Hoe bewaart u een Citroenschuimtaart (voor zowel korte als lange termijn)

Hoe bewaart u een citroenschuimtaart? Ontdek het in dit artikel! We streven ernaar om u stap-voor-stap gedetailleerde aanwijzingen te geven over hoe u uw heerlijke citroenschuimtaart opslaat en vers houdt voor zowel korte als lange termijn opslag. Gebruik onze beproefde methode en geniet van een vers stuk van uw favoriete taart wanneer u maar wilt.

een citroen meringue taart wordt gemaakt met zandkoekjes of zanddeeg, heerlijke citroen wrongel vullingen en een zachte, pluizige meringue bovenop. Het is een van de meest populaire desserts in de wereld, zozeer zelfs dat 15 augustus staat bekend als National Lemon Meringue Pie Day. Het heeft meestal ongeveer 302,8 calorieën en wordt rond het woord verkocht bij bakkerijen en diners.

gerelateerd: Alle soorten voedselopslag

de geschiedenis van de Lemon Meringue Pie

de lemon meringue pie kan worden gedateerd uit de Middeleeuwen, toen een Zwitserse Bakker genaamd Alexander Frehse populair werd voor zijn versie van de taart. Echter, de moderne versie van de taart is heel anders dan toen. Een moderne versie van de taart werd gemaakt door de Quakers in de late jaren 1700, waarna een gerenommeerde banketbakker genaamd Elizabeth Coane Goodfellow, Uit Philadelphia, maakte het gerecht zoals we het kennen in 1806.

bewaren van schuimgebak (kortstondig)

nadat u de taart hebt gebakken, is het van vitaal belang dat u de taart goed laat afkoelen. Voor minstens een uur, moet je niet denken over het snijden in de taart helemaal of anders zal het leeglopen. Plaats het op het koelrek na het nemen van het uit de oven. Zorg ervoor dat de lucht de pan van boven en onder goed kan laten circuleren. Eieren beginnen vocht vrij te geven als je de meringue aanraakt terwijl het afkoelt. Dit zorgt ervoor dat de taart zakt in plaats van een pluizige meringue en knapperige korst.

als u geen goed bakrek hebt, kunt u de taart ook op een hittebestendige pannenlap zetten. Dit zorgt ervoor dat uw taart goed afkoelt, wat niet mogelijk is op een warm aanrecht. Nadat u klaar bent met het koelen van de taart op kamertemperatuur, moet u deze minstens 3 tot 6 uur in de koelkast plaatsen. Lemon meringue pie moet gekoeld worden voordat je het kunt serveren, daarom is het belangrijk dat je de taart in de koelkast plaatst zonder het te bedekken.

veel mensen besteden ook niet te veel aandacht aan waar ze de taart in de koelkast plaatsen, wat tot hun ondergang kan leiden. Het is van vitaal belang dat u de taart op de bovenste plank van de koelkast plaatst om te voorkomen dat er iets op de taart druppelt of morst.

nadat de taart goed is afgekoeld, moet u hem met een nat mes snijden zodat hij niet aan de wrongel en meringue kleeft. Op een vochtige dag begint de meringue water te produceren nadat je het uit de koelkast hebt gehaald. Dit is normaal, wat betekent dat je de taart kunt snijden en serveren zonder je zorgen te maken over het extra vocht.

zorg ervoor dat u de taart niet langer dan 2 uur per keer buiten de koelkast bewaart. U moet de resterende stukken terug naar de koelkast na het serveren. Dit zorgt ervoor dat er geen bacteriën

groeien op de taart, wat zeker zal gebeuren als u het langer dan 2 uur op kamertemperatuur laat. Het weglaten ervan kan leiden tot ziekten die door voedsel worden overgedragen, en daarom is het beter om de resterende taart weg te gooien als hij eruit heeft gezeten.

bewaren van schuimgebak van citroen (langdurig)

als u van plan bent de taart minder dan 6 uur te koelen, is het beter om plastic folie of wikkel rond de taart te vermijden. Vaak kan de plastic folie de meringue verpletteren. Dit kan ervoor zorgen dat de eieren vocht afgeven en lopen. Dit staat bekend als’huilen’. Er zijn een aantal manieren waarop je kunt voorkomen dat de taart van het huilen.

de meringue-pieken moeten glanzend lijken, maar als ze mat worden, kan dit betekenen dat u het mengsel hebt overtroffen. In zo ‘ n geval wilt u misschien de meringue over de taart stapelen, zodat deze de randen van de korst volledig raakt. Terwijl je de meringue opwarmt in de dubbele boiler, kun je ook een theelepel maïzena toevoegen. Maizena is echt geweldig voor vochtopname en voorkomt huilen. Zelfs wanneer de taart in de koelkast wordt bewaard, zal dit helpen om de meringue voor een langere periode te bewaren.

