gegratineerde bloemkool met kaas en BECHAMEL
recept van gegratineerde bloemkool
Greens. Die grote degradatie van velen. De bloemkool gratin met kaas en bechamel en uiteindelijk gebakken, is een uitstekende (hoewel niet alleen) manier om deze groente toe te voegen aan ons dieet. De gratin van bechamel en kaas, maakt het niet een 100% gezond recept, maar in ieder geval, ja het zal 80% sinds, de groente zal zijn eigenschappen niet verliezen omdat we deze ingrediënten bovenop. Wat het zal doen is de hoeveelheid vet een beetje verhogen, maar we zullen ook veel aan smaak winnen. Bovendien combineert de smaak van deze groente uitstekend met bechamel en kaas. Daarna de ingrediënten van de gratin bloemkool
ingrediënten voor 4 personen
- 1 grote bloemkool
- 700 ml melk
- 60 g bloem
- 60 g boter. Of olie
- van 100 tot 200 g (naar smaak) kaas tot gratin.
- zout en peper
Hoe maak je gratin van bloemkool met kaas en BECHAMEL
1.- Kook de bloemkool. We verwijderen de groene bladeren en wassen het onder een stroom water, om mogelijke onzuiverheden die kunnen hebben te verwijderen. Snijd het vervolgens in 3 of 4 stukken (groot) en bedek het met water in een pan. Voeg een goede snufje zout toe en laat ongeveer 15 minuten koken, totdat we een mes kunnen steken en het zonder moeite in en uit gaat. Je kunt het een beetje “al dente” laten als je wilt.
2.- Tijdens het koken, kunnen we de bechamel bereiden. Doe de olie of boter in een andere pan en verhit op laag vuur. Voeg vervolgens de bloem toe en laat het 3 minuten koken, om de rauwe smaak te verwijderen. Voeg dan de warme melk toe, geleidelijk en roer. Dat wil zeggen, neem een batch en roer tot het is geïntegreerd. Met 4 of 5 batches doe je het, het zal genoeg zijn. Er zal een meer vloeibare saus zijn. Breng op smaak en laat 10 minuten koken, onder af en toe roeren
3.- Gedaan de vorige twee stappen, snijd de bloemkool in al kleinere stukken. Ongeveer 3 vingers in grootte. Plaats de stukken in een dienblad dat de warmte van de oven goed vasthoudt.
4.- Zet bovenop de bloemkool de bechamelsaus. Dan de kaas en gebakken met het allemaal!. We grillen ze voor ongeveer 5 minuten. Totdat het wordt geroosterd kleur op de top
en dat is hoe gemakkelijk het is om een bloemkool gratin met kaas en bechamel te maken. Een kookrecept met groenten die zeer rijk is
meer in huis koken en gemakkelijk:
bonen met groenten
Baskische Porrusalda
als u dit recept leuk vond, kunt u me volgen op de verschillende sociale netwerken waarin ik ben:Instagram
