Gemakkelijk zuidwestelijke Kip Quinoa bakken met spinazie
als het gaat om eenvoudige doordeweekse diners, is deze zuidwestelijke Chicken Quinoa bak met spinazie de beste! Geladen met gezonde voedingsstoffen en eiwitten, niet te vergeten ongelooflijke zuidwestelijke smaak, het is een familie favoriet elke keer dat het verschijnt op de eettafel.
Wat zijn de voedingsfeiten van Quinoa
” over het algemeen heeft quinoa een ongelooflijke voedingsbasis. In vergelijking met geraffineerde granen, worden volle granen zoals quinoa beschouwd als betere bronnen van vezels, eiwitten, B-vitaminen en ijzer, volgens de Mayo Clinic. Maar afgezien van deze belangrijke voedingsstoffen, is een van de grootste voedingsprofielen die quinoa kan bieden het eiwitgehalte.”
” omdat 15% van de granen eiwit bevat, zoals gerapporteerd door de granen & peulvruchten Nutrition Council, is quinoa een eiwitrijke, vetarme graanoptie. Het is ook van nature glutenvrij, rijk aan vezels, en biedt veel belangrijke vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B en magnesium. Omdat het zo voedingsrijk is, is quinoa een geweldige keuze voor mensen met een glutenvrij dieet of een algemeen gezond dieet.”
volgens de voedingsfeiten van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) komt 1 kopje gekookte quinoa overeen met:
222 calorieën
39 gram koolhydraten
8 g eiwit
6 g vet
5 g vezel
1 g suiker
Wat is het verschil tussen rode en witte Quinoa?
Quinoa is er in drie hoofdvariëteiten: rood, zwart en Wit. Hiervan is witte quinoa de meest voorkomende. Alle drie zijn echter gelijk qua voedingswaarde. De rode en zwarte variëteiten doen er iets langer over om te koken.
maak vooruit Tips voor Quinoa Bake
om dit een ongelooflijk snel diner te maken, Bereid de quinoa in het weekend voor. Voor mij, zal ik een snelle partij in de rijstkoker of Instant Pot (affiliate links) en koelen tot klaar voor gebruik.
het recept vraagt ook om gekookte kip. Kipresten zijn natuurlijk het makkelijkst. Of, maaltijd prep de kip vooruit en ofwel in de koelkast of vriezer.
een van mijn snelle tips voor doordeweekse maaltijden is dat ik er twee koop bij de aankoop van een braadkip. Een voor de maaltijd, een ander om te versnipperen en te bevriezen zodat het altijd bij de hand is.
beschrijving
als het gaat om eenvoudige diners doordeweekse nachten, is deze zuidwestelijke Kip Quinoa bakken met spinazie de meest populaire beste! Geladen met gezonde voedingsstoffen en eiwitten, niet te vergeten ongelooflijke zuidwestelijke smaak, het is een familie favoriet elke keer dat het verschijnt op de eettafel.
Ingrediënten
Scale1x2x3x
1-1/2 kopjes ongekookte quinoa
2 kopjes gekookte kip, geraspte
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kop geraspte mozzarella kaas, verdeeld
2 kopjes verse jonge spinazie
15-ounce kan zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
1 kopje bevroren maïs
1-1/2 kopjes salsa
zout en peper naar smaak
fijngesneden lente-uitjes en koriander als garnering
Instructies
Verwarm de oven voor op 375 graden van F.
kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Of kook de quinoa de avond ervoor, waardoor dit een ongelooflijk snel en gemakkelijk diner is. Eenmaal gaar, verwijder van het vuur en breng de gekookte quinoa over in een grote kom.
vouw de gekookte kip, geraspte kaas (Colby jack, cheddar, Mexican blend), 1/2 kopje geraspte mozzarella, spinazie, uitgelekte zwarte bonen, maïs en salsa. Breng op smaak met zout en peper en roer om te combineren.Besproei een 12-inch ovenbestendige koekenpan licht met antiaanbakspray en breng het mengsel over in de koekenpan. Bestrooi met de resterende mozzarella kaas en bak voor ongeveer 20 -25 minuten, of tot de bovenste laag van kaas is bruisend en gesmolten.
haal de koekenpan uit de oven en garneer met groene uien en koriander; serveer.
dit is heerlijk als een maaltijd helemaal op zichzelf-of voeg pita of tortilla chips toe voor een game day dip!
Keywords: Quinoa, Quinoa Bake, Kip Quinoa Bake