Lemon pies kunnen zelfs tot drie maanden worden ingevroren als u de meringue niet toevoegt. U kunt de taart volgens onderstaande instructies inpakken als u hem voor een langere periode wilt bewaren. De meringue topping kan worden toegevoegd vlak voor het serveren van de taart nadat deze is ontdooid. Je moet ook de meringue laten afkoelen voordat je er de taart mee overgiet. Als zowel de taart als de topping niet op kamertemperatuur is, kan er een kleine plas water ontstaan in de citroenvulling.

als u de citroenschuimtaart voor een relatief lange tijd wilt bewaren, kunt u een aantal maatregelen nemen. Je moet drie tandenstokers in de taart steken, zodat ze de plastic folie kunnen ondersteunen. Duw ze ongeveer halverwege tussen de korst en het midden, zodat ze een halve centimeter boven de topping plakken. Plaats ze in de vorm van een driehoek, zodat de hele taart wordt beschermd wanneer u de plastic folie toe te voegen om het te bedekken.

als het plastic omhulsel te dicht bij het schuimgebak ligt, Laten het water en de eieren de taart water afgeven en huilen. Als je een echt grote taart hebt, moet je misschien meer dan 4 tot 5 tandenstokers gebruiken om ervoor te zorgen dat de plastic folie de taart niet schaadt.

knip een pastei van plastic folie uit en sleep deze over de tandenstokers en taart. Je kunt de taart van de pan overzetten naar een bord of in de pan laten, maar de plakband moet groot genoeg zijn om de hele taart te bedekken. Zorg ervoor dat de tandenstokers het plastic niet prikken terwijl u het bewerkt of anders laat het de vochtige lucht binnen. Dit zal ervoor zorgen dat de taart om te huilen, dat is waarom het belangrijk is om een ander stuk te krijgen als je per ongeluk prikken de eerste. Vouw de randen van het plastic rond de plaat of de buitenkant van de pan.

met plastic folie kunt u de taart maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Tijdens het overbrengen van de taart naar de koelkast, moet u voorzichtig zijn om niet te trekken op de plastic folie of anders kan het prikken. Plaats de taart op de bovenste plank en vervang de plasticfolie na 2 dagen door een nieuwe.

het is belangrijk om te begrijpen dat je op geen enkel moment citroenschuimgebak kunt invriezen. Meringues worden gemaakt met suiker en eieren, wat betekent dat ze niet goed bevriezen. Meringue kan knapperig of plat worden als je het te lang in de vriezer zet. Dit zal de smaak en textuur van de taart ruïneren omdat de meringue zal afbreken onder de koude temperatuur.

Als u de korst en de vulling van citroen in de vriezer wilt bereiden en bewaren, moet u dit zonder meringue doen. Je kunt het in de vriezer bewaren en bakken zoals je normaal zou doen. Voeg de meringue toe als je het gaat serveren.

behoud Meringue

er zijn ook enkele stappen die u kunt nemen om ervoor te zorgen dat de meringue langer meegaat. Het wordt aanbevolen om de meringue toe te voegen aan de taart nadat je de taart uit de oven hebt gehaald en deze is afgekoeld voor 10 minuten. Terwijl de korst en de citroenvulling in de oven bakken, neemt u de tijd om de meringue goed voor te bereiden. Als u 10 minuten wacht tot de taart afkoelt voordat u de meringue toevoegt, voorkomt het overbakken. De warmte van de taart moet genoeg zijn om de meringue te koelen, zodat het niet huilt of krimpt.

zorg ervoor dat u de meringue goed over de taart spreidt, zodat deze de randen van de korst raakt. U kunt een spatel of een lepel gebruiken om de topping goed over de taart te verdelen. De meringue moet iets worden ingedrukt rond de randen, zodat het raakt de korst goed. Dit zal de meringue verzegelen, waardoor het niet door de korst kan huilen.

het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u voorzichtig met dit proces bent, omdat het duwen van de lepel kan leiden tot het mengen van de citroenvulling en meringue tijdens het bakken. Als het zich mengt, verpest het de smaak van de taart.

het is ook essentieel om ervoor te zorgen dat de taart niet overgebakken wordt in de oven. Haal de schuimgebak onmiddellijk uit de oven als de minimale baktijd is bereikt. Als het klaar is, moet het goed afkoelen en afkoelen. Aan de andere kant, als het niet gaar is, kook het dan voor Rondes van 2 minuten totdat het gaar is. Een gekookte meringue is nog zacht en pluizig, maar de tips hebben een lichtbruine tint. Wanneer u de taart uit de oven en zie kralen van vocht, trek het dan uit de oven in een keer.

na het lezen over hoe u een Meringue-taart goed kunt bewaren, hoeft u zich geen zorgen meer te maken dat er iets verloren gaat. Gebruik gewoon de methode die bij uw situatie past en geniet van een vers stuk van uw favoriete taart wanneer u maar wilt.