die kanker kan veroorzaken. In maart ging een rechter in Los Angeles akkoord.
de chemische stof in kwestie is acrylamide. Het wordt gemaakt wanneer koffiebonen worden geroosterd bij hoge temperaturen, en het staat op de Proposition 65 lijst van bevestigde of vermoedelijke carcinogenen.
maar het betekent niet noodzakelijkerwijs dat koffie een risico op kanker vormt, legt FDA-Commissaris Scott Gottlieb uit.”Hoewel acrylamide in hoge doses in verband is gebracht met kanker bij dieren en koffie acrylamide bevat, wijst de huidige wetenschap erop dat het consumeren van koffie geen significant risico op kanker inhoudt,” schreef hij op de website van het agentschap. Hij voegde eraan toe dat het meest recente wetenschappelijke onderzoek suggereert dat koffie het risico op bepaalde vormen van kanker kan verminderen.
deze maand, California ‘ s Office of Environmental Health Hazard Assessment, of OEHHA, een plan dat koffie zou vrijstellen van de Proposition 65 eis. Tegen het einde van het jaar wordt een definitief besluit verwacht.In de brief van woensdag van de FDA werd dit plan krachtig onderschreven.In feite, zei Gottlieb, eist de wetenschap het.
“als een op wetenschap gebaseerde agentschap, de FDA is toegewijd om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt gepresenteerd op het etiket van een voedsel is accuraat en niet misleidend,” schreef hij. “Simpel gezegd, als een staatswet beweert voedseletikettering te vereisen om een valse of misleidende verklaring op te nemen, kan de FDA besluiten om in te stappen.”
een uitgebreid overzicht door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie concludeerde dat het drinken van koffie geen borstkanker veroorzaakt bij vrouwen, prostaatkanker bij mannen of alvleesklierkanker bij wie dan ook. Na het onderzoeken van meer dan 1.000 studies, vond het ook dat de koffieconsumptie met verminderde risico ‘ s van lever en endometrial kanker werd geassocieerd.Uit hun onderzoek bleek dat het bewijs voor de mogelijke rol van koffie bij meer dan 20 andere vormen van kanker “niet overtuigend was.”
dat alles is in overeenstemming met de eigen wetenschappelijke beoordeling van de FDA, schreef Gottlieb.Het American Institute for Cancer Research neemt koffie op zijn lijst van “foods that fight cancer.”Nadat de rechter in Los Angeles oordeelde dat koffie een waarschuwingslabel moet dragen onder Proposition 65, merkte het instituut op dat de hoeveelheid acrylamide die nodig is om kanker te veroorzaken bij ratten veel hoger was dan de hoeveelheid die mensen consumeren door het drinken van koffie.”Er zijn honderden epidemiologische studies over koffie en kanker en in wezen geen enkele wijst op een verhoogd risico op kanker,” schreef Dr.Edward Giovannucci, hoogleraar voeding en epidemiologie aan de Harvard T. H. Chan School of Public Health, voor de Blog van het Instituut. “Op een’ cancer worry ‘ schaal van 0 tot 10, koffie moet stevig op 0 en roken op 10; ze moeten niet soortgelijke waarschuwing labels.”
de huidige voedingsrichtlijnen van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw en het Ministerie van gezondheid en Human Services zeggen dat een gezond dieet tot vijf kopjes koffie per dag kan bevatten, merkte Gottlieb op.In plaats van te bezuinigen op koffie, zouden Californiërs — en anderen — die hun risico op kanker en andere ziekten willen verminderen, hun consumptie van verzadigde vetten, transvetten, natrium en toegevoegde suikers moeten beperken, schreef hij.
Volg mij op Twitter @LATkarenkaplan en “like” Los Angeles Times Science & gezondheid op Facebook.
MEER IN DE WETENSCHAP
