hoe een kleipan te genezen?
ik herinner me nog dat toen ik mijn grootmoeder alles zag klaarmaken om te koken, haar gerechten heerlijk waren omdat ze de Tabasco kruiden bewaarde.Ze bracht haar tijd door in de keuken en ik kan u verzekeren dat het haar tweede thuis was.Tijdens het snijden van vlees en groenten begon hij alles te verwarmen en onthulde hij zijn grootste geheim om de speciale toets aan het voedsel te geven: de kleipotten waarin hij kookte.
het waren niet die dure potten, het waren de klassieke kleipotten, geërfd van de familie waar hij met zoveel liefde voor zorgde.
ze vertelde me dat om het een andere en veel smaakvollere smaak te geven, de stoofschotels moeten worden bereid en genezen voordat ze worden gebruikt.
de ingrediënten die ze gebruikte voor een succesvolle genezing van een aarden pot waren:
- ½ teentje verse knoflook
- ½ kopje witte azijn
- koud water
- afwasmiddel
de procedure is eenvoudig:
1. Laat de braadpan eerst 12 uur weken in zeer koud water.
2. Laat het vervolgens uitlekken en droog voorzichtig om te voorkomen dat het barst of breekt.
3. Vervolgens neem je de knoflook en wrijf het over de binnenkant, dit helpt om de pot te versterken en laat het met een onderscheidende smaak.
4. Voeg koud water toe aan de rand en voeg azijn toe; meng perfect en zet je pot op middelhoog vuur tot het water kookt.
5. Laat het koken tot de vloeistof geleidelijk afneemt tot ½ kop.
6. Zet ten slotte het vuur uit en laat het mengsel zitten tot het afkoelt.
7. Zodra het afkoelt kunt u in het water gooien en afspoelen met een neutraal wasmiddel.
uw pot zal worden genezen en u zult in staat zijn wonderen te doen zoals ik deed van elk genot mijn grootmoeder.
