Herbed Multi-Seed kikkererwten Crackers
Ik heb vandaag veel nieuws te delen: fitness instructeur worden, yoga wedstrijd, en een geweldig snack recept! Ten eerste krijg ik een certificaat om een spinning instructeur te worden dit weekend!
ik werd verliefd op spinnen de laatste paar jaar toen ik nog in Washington, DC woonde ik herinner me de dagen dat ik me heel geïntimideerd voelde door fietsruimte in sportscholen. De fietsen leken op gigantische, vreemde apparaten die ik niet kon bedienen. Mijn angst voor spinning lessen werd waarschijnlijk verergerd door het feit dat ik niet al te goed fietsen. Heb je ooit gehoord dat mensen het gezegde “Het is net zo makkelijk als fietsen” gebruiken? Nou, die woorden hebben geen betekenis voor mij. Ik vind dat fietsen erg lastig kan zijn. Alleen al de gedachte om door het stadsverkeer te gaan, doet me huiveren. Misschien is een meer geschikte zin voor mij, “het is net zo gemakkelijk als van een fiets vallen.”
ongeveer twee en een half jaar geleden besloot ik eindelijk het spinning eens te proberen, vooral omdat ik mijn gebruikelijke trainingsroutines beu was. Ik probeerde een paar lessen en dacht dat spinnen was vrij goed. Ik werkte zeker in het zweet en ik vond dat draaien was niet zo moeilijk op mijn gewrichten als kickboksen of hardlopen. Ik werd niet weggeblazen door te draaien totdat ik begon om lessen te nemen op Off Road Indoor Cycling in DC (gelegen in Shaw). Ik begon daar vorige zomer les te nemen, en ik was verslaafd. De instructeurs daar zijn geweldig, en ik vind het geweldig dat ze video-en thematische ritten hebben. Het beste van alles, ze hebben ook 2 uur durende Sufferfest ritten elke zondagochtend. Geloof me, het is de beste manier om je zondagochtenden te beginnen! Naar Off Road gaan was mijn perfecte stressverlichting tijdens het studeren voor het bar examen afgelopen zomer.
naar Off Road gaan inspireerde me om spininstructeur te worden. Ik werd aangetrokken door hun filosofie dat uit te werken is niet alleen over zweten en hard werken, maar het is ook over plezier! Hopelijk kan ik diezelfde energie in de toekomst kanaliseren en in staat zijn om leuke en uitdagende workouts voor anderen te creëren.
het volgende beetje nieuws is meer in de trant van schaamteloze zelfpromotie (sorry!). Ik heb één van mijn yoga foto ‘ s ingeschreven voor een wedstrijd bij Fiterazzi, en ik heb je hulp nodig. Als je deze foto leuk vindt, stem er dan voor door het hier op Facebook leuk te vinden. Er zijn een heleboel andere geweldige foto ‘ s te, dus zelfs als je niet de mijne bijzonder inspirerend vinden, hopelijk zul je net als een aantal van de anderen in de wedstrijd! Het kostte me een paar jaar van solide yoga praktijk om in staat te zijn om die achthoek pose te doen, en ik denk dat het het beste mijn yoga reis illustreert.
nu, voor mijn nieuwe recept. Ik ben nog steeds proberen om minder verwerkte snacks te eten (snap erwten chips zijn mijn zwakte), dus ik heb het maken van mijn eigen snacks. Crackers zijn altijd een beetje lastig geweest omdat de recepten die ik vond de neiging om een lang kookproces te betrekken. Ik vond een recept voor kikkererwten meel CRACKers op voedende bloei met een totale baktijd van 15-20 minuten. Ik probeerde ze dit weekend, en deze crackers smaken geweldig, en ze zijn vegan en glutenvrij! Onnodig te zeggen, Ik zal het maken van een paar meer partijen van deze binnenkort. Hier is mijn versie van het recept.
Gekruide Multi-Zaad Kikkererwten Crackers
Aangepast van Voedende Bloeiende
- Auteur: Lisa Lin
- voorbereidingstijd: 5 minuten
- Cook Tijd: 23 minuten
- Totale Tijd: 28 minuten
- Resultaat: 3-4 1x
- Categorie: vegetarisch, glutenvrij
- Keuken: snack
Ingrediënten
- 1 cup kikkererwtenmeel
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 1/2 theelepel karwijzaad
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 3 EETLEPELS gemalen lijnzaad
- 1/2 cup + 2 EETLEPELS water
- 1 EETLEPEL olijfolie
- 1 EETLEPEL sesamzaad
- 1 snuifje grof zeezout (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350º F. Bestrijk een bakplaat met perkamentpapier of een siliconen mat. Ik gebruik liever een siliconen mat voor het bakken van delicaat voedsel, zoals deze crackers, om te voorkomen dat ze branden.
- meng in een kom het gemalen vlas en water samen en zet opzij.
- meng in een middelgrote kom het kikkererwtenmeel, zout, gedroogde kruiden en karwijzaad samen.
- voeg de natte ingrediënten toe aan de kom en roer tot alles goed is verwerkt. Als het beslag nog droog is, voeg dan nog een eetlepel water toe.
- giet het beslag op de beklede bakplaat. Doe je handen onder water en maak ze erg nat. Vervolgens plat uit het beslag in een zeer dunne laag. Het beslag is vrij plakkerig, dus het houden van je handen erg vochtig bij het uitspreiden van het beslag maakt deze stap makkelijker. Ik spreid het beslag graag heel dun uit om voor knapperige crackers te zorgen.
- strooi sesamzaad en het grove zeezout over het beslag.
- bak de crackers gedurende 15 minuten en controleer of ze bruin zijn. Als de randen en de toppen van de crackers aanzienlijk zijn bruin, trek ze dan uit de oven. Anders, blijven bakken van de crackers op 2 tot 3 minuten intervallen. Mijn totale baktijd was ongeveer 23 minuten, maar het kan anders zijn in uw oven.
- laat de crackers afkoelen alvorens ze in grote stukken te breken. Genieten op hun eigen of met uw favoriete dips!
