Hoe maak je chamoy thuis?
sinds ik me thuis kan herinneren eten we altijd groenten met citroen en chili. Ik bedoel, we zijn Mexicanen en er is geen Mexicaan die geen fruit of groenten eet met chili en citroen of chamoy.
¿Hoe maak je chamoy thuis?
hiervoor hoeft u alleen maar de gedroogde abrikozen te weken, wanneer ze zacht zijn, wordt het vloeibaar met de rest van de ingrediënten.
het is heel gemakkelijk om chamoy thuis te maken en het beste is dat je het naar je zin kunt doen. Als je van super pittig houdt, of niet zo veel, als je van chamoy zonder suiker houdt, enz. U bepaalt zelf hoe u deze gezonde en authentieke Mexicaanse super snack maakt.
ik weet niet of je het ook gezien hebt, maar de chamoy die ze in winkels verkopen heeft niets te maken met de chamoy die ik als kind at. De laatste die ik heb gezien hebben veel kleur en zijn als meer vloeistoffen. Ik herinner me dat dit mijn favoriete saus was en niet alleen vanwege de smaak, maar ook omdat het dik was en ik het zonder problemen op al mijn groenten kon zetten.
ingrediënten om chamoy thuis te maken
- Citroen
- Chili breedte
- abrikozen
- appelciderazijn
- suiker
ik heb zelfgemaakte chamoy-kinderen die meer groenten eten. Dus nu is mijn nieuwe mode komkommer, wortel, jicama, mango, enz. al alles gehakt in de koelkast en dus als ze aankomen “dood van de honger” ze niet de kast of iets dat ze niet moeten aanvallen. Ze rennen naar de koelkast voor de super gezonde “vuiligheid”.
Tips en ideeën om thuis “vuiligheid” gezond te maken:
- de waarheid is dat je het kunt gebruiken in alles wat je kunt bedenken of wat ik smaak miste. Watermeloen, meloen, maïs, komkommer, enz.
- ik hou ervan met appel gesneden met een scheutje citroen en chamoy aan de zijkant of met mango. En ik legde het handvat neer en legde het op een stok of vork voor de kinderen om te eten als een ijslolly. En ik heb hem de chamoy gegeven.
- we eten deze klassieke Mexicaanse salsa ook in mangonadas( mango schrapen), in citroensneeuw, in chicharrones of gebakken.
- met gesneden jicama of verse kokosnoot smaakt in blokjes gesneden watermeloen ook geweldig.
- maar ook, in Mexico is er een zeer beroemde sushi plaats waar chamoy op gestoomde rijst of sushi ‘ s. Ik zeg je, de chamoy past goed bij alles.
- als u door de straten van Mexico gaat, vindt u kraampjes in de straat waar ze fruit van alle bereid fruit verkopen. De bereiding betekent fruit gesneden en in wegwerpbekers eindigend met chili, citroen en zout.
- en als je een mix van groenten en fruit maakt, doe je ze in citroen, chilipoeder type tajin, pinda ‘ s in stukjes.het maakt je de perfecte snack voor een weekendmiddag of zomer. Thuis zullen ze van je houden en je hoeft ze niet eens te vertellen of wat ze eten gezond is. Zie je, hoe cool?
de basisregels voor het eten van “junk”voedsel
dit zijn de” regels ” die we thuis volgen als ze chips gaan eten in mijn huis. Ik geloof in evenwicht en niet in het verbieden van kinderen om dingen te doen. Ik denk dat het beter is als we ze betere opties als deze geven.
- zij moeten de etiketten lezen en alleen de etiketten met vijf of minder ingrediënten eten of kopen. Gebakken met maïsmeel, olie en zout. Of frietjes die nog steeds alleen aardappelen, meel en zout bevatten.
- ze kunnen geen vreemde poeders, kleurstoffen of smaakstoffen hebben of iets dat aan hun vingers kleeft.
- de dag van het eten van aardappelen is vrijdag (hoewel deze regel niet zo veel voldoet) en tijdens de week als je iets anders wilt eten deze chamoy met wortel, pepion of fruit.
- voordat ze aardappelen eten, moeten ze een banaan, een vuist amandelen of iets eten dat hen vult en hun honger wegneemt. Drink ook water, om er zeker van te zijn dat je honger niet verwart met dorst.
- de laatste “regel” is dat chips vergezeld moeten gaan van saus, hummus of iets anders vers.
¿Hoe maak chamoy thuis?
Ingrediënten 1x2x3x
- ¾ Kopje gedroogde abrikozen
- 1 ½ kop kokend water
- 2 C suikerriet
- 2 C azijn appel
- 4 C citroensap
- 1 ½ cuchardas ancho chili poeder, of meer als je van pecoso houdt
- ½ theelepel zeezout
instructies
-
laat de abrikozen in het kokende water weken tot ze het water afkoelen.
-
als het water en de abrikozen koud zijn, doe ze in de blender, met alles en het water met de rest van de ingrediënten. Meng tot alles goed geïntegreerd is. Als het mengsel te dik is, voeg dan meer water toe.
-
proef en pas de smaak aan. Voeg meer chili of meer citroen toe, afhankelijk van je smaak.
Voeding
Opslaan 2 SlickStreamSaved!
informatie
de voedingsinformatie van dit recept en alles op de pagina is bij benadering. Exacte waarden zijn niet gegarandeerd.
dit recept heeft Amazon affiliate links.
