Geglazuurde kersencake gebakken Donuts
we houden van donuts bij ons thuis! Ik ken ook niet veel mensen die er af en toe ook niet van genieten. In deze tijd van het jaar bak ik meestal maar één ding in mijn keuken…koekjes. Ik nam een kleine pauze van kerstkoekjes maken vanmorgen en besloot wat donuts te bakken. Heb je eerder donuts gebakken? Ik denk dat het leuk is omdat je alle verschillende smaken kunt proberen en mijn kiddos houden gewoon van hen als een speciale traktatie. Deze geglazuurde kersencake gebakken Donuts zijn zeker een van hun nieuwe favorieten!
toen ik klein was, als ik boodschappen deed met mijn vader … stopten we soms bij de donutwinkel in de stad voordat we naar huis gingen. Dat was speciaal. Ik herinner me het plaatsen van mijn handen op de rand van de toonbank en het bewegen van mijn hoofd van links naar rechts als ik keek op en neer de vele planken van vers gebakken donuts. Het was een grote beslissing, kiezen met smaak die ik wilde. Op een of andere manier heb ik altijd gekozen voor een geglazuurde kersencake donut. Ze waren mijn favoriet!
tegenwoordig is die donutwinkel er niet meer, maar onze buurt heeft wel een Tim Hortons. We houden trouwens van Tim Hortons. 🙂 We genieten van hun koffie en hun prachtige assortiment van gebak. Ze hebben geen kersencake donut, dus ik heb het al een tijdje in mijn hoofd om mijn eigen te maken.
de laatste keer dat ik donuts bakte maakte ik witte chocolade & Amandeldonuts. Ze waren erg goed en mijn familie vond ze ook erg leuk. Nadat ik klaar was met het maken, waste ik mijn donutpannen, stopte ze weg, en ik heb ze sindsdien niet meer gebruikt. Ik dacht omdat ik in de bakstemming was, dat ik ze er weer uit zou krijgen, en ik ben zo blij dat ik dat deed!
dit kersencake beslag is echt makkelijk te maken en je kunt het een beetje naar je smaak aanpassen. Ik mengde fijngehakte maraschino kersen in het karnemelkbeslag en bakte ze snel in een hete oven. Terwijl ze aan het bakken waren heb ik een eenvoudig glazuur gemengd dat ik de warme, vers gebakken donuts heb bedekt nadat ze uit de oven kwamen. Toen zette ik ze op een koelrek zodat het glazuur kon instellen.
hoewel deze donuts niet precies zijn als de verse, gebakken kersencake donuts waar ik als kind van hield, zullen ze zeker doen. Het beste is dat ik ze ook thuis heb gemaakt. Met liefde!
ik hoop dat je snel tijd vindt om een dozijn van deze smakelijke donuts voor je familie te bakken! Geniet ervan!
Ingrediënten
- Voor de Donuts:
- 2 kopjes cake meel
- 3/4 cup suiker
- 2 1/4 theelepel. bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 3/4 kop karnemelk
- 2 eieren
- 2 El. ongezouten boter, gesmolten en gekoeld
- 6 maraschino-kersen, fijngehakt
- 1 theelepel. sap van maraschino-kersen voor kleur (facultatief)
- 1/2 theelepel. amandelextract
- voor glazuur:
- 2 kopjes suikerwerk
- 1/3 kop half en half
- snufje zout
- 1/2 theelepel vanille (facultatief))
instructies
- Verwarm de oven voor op 425 graden.
- meng in een grote kom meel, suiker, poeder en zout.
- klop samen om te combineren en zet opzij.
- meng in een kleine kom karnemelk, eieren, gekoelde boter en eventueel sap en amandelextract.
- voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot het geheel is samengevoegd.
- vouw in de maraschino-kersen.
- spuit de donutpannen licht met anti-aanbakspray.
- plaats het beslag in een gallon plastic zak en snijd de punt eraf zodat u het beslag gemakkelijk in de donutpannen kunt gieten.
- u kunt het er ook in lepelen als u wilt.
- pas op dat u de donutpannen niet overvult. Halverwege zou perfect moeten werken.
- bak gedurende 7-8 minuten.
- bereid ondertussen het glazuur in een middelgrote sauspan op laag vuur tot het goed wordt gecombineerd.
- zet de warmte uit. Als het glazuur halverwege de beglazing dik wordt, kunt u het zo nodig een paar seconden opnieuw opwarmen.
- haal de donuts uit de oven.
- laat ze enkele minuten zitten, glazuur vervolgens, leg ze op een koelrek en laat ze drogen.
- serveer vers met melk of koffie.
- maakt een dozijn donuts.
- geniet!
https://www.cozycountryliving.com/glazed-cherry-cake-baked-donuts/
*aansluiting bij Simply Gloria, pint sized Baker
