gebakken wentelteefjes met banaan en chocolade

het is niet gestopt met schommelen en rollen hier.

School is net uit, Schema ‘ s zijn in transistion, mijn man is in volledige repetitie modus met de band weer bij elkaar (Oh heer, heb ik net toegegeven dat dit echt gebeurt?) en ik ben net terug in de stad na een ongelooflijk inspirerende reis naar Seattle voor BlogHer eten. Ik deed mijn tarief aandeel van blogger-stalking, visitekaartje uitwisselingen en tweeting #overkill en ontmoette veel van mijn favoriete bloggers en nog meer nieuwe gezichten ik ben zo blij om nu/binnenkort worden volgende. En ja, mijn broek past wat strakker. Die verdomde Seattle eet lekker.

Ik zal later deze week een blog biz afronden en kan niet wachten om de hoogtepunten te delen. En trouwens, Austin, kijk uit want deze bloggo bende komt volgend jaar jouw kant op.

voordat ik naar Seattle vertrok was ik gek bezig met deadlines, dat alles hierboven gezegd en vooral onze Smudge ‘ s 8e verjaardag. Ik ben nog steeds niet zeker of mijn post-party kater is van de nacht van 8-jarigen die geen andere snelheid dan volle gas of voedsel bloggers die vrijwel hetzelfde doen weten.

hoe dan ook, beiden creëerden nieuwe inspiraties voor mij. Zoals dit ooey gooey brouwsel dat dankzij verzoeken bij ons thuis voor meer combinaties van chocolade en banaan, nog moet vervagen uit de pinda galerij.

Ik geef het allemaal de schuld aan mijn favoriete Chocolate Chip bananenbrood, een recept dat me al snel bekroonde tot “de beste kok van alle moeders”, een onzichtbare badge die ik stiekem—maar oh zo trots—tentoonstel.

en als je een moeder bent, Weet je dat de gedachte aan het geschreeuw dat op het punt stond te beginnen voldoende motivatie was om een gemakkelijk, zonder gedoe ontbijt te maken. Hey, Ik kan zelfs een paar minuten extra slapen voordat de volgende stortvloed van girl-frenzy begint. (Disclosure: dat heb ik niet gedaan, dank je.)

ik overwoog om mijn favoriete stand-by Ham en kaas Ontbijtsouffle eruit te halen, maar besefte al snel dat deze maaltijd een extra dosis suikerhoudende zoetheid vereiste.

ik heb vaak gebakken wentelteefjes gemaakt, maar deze keer besloot ik het banaan/chocolate chip thema voort te zetten met een riff op de nieuwste obsessie van mijn dochter met pannenkoeken bezaaid met deze ingrediënten. Terwijl ik het gerecht bij elkaar trok begon ik te dagdromen van fruitkruimels (dagdromen: is het leeftijd of volwassen begin ADD?) zo impulsief gemengd een beetje havermout, boter en bruine suiker samen voor een struesel-achtige topper. Het was gewoon de textuur balans die de custardy gerecht nodig had.

ongeveer het recept

1. Gebruik winkel-gekocht kaneel swirl brood om een extra laag smaak toe te voegen. Bonus: het brood dat ik gebruikte had een suikerige topping die gewoon toegevoegd aan de zoetheid van het gerecht.
2. Het is niet nodig om het brood in stukken te breken, ga je gang en laag de plakjes heel met korstige bodems van plakjes afwisselend stapelen met de gouden top korsten.
3. Ik gebruik een deep-dish lasagne pan zodat ik 4 lagen brood
4 kan gebruiken. Net als bananenbrood, ga je gang en gebruik die bijna te rijpe bananen om de bananensmaak
5 te versterken. Bereid de avond ervoor, maar vergeet niet om een half uur uit de koelkast te halen om op kamertemperatuur te brengen voordat je in de oven gaat

als u dit recept maakt, laat het me weten! Laat een reactie achter of neem een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.

4 uit 13 stemmen

Print

Banaan en Chocolade Chip Gebakken wentelteefjes met Havermout Crumble

Ingrediënten

• 2loaves gesneden cinnamon swirl breadabout 24 plakjes
• 2ripe bananassliced
• 1 ½cupssemi-zoete chocolade chips
• 8eggs
• 3cupswhole melk
• ¼cupbuttermelted en gekoeld plus 1 eetlepel voor het invetten pan
• 1tablespoonvanilla

voor de crumble

• ½ kopmeel
• ½ kopsuiker bij kamertemperatuur
• ½ kopsuiker

instructies

1. vet royaal een 9 X 13 Deep-dish ovenschotel met 1 eetlepel boter. Plaats een laag broodschijfjes afwisselend richting van bodemkorsten en top korsten aan buitenkant van de pan. Voeg een laag bananen en chocolade chips. Herhaal nog 2 keer eindigend met een laag brood.
2. klop in een grote kom eieren, melk, boter en vanille samen. Giet langzaam over broodlagen en zorg ervoor dat u gelijkmatig bedekt.
3. combineer in een kleine kom havermout, boter en bruine suiker en meng in klontjes met je vingers. Top braadpan met havermout klontjes. Wikkel stevig met plastic folie en koel ‘ s nachts.
4. om te bakken, verwarm de oven voor op 350 graden. Haal de braadpan uit de koelkast en breng op kamertemperatuur, ongeveer een half uur. Bak ongedekt voor 35-45 minuten of totdat de randen borrelen en de top is gouden. Verwijder en laat 5 minuten instellen en serveer.

Receptaantekeningen

speciale benodigdheden: een lasagne-of ovenschotel van 9 X 13 diepe schaal. Als u ervoor kiest om een regelmatige dieptebakschaal te gebruiken, verminder melk met 1 kop en laag brood slechts 3 keer in plaats van 4

gebakken wentelteefjes kunnen op zoveel unieke manieren worden aangepast en aangepast. Bekijk deze foodblogger ‘ s wendingen op de standaard ontbijt klassieker.

Savour-Fare ‘ s hartige gebakken wentelteefjes Croque Monsieur is een nog Fransiger twist op wentelteefjes op alleen de beste van hartige manieren: met kaas, ham en ei.

Becky trouwt de zoete tot de zure Met Vintage Mixer ‘s mama’ s recept voor gebakken aardbei Rabarber wentelteefjes met een amandel struedel topper.

de Urban Baker ‘s versie van gebakken bosbessen wentelteefjes is het beste als je’ s nachts rust, maar in een snuifje is Susan ‘ s breakfast treat behoorlijk lekker als de kinderen dat vragen.

en omdat we echt niet genoeg bosbessen liefde kunnen krijgen, ga je gang en duik in creatieve culinaire decadente bosbessen en roomkaas gebakken wentelteefjes

Maple bacon, gesneden appels en witte broodjes.) maak van Kitchen Runway ‘S Maple Bacon Apple gebakken wentelteefjes een drievoudige bedreiging van de Triple S’ S: zoet, hartig en zout.

verwante recepten
ham en kaas Ontbijtsouffle
Nederlandse baby ‘s
ham en kaas Eierbekers
zalm en ei Bagel Benedict
Grandma’ s Roerei

Bedankt voor het lezen en houd contact. Abonneer je op Foodie Crush en volg me op Twitter, Facebook en Pinterest en bekijk Foodie Crush magazine en Cookie Cravings cookbook.

delen is zorgzaam!