gemakkelijk kokosnoot Quinoa

deze kokosnoot quinoa past mooi bij elk Aziatisch-geïnspireerd gerecht. Het komt samen in 30 minuten en zit boordevol kokossmaak!

het maken van dit kokosnoot Quinoa Recept

toen we onze 15 dingen in 2015 lijst, Logan toegevoegd try new foods. Een van zijn” nieuwe voedingsmiddelen ” is couscous. De avond dat hij me vroeg om het te maken had ik er eigenlijk geen, maar ik dacht dat quinoa dichtbij genoeg was. Wie was ik om hem een kans te ontzeggen om vrijwillig iets nieuws te proberen?

ik maakte een basis quinoa zonder veel toegevoegd, alleen wat zout en olijfolie. En om een of andere reden is dat nog steeds een mysterie voor mij, beide kinderen vonden het leuk. Logan zei: “quinoa is veel beter dan rijst, die nergens naar smaakt.”

ok dan. Ik denk dat we volgend jaar veel quinoa gaan eten.

het probleem is dat ik niet super hou van quinoa plain op zichzelf. Ik vind het lekker in deze Quinoa gevulde paprika ‘ s, of geraspte rundvlees, zwarte bonen en Quinoa gevulde Poblanos of Butternut Squash en boerenkool Quinoa vulling.

maar alleen? Alleen gekookt in water? En met niets anders toegevoegd? Ik pas.

die eerste nacht had ik eigenlijk een crockpot Cajun worstgerecht gemaakt dat ik bovenop mijn quinoa serveerde. De kinderen hielden hun kinderen gescheiden. De kinderen hebben het moeilijker met meerdere texturen allemaal door elkaar.

ik probeerde erachter te komen hoe ik quinoa kon serveren met wat extra smaak, maar zonder gehakt groenten of dat soort dingen, om te gaan met een Aziatisch geïnspireerd recept voor een sinaasappel gebakken kip recept waar ik mee experimenteerde.

normaal gesproken zou ik waarschijnlijk kokosrijst naast de kip hebben geserveerd, dus ik dacht dat het haalbaar was om dat met quinoa te proberen. Dit is wat ik bedacht voor een kokosnoot Quinoa die meer smaak heeft dan gewone quinoa, op zichzelf goed smaakt, en er geen heleboel andere dingen in heeft gemengd.

kokosnoot Quinoa ingrediënten

voor dit recept van kokosmelk quinoa heb je:

• kokosolie
• Quinoa
• Water
• kokosmelk in blik
• suiker
• zout

is Quinoa glutenvrij?

Ja, quinoa is van nature glutenvrij. Kruisbesmetting kan echter voorkomen, dus je moet nog steeds op zoek naar gecertificeerde glutenvrije quinoa als je een intolerantie hebt.

Klik hier om dit recept voor kokos Quinoa op te slaan!

Hoe maakt u Quinoa

om deze kokos quinoa te maken, moet u eerst de quinoa in gesmolten kokosolie roosteren gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de resterende ingrediënten toe aan de pot en breng aan de kook.

na het koken het vuur laag houden en de pot met een deksel bedekken. Laat de quinoa 15 minuten sudderen, zet het vuur dan uit en laat het nog eens 15 minuten rusten (dit zorgt ervoor dat het lekker pluizig wordt).

moet ik kokosolie gebruiken?

als u geen kokosolie bij de hand heeft, kunt u in plaats daarvan een olie met neutrale smaak gebruiken. Kokosolie voegt een subtiele zoetheid toe aan het gerecht, maar zonder kokos quinoa smaakt je nog steeds goed.

Hoe bewaart u Quinoa

laat de kokosmelk quinoa afkoelen tot kamertemperatuur alvorens op te slaan in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft een paar dagen houdbaar en wordt gemakkelijk opgewarmd in een steelpan met een beetje extra water om uitdroging te voorkomen. Kokosnoot quinoa is ook heerlijk koud bovenop salades.

Tips voor het maken van kokos Quinoa

zorg er bij het maken van de quinoa voor dat u deze grondig spoelt voordat u deze aan de pan toevoegt. Als je de quinoa niet afspoelt, smaakt hij nogal bitter.

ik raad u ten zeerste aan deze kokosmelk quinoa te garneren met gesneden groene uien of gehakte koriander. Het zorgt voor een geweldige basis om te serveren met Aziatisch geïnspireerde recepten als alternatief voor rijst.

voor een extra boost van kokosnoot kunt u geroosterde kokosnoot proberen. Weet je niet hoe je kokosnoot moet roosteren? Bekijk dit bericht over hoe te toasten kokosvlokken 3 manieren (ze zijn allemaal super gemakkelijk!) , hoe geroosterde kokosnoot te bewaren, hoe lang geroosterde kokosnoot duurt, en de vele verschillende manieren waarop je dit leuke, smakelijke Ingrediënt kunt gebruiken!

Meer Quinoaschalen:

deze Kip -, biet-en rucola quinoa kom is gegarneerd met een zelfgemaakte sherry melasse vinaigrette. Dit is een eiwitrijke maaltijd die je vol houdt!

ik hou van het maken van deze regenboog Quinoa kommen met winterproducten zoals granaatappel zaden, delicata squash, en spruitjes. Dit recept is zo makkelijk te maken, maar zo stevig.

moe van dezelfde saaie salades die je al maanden maakt? Schud dingen op met deze winter spinazie kipsalade Quinoa kom. Het is een vullende salade waar je niet moe van wordt!

deze zwarte bonen Quinoa Burgers zitten boordevol Latijnse smaken. Ze zijn een geweldig alternatief voor gewone hamburgers en kunnen worden ingevroren voor later.

op zoek naar een ander uniek quinoa recept? Maak deze geroosterde Poblano koriander Quinoa. Het is een geweldige kant voor elke Mexicaanse geïnspireerde maaltijd.

Wat is uw favoriete manier om van quinoa te genieten?

houdt u van dit recept voor kokos Quinoa? Meld je aan voor Good Life Eats e-mail updates en mis nooit meer een Recept!

Tag @goodlifeats en omvatten de hashtag # goodlifeeatsrecipes, zodat ik kan zien wat je aan het koken bent in je keuken!

Klik hier om dit recept voor kokos Quinoa op te slaan!